La Rica Tradición del Té en China
El té chino, al igual que la seda china y la porcelana, se ha convertido en sinónimo mundial de cultura refinada. China rastrea el desarrollo del té como una forma de arte hasta Lu Yu, conocido como "el Santo del Té" en la historia, quien vivió durante la dinastía Tang y escribió El Libro del Té, el primer tratado sobre el té y la cultura del té.
El espíritu del té impregna la cultura china, y en todo el país hay muchos tipos de tés, casas de té, leyendas del té, artefactos del té y costumbres del té. Lugares más conocidos para disfrutar de una buena taza de té en China incluyen Beijing, conocida por su variedad de casas de té; las provincias de Fujian y Guangdong y otros lugares en el sureste de China que sirven té Gongfu, un servicio formal de té en tazas diminutas; el Lago del Oeste en Hangzhou, también el hogar de la Asociación de Conocedores del Té, conocido por su excelente té verde; y provincias en el suroeste de China como Yunnan, donde los grupos étnicos menos afectados por culturas extranjeras conservan ceremonias y costumbres del té en áreas originales de cultivo de té.
El Arte de Saborear el Té: Un Viaje a la Tranquilidad
El pueblo chino, en su consumo de té, otorga gran importancia al acto de “saborear”. Saborear el té no es solo una forma de discernir el buen té del té mediocre, sino también cómo las personas disfrutan de su ensoñación y del acto de beber té en sí mismo. Robar un poco de ocio de un horario ocupado, hacer una tetera de té fuerte, asegurar un espacio sereno, y servir y beber té por uno mismo puede ayudar a desterrar la fatiga y la frustración, mejorar tu capacidad de pensamiento e inspirarte con entusiasmo. También puedes beberlo lentamente en pequeños sorbos para apreciar el sutil encanto de beber té, hasta que tu espíritu se eleve y se eleve a un sublime reino estético.
Edificios, jardines, adornos y juegos de té son los elementos que forman el ambiente para saborear el té. Un lugar tranquilo, refrescante, cómodo y limpio es ciertamente deseable para beber té. Los jardines chinos son bien conocidos en el mundo y los hermosos paisajes chinos son demasiado numerosos para contar.Casas de Té escondidos en jardines y anidados junto a la belleza natural de montañas y ríos son lugares encantadores de reposo para que las personas descansen y se recrean.
La Ceremonia del Té: Servir a los Invitados con Cuidado y Hospitalidad
China es un país con una civilización milenaria y una tierra de ceremonia y decoro.Siempre que los invitados visitan, es necesario preparar y servirles té. Antes de servir el té, puedes preguntarles por sus preferencias sobre qué tipo de té prefieren y servirles el té en las tazas más apropiadas. En el transcurso de servir el té, el anfitrión debe prestar atención cuidadosa a cuánta agua queda en las tazas y en la tetera. Por lo general, si el té se hace en una taza, se debe agregar agua hirviendo después de que se haya consumido la mitad de la taza; así, la taza se mantiene llena para que el té conserve el mismo bouquet y permanezca agradablemente caliente durante todo el curso de beber té. Se pueden servir bocadillos, dulces y otros platos a la hora del té para complementar la fragancia del té y calmar el hambre.
