Çin tıbbi malzemeler içeren veya hem tıbbi hem de yenilebilir hammaddelerden yapılan ve sağlık koruyucu etkilere sahip olan çay içecekleri, sağlık koruyucu çay içecekleri olarak adlandırılır. Kategorileri çeşitlidir ve çay poşetleri, katı pastalar, şişelenmiş içecekler, demlenmiş tozlar ve mağazada yapılan çay içecekleri olarak ayrılabilir. Sağlık koruyucu çay içecekleri, insanların fiziksel rahatsızlıklarını hafifletmek ve fiziksel kondisyonlarını artırmak amacıyla tasarlanmıştır. Çağdaş tüketicilerin büyük fiziksel ve zihinsel stres altında oldukları koşullarda, sağlık koruyucu çay içecekleri, pratik sağlık koruması için tüketim ihtiyaçlarına hitap eder ve giderek insanların günlük yaşamlarında ortaya çıkmaktadır.
Sağlık koruyucu çay içeceği endüstrisinin gelişimini sürdüren itici güçlerin analizi, politikaların etkisi, ulusal sağlık ve sağlık koruyucu kültürü içermektedir.
Devlet, Codonopsis pilosula gibi 9 çeşit tıbbi ve yenilebilir malzemeyi eklemiş ve çeşitli yerlerde pilot çalışmalar yapmış ve geleneksel olarak gıda ve Çin tıbbi malzemeleri olan Codonopsis pilosula, Cistanche deserticola, Dendrobium officinale, Amerikan ginseng ve Astragalus membranaceus gibi 9 maddeyi listeye dahil etmiştir. Ulusal politikaların desteği ve yasal düzenlemelerin onayı, ilaç ve gıda endüstrisinin hızlı genişlemesi için olumlu güvenceler sağlamış ve geleneksel Çin tıbbına dayalı sağlık çayı sektörünün gelişimini teşvik etmiştir.
Ulusal sağlık talepleri yükselmiş ve sağlık üzerine tartışmalar olağanüstü derecede yüksektir. Sakinlerin gelirlerindeki artış, fiziksel ve zihinsel baskının artması, sağlık kültürünün yayılması ve diğer çok boyutlu faktörler, ulusal sağlık tüketim talebinin büyümesini yaratmıştır. Sağlıklı bir diyet terapisi olarak sağlık çayı, "gıda içinde ilaç"ın nazik ve kişiselleştirilmiş doğal avantajı ile donatılmış olup, izleyeceği yolun hızlı büyümeye devam etmesi beklenmektedir.
Geleneksel Çin tıbbı sağlık kültürü binlerce yıllık tarihsel mirasa ve geniş kitle tabanına sahiptir. Sağlık çayı, Çin tıbbı sağlık kültüründe kök salmış ve gelişmiştir, bu da pazar etkisini genişletmiş ve tüketici farkındalığını artırmıştır. Tüketicilerin neredeyse %50'si çay tüketirken sağlık çayını tercih etmektedir, bu da Çin tıbbı sağlık kültürünün halkın kalbinde derin kök saldığını ve sağlık çayı endüstrisinin popülerliğinde yeni bir artışa yol açtığını göstermektedir.
Modern yaşamın hızlanması ve sağlık kavramlarının yaygınlaşması ile besleyici özellikleri nedeniyle sağlık çayı, zengin besin içeriği nedeniyle sağlıklı yaşamın yeni favorisi haline gelmiştir. Geleneksel Çin tıbbı kültürünün canlanması ve ilaç ve gıdanın aynı kökten olması kavramı, pazara yeni bir ivme kazandırmıştır. Çeşitli sağlık çayları arka arkaya ortaya çıkmakta ve Çin tıbbı çay dükkanları hızla açılmaktadır. Pazarın ısısı sürekli artmakta, Çin'in sağlık çayı pazarının ölçeği önemli ölçüde genişlemektedir. 2023 yılında Çin'in sağlık çayı pazarının ölçeği 41.16 milyar yuan olacak, bir önceki yıla göre %27.3 artacak ve 2028 yılında 100 milyar yuanı aşması beklenmektedir.
Sağlık çayı endüstrisinin gelişme eğilimi
1. Genç tüketici grubu bir trend haline gelmiş ve sağlık kavramı tüketim yükseltmesi için yeni bir talep haline gelmiştir
İnsanların sağlık hakkındaki algısının değişmesi ve sağlıkları için artan beklentileri ile sağlık çayı tüketimi artık sadece orta yaşlı ve yaşlı gruplarla sınırlı değildir. İzleyici kitlesi giderek genç gruba kadar yayılmış ve bu eğilim daha da genişleyecektir. Genç tüketicilerin %48.8'i gelecekte sağlık çayı tüketme isteklerini artıracak ve %49.2'si tüketme isteklerinin değişmeyeceğini belirtti. Tüketici grubunun genişlemesi ve tüketim kapasitesinin artması ile sağlık çayı pazarının tüketim potansiyeli yavaş yavaş açığa çıkacak ve endüstri gelişme için mavi bir okyanusa doğru ilerleyecektir. Genç sağlıklı tüketici pazarını geliştirmek ve geleneksel Çin tıbbı sağlık kültürünü yenilikçi ve mirasçı bir şekilde sürdürmek, gelecekte sağlık çayı içeceği şirketlerinin düzenlemelerinde başarı anahtarı olacaktır.
2. Kanal genişlemesi, endüstri büyümesi için yeni fırsatlar sunmaktadır
Sağlık çayı içeceklerinin çeşitli segmentlerindeki oyuncular giderek pazarın içine girmekte ve pazar rekabeti şiddetlenmektedir. Sağlık çayı içeceklerinin kategorileri ve fiyatları arasındaki pazar farklılaşma eğilimi giderek daha belirgin hale gelmektedir. Yeni pazar kanalları genişletme ve yenilikçi çözümler önerme konusunda nasıl ilerleyecekleri, birçok şirketin rekabeti aşma anahtarı haline gelecektir. Sağlık çayı içecek şirketleri, tedarik zinciri kanal zincirini derinlemesine entegre etmeli ve ürünleri çoklu kanal iletişimi ve satışı aracılığıyla tanıtmalıdır, böylece endüstri zincirindeki yukarı ve aşağı akış ortaklarının yüksek kaliteli dönüşüm ve yükseltmesini başarmalıdır.
3. Ürün inovasyonu ve teknolojik yükseltme, endüstrinin kalite yükseltmesinde önemli bir kırılma noktası haline gelmiştir
Sağlık çayı içecekleri alanındaki rekabet şiddetlidir ve büyük markaların rekabet modeli oluşmuştur. Sağlık çayı tüketicilerinin %65.2'si özellikle tadına ve aromasına dikkat etmekte olup, artan vitamin içeriği ve organik gıda olup olmadığı, düşük şeker ve düşük kalori olup olmadığı, tüketiciler için ürün inovasyonu için en çok ilgi gösterilen anahtar kelimeler haline gelmiştir. Tüketici taleplerinin giderek daha rafine ve yükseltilmesine yanıt olarak, üreticiler geleneksel üretim ve AR-GE yöntemlerine sıkı sıkıya bağlı kalamazlar, ancak ürünleri daha da yenilemeli ve teknolojiyi yükseltmelidirler, örneğin bağımsız AR-GE laboratuvarları, dijital fabrikalar ve akıllı depolar kurarak, Çin tıbbi malzemeleri alanında sanayi-üniversite-araştırma işbirliğini güçlendirerek, ürün inovasyonu ve teknolojik yükseltme için temel oluşturmalıdırlar. Aynı zamanda, farklı bölgelerin ve tüketicilerin tat tercihlerine ve fiziksel farklılıklarına yanıt olarak, şirketler tıbbi malzemelerin oranını ayarlamalı, yeni tıbbi ve yenilebilir kökenli hammaddeler eklemeli veya değiştirmeli ve daha rafine ve hassas sağlık içeceği ürünleri geliştirmelidirler, böylece daha geniş bir izleyici kitlesine ve daha yüksek bir pazar penetrasyonuna ulaşabilirler.
