Truyền Thống Phong Phú Của Trà Ở Trung Quốc
Trà Trung Quốc - giống như lụa và đồ sứ Trung Quốc - đã trở thành đồng nghĩa trên toàn thế giới với văn hóa tinh tế. Trung Quốc truy tìm sự phát triển của trà như một hình thức nghệ thuật đến Lục Vũ, được biết đến trong lịch sử là “Thánh Trà”, người đã sống trong thời nhà Đường và viết cuốn Trà Kinh, chuyên luận đầu tiên về trà và văn hóa trà.
Tinh thần của trà thấm nhuần văn hóa Trung Quốc, và trên khắp đất nước có nhiều loại trà, nhà trà, truyền thuyết về trà, hiện vật trà và phong tục trà. Những nơi nổi tiếng hơn để thưởng thức một tách trà ngon ở Trung Quốc bao gồm Bắc Kinh nổi tiếng với nhiều loại nhà trà; các tỉnh Phúc Kiến và Quảng Đông và các nơi khác ở đông nam Trung Quốc phục vụ trà Gongfu, một cách phục vụ trà trang trọng trong những tách nhỏ; Tây Hồ ở Hàng Châu, cũng là nơi của Hiệp hội Những người sành trà, nổi tiếng với trà xanh tuyệt hảo; và các tỉnh ở tây nam Trung Quốc như Vân Nam, nơi các nhóm dân tộc ít bị ảnh hưởng bởi các nền văn hóa nước ngoài giữ lại các nghi lễ và phong tục trà ở các khu vực trồng trà nguyên thủy.
Nghệ Thuật Thưởng Thức Trà: Hành Trình Đến Sự Tĩnh Lặng
Người Trung Quốc, trong việc uống trà của họ, đặt nhiều ý nghĩa vào hành động “thưởng thức”. Thưởng thức trà không chỉ là cách phân biệt trà ngon với trà trung bình, mà còn là cách mọi người tìm thấy niềm vui trong sự mơ mộng và trong chính việc uống trà. Tranh thủ một chút thời gian rảnh rỗi từ lịch trình bận rộn, pha một ấm trà mạnh, tìm một không gian yên tĩnh, và tự mình phục vụ và uống trà có thể giúp xua tan mệt mỏi và thất vọng, cải thiện khả năng suy nghĩ của bạn và truyền cảm hứng cho bạn với sự nhiệt tình. Bạn cũng có thể nhấm nháp từ từ từng ngụm nhỏ để cảm nhận sự quyến rũ tinh tế của việc uống trà, cho đến khi tinh thần của bạn bay lên và lên đến một cảnh giới thẩm mỹ cao siêu.
Các tòa nhà, khu vườn, đồ trang trí và bộ trà là những yếu tố tạo nên không gian thưởng thức trà. Một không gian yên tĩnh, tươi mới, thoải mái và gọn gàng chắc chắn là điều mong muốn để uống trà. Các khu vườn Trung Quốc nổi tiếng trên thế giới và cảnh quan đẹp của Trung Quốc thì không thể đếm xuể. Nhà trà Ẩn mình trong những khu vườn và nép bên vẻ đẹp tự nhiên của núi non và sông ngòi là những nơi nghỉ ngơi quyến rũ để mọi người thư giãn và tái tạo bản thân.
Nghi Lễ Trà: Phục Vụ Khách Với Sự Quan Tâm Và Hiếu Khách
Trung Quốc là một quốc gia có nền văn minh lâu đời và là một vùng đất của nghi lễ và lễ nghi. Mỗi khi khách đến thăm, cần phải pha và phục vụ trà cho họ. Trước khi phục vụ trà, bạn có thể hỏi họ về sở thích của họ về loại trà mà họ ưa thích và phục vụ họ trà trong những tách trà thích hợp nhất. Trong quá trình phục vụ trà, chủ nhà nên chú ý cẩn thận đến lượng nước còn lại trong các tách và trong ấm. Thông thường, nếu trà được pha trong tách, nước sôi nên được thêm vào sau khi đã tiêu thụ một nửa tách; do đó tách trà được giữ đầy để trà giữ được hương thơm và luôn ấm áp dễ chịu trong suốt quá trình uống trà. Đồ ăn nhẹ, đồ ngọt và các món ăn khác có thể được phục vụ vào giờ trà để bổ sung hương thơm của trà và làm dịu cơn đói của một người.
