Đồ uống trà chứa các vật liệu dược hoặc được làm từ nguyên liệu vừa là dược vừa là thực phẩm, và có tác dụng bảo vệ sức khỏe, được gọi là đồ uống trà bảo vệ sức khỏe. Các loại sản phẩm này đa dạng và có thể chia thành túi trà, bánh rắn, đồ uống đóng chai, bột pha, và trà được pha tại cửa hàng. Đồ uống trà bảo vệ sức khỏe được thiết kế để giảm các cảm giác không thoải mái về cơ thể và tăng cường sức khỏe. Dưới hoàn cảnh áp lực về thể chất và tinh thần lớn của người tiêu dùng hiện đại, đồ uống trà bảo vệ sức khỏe phù hợp với nhu cầu tiêu dùng tiện lợi bảo vệ sức khỏe của họ và ngày càng xuất hiện trong cuộc sống hàng ngày của mọi người.
Phân tích về các động lực thúc đẩy sự phát triển của ngành đồ uống trà bảo vệ sức khỏe chủ yếu bao gồm ảnh hưởng của chính sách, sức khỏe quốc gia, và văn hóa bảo vệ sức khỏe.
Chính phủ đã thêm 9 loại vật liệu dược và thực phẩm như Đương quy, và đã tiến hành thử nghiệm mẫu tại các địa phương khác nhau, và đã bao gồm 9 chất như Đương quy, Cây phèn đất, Hoàng đằng, Sâm Mỹ, và Bạch thược vào danh sách các chất vừa là thực phẩm vừa là vật liệu dược theo truyền thống. Sự hỗ trợ của chính sách quốc gia và sự phê duyệt của luật pháp đã cung cấp các bảo đảm thuận lợi cho sự mở rộng mạnh mẽ của ngành công nghiệp dược và thực phẩm, và tiếp tục thúc đẩy sự phát triển của ngành trà sức khỏe dựa trên y học truyền thống.
Nhu cầu sức khỏe quốc gia đã được nâng cấp, và cuộc thảo luận về sức khỏe đã cao chưa từng có. Sự tăng thu nhập của cư dân, sự gia tăng áp lực về thể chất và tinh thần của cư dân, sự lan truyền văn hóa sức khỏe và các yếu tố đa chiều khác đã cùng nhau tạo ra sự tăng trưởng về nhu cầu tiêu dùng sức khỏe quốc gia. Là một loại phương pháp chữa bệnh thông qua chế độ ăn uống lành mạnh, trà sức khỏe được trao cho lợi thế tự nhiên nhẹ nhàng và cá nhân hóa của "thuốc trong thực phẩm", và ngành này dự kiến sẽ tiếp tục duy trì tốc độ tăng trưởng nhanh chóng.
Văn hóa y học truyền thống Trung Quốc có hàng ngàn năm di sản lịch sử và một cơ sở đại chúng rộng lớn. Trà sức khỏe có nguồn gốc và phát triển trong văn hóa y học Trung Quốc, điều này cũng đã mở rộng ảnh hưởng của nó trên thị trường và nâng cao nhận thức của người tiêu dùng. Gần 50% người tiêu dùng ưa thích trà sức khỏe khi tiêu thụ trà, cho thấy rằng văn hóa y học Trung Quốc đã thâm sâu vào tâm trí của mọi người và cũng đã dẫn đến sự tăng lên mới trong sự phổ biến của ngành công nghiệp trà sức khỏe.
Với việc tăng tốc độ cuộc sống hiện đại và phổ cập các khái niệm về sức khỏe, trà sức khỏe đã trở thành một lựa chọn mới cho cuộc sống lành mạnh vì giá trị dinh dưỡng phong phú của nó. Sự hồi sinh của văn hóa y học truyền thống Trung Quốc và khái niệm về y thức rằng thực phẩm và dược phẩm cùng nguồn gốc đã đưa thêm động lực mới vào thị trường. Các loại trà sức khỏe đang xuất hiện liên tục, và các cửa hàng trà y học Trung Quốc đang mở rộng nhanh chóng. Sức nóng của thị trường tiếp tục tăng cao, thúc đẩy sự mở rộng đáng kể của quy mô thị trường trà sức khỏe của Trung Quốc. Vào năm 2023, quy mô thị trường trà sức khỏe của Trung Quốc sẽ đạt 41,16 tỷ nhân dân tệ, tăng 27,3% so với cùng kỳ năm trước, và dự kiến sẽ vượt qua con số 100 tỷ nhân dân tệ vào năm 2028.
Xu hướng phát triển của ngành công nghiệp trà sức khỏe
1. Nhóm người tiêu dùng trẻ tuổi đã trở thành một xu hướng, và khái niệm về sức khỏe đã trở thành một nhu cầu mới cho việc nâng cấp tiêu dùng
Với sự thay đổi trong nhận thức về sức khỏe của mọi người và sự tăng cường kỳ vọng về sức khỏe, việc tiêu thụ trà sức khỏe không còn giới hạn ở nhóm trung niên và người cao tuổi. Đối tượng tiêu thụ đã dần thâm nhập vào nhóm người trẻ, và xu hướng này sẽ tiếp tục mở rộng. 48,8% người tiêu dùng trẻ sẽ tăng sự sẵn lòng tiêu thụ trà sức khỏe trong tương lai, và 49,2% cho biết sự sẵn lòng tiêu thụ của họ sẽ không thay đổi. Với việc mở rộng nhóm người tiêu dùng trẻ và sáng tạo và kế thừa văn hóa y học Trung Quốc truyền thống để đáp ứng nhu cầu thị trường là chìa khóa thành công cho việc triển khai của các công ty đồ uống trà sức khỏe trong tương lai.
2. Mở rộng kênh phân phối cung cấp cơ hội mới cho sự phát triển của ngành
Các nhà sản xuất trong các phân khúc khác nhau của đồ uống trà sức khỏe dần dần gia nhập thị trường, và cạnh tranh trên thị trường trở nên khốc liệt. Xu hướng phân biệt thị trường của các loại và giá cả của đồ uống trà sức khỏe đang trở nên rõ rệt hơn. Làm thế nào để mở rộng các kênh thị trường mới và đề xuất các giải pháp sáng tạo sẽ trở thành chìa khóa để đột phá trong cuộc cạnh tranh của nhiều công ty. Các công ty đồ uống trà sức khỏe cần tích hợp sâu hơn chuỗi cung ứng kênh phân phối, và thúc đẩy sản phẩm thông qua truyền thông và bán hàng đa kênh để đạt được sự chuyển đổi và nâng cấp chất lượng cao của các đối tác ở cả hai đầu nguồn và cuối nguồn trong chuỗi công nghiệp.
3. Sáng tạo sản phẩm và nâng cấp công nghệ đã trở thành điểm đột phá quan trọng trong việc nâng cấp chất lượng của ngành công nghiệp
Cạnh tranh trong lĩnh vực đồ uống trà sức khỏe rất khốc liệt, và một mô hình cạnh tranh của các thương hiệu lớn đã được hình thành. 65,2% người tiêu dùng trà sức khỏe đặc biệt chú ý đến hương vị và vị của nó, và việc tăng cường hàm lượng vitamin và việc sản phẩm có phải là thực phẩm hữu cơ, ít đường và ít calo đã trở thành các từ khóa quan trọng nhất cho sự sáng tạo sản phẩm đối với người tiêu dùng. Để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng ngày càng tinh xảo và nâng cấp, các nhà sản xuất không thể bám vào các phương pháp sản xuất và nghiên cứu phát triển truyền thống, mà phải tiếp tục sáng tạo sản phẩm và nâng cấp công nghệ, chẳng hạn như thiết lập phòng thí nghiệm nghiên cứu phát triển độc lập, nhà máy số hóa và kho thông minh, và tăng cường hợp tác giữa ngành công nghiệp và trường đại học trong lĩnh vực vật liệu dược, nhằm tạo nền tảng cho sự sáng tạo sản phẩm và nâng cấp công nghệ. Đồng thời, để đáp ứng sở thích về hương vị và sự khác biệt về cơ thể của các khu vực và người tiêu dùng khác nhau, các công ty cần điều chỉnh tỷ lệ vật liệu dược, thay thế hoặc thêm nguyên liệu mới có nguồn gốc dược và thực phẩm, và phát triển các sản phẩm đồ uống sức khỏe tinh xảo và chính xác hơn để thu hút một đối tượng khán giả rộng hơn và tăng cường sự thâm nhập vào thị trường.
