As bebidas de chá que contêm materiais medicinais chineses ou são feitas a partir de matérias-primas que são tanto medicinais quanto comestíveis, e têm efeitos de preservação da saúde, são bebidas de chá de preservação da saúde. Suas categorias são diversificadas e podem ser divididas em saquinhos de chá, pastas sólidas, bebidas engarrafadas, pós para infusão e bebidas de chá feitas na loja. As bebidas de chá de preservação da saúde são projetadas para aliviar o desconforto físico das pessoas e melhorar sua aptidão física. Sob as circunstâncias de grande estresse físico e mental dos consumidores contemporâneos, as bebidas de chá de preservação da saúde atendem às suas necessidades de consumo para preservação da saúde conveniente e estão cada vez mais presentes na vida diária das pessoas.
Análise das forças motrizes do desenvolvimento da indústria de bebidas de chá de preservação da saúde inclui principalmente a influência de políticas, saúde nacional e cultura de preservação da saúde.
O estado adicionou 9 tipos de materiais medicinais e comestíveis como Codonopsis pilosula, e realizou sucessivamente trabalhos piloto em vários lugares, e incluiu 9 substâncias como Codonopsis pilosula, Cistanche deserticola, Dendrobium officinale, ginseng americano e Astragalus membranaceus na lista de substâncias que são tanto alimentos quanto materiais medicinais chineses de acordo com a tradição. O apoio de políticas nacionais e a aprovação de leis e regulamentos forneceram garantias favoráveis para a expansão vigorosa da indústria de medicamentos e alimentos, e promoveram ainda mais o desenvolvimento da trilha de chá saudável com base na medicina tradicional chinesa.
As demandas nacionais de saúde foram atualizadas, e a discussão sobre saúde atingiu níveis sem precedentes. O aumento da renda dos residentes, o aumento da pressão física e mental dos residentes, a disseminação da cultura da saúde e outros fatores multidimensionais criaram conjuntamente o crescimento da demanda nacional de consumo de saúde. Como uma espécie de terapia dietética saudável, o chá saudável é dotado da vantagem natural suave e personalizada de "remédio na comida", e espera-se que seu crescimento continue a ser rápido.
A cultura tradicional chinesa da medicina tem milhares de anos de herança histórica e uma ampla base popular. O chá saudável está enraizado e desenvolvido na cultura chinesa da medicina, o que também expandiu sua influência de mercado e melhorou a consciência do consumidor. Quase 50% dos consumidores preferem chá saudável ao consumir chá, indicando que a cultura chinesa da medicina está profundamente enraizada nos corações das pessoas e também levou a um novo aumento na popularidade da indústria de chá saudável.
Com a aceleração do ritmo de vida moderna e a popularização de conceitos de saúde, o chá saudável se tornou um novo favorito para a vida saudável por causa de sua rica nutrição. O ressurgimento da cultura da medicina tradicional chinesa e o conceito de medicina e comida de mesma origem injetaram novo ímpeto no mercado. Vários chás saudáveis estão surgindo em um fluxo contínuo, e as lojas de chá de medicina chinesa estão acelerando sua abertura. O calor do mercado continua a aumentar, impulsionando a expansão significativa da escala do mercado de chá saudável da China. Em 2023, o tamanho do mercado de chá saudável da China será de 41,16 bilhões de yuan, um aumento ano a ano de 27,3%, e espera-se que ultrapasse 100 bilhões de yuan em 2028.
Tendência de desenvolvimento da indústria de chá saudável
1. O grupo de consumidores mais jovem se tornou uma tendência, e o conceito de saúde se tornou uma nova demanda para a atualização do consumo
Com a mudança na cognição das pessoas sobre saúde e o aumento de suas expectativas em relação à saúde, o consumo de chá saudável não se limita mais aos grupos de meia-idade e idosos. A audiência gradualmente penetrou no grupo jovem, e essa tendência se expandirá ainda mais. 48,8% dos consumidores jovens aumentarão sua disposição para consumir chá saudável no futuro, e 49,2% disseram que sua disposição para consumir permanecerá inalterada. Com a expansão do grupo de consumidores e o aumento da capacidade de consumo, o potencial de consumo do mercado de chá saudável será gradualmente liberado, e a indústria terá um oceano azul de desenvolvimento. Esforços para desenvolver um mercado consumidor jovem saudável e inovar e herdar a cultura tradicional chinesa da medicina para atender à demanda de mercado são a chave para o sucesso do layout das empresas de bebidas de chá saudável no futuro.
2. A expansão de canais oferece novas oportunidades para o crescimento da indústria
Os players em vários segmentos de bebidas de chá saudável estão gradualmente entrando no mercado, e a competição no mercado é acirrada. A tendência de diferenciação de mercado das categorias e preços das bebidas de chá saudável está se tornando cada vez mais evidente. Como expandir novos canais de mercado e propor soluções inovadoras se tornará a chave para romper a competição de muitas empresas. As empresas de bebidas de chá saudável precisam integrar profundamente a cadeia de suprimentos, e promover produtos por meio de comunicação e vendas multicanal para alcançar a transformação e atualização de alta qualidade dos parceiros a montante e a jusante na cadeia industrial.
3. A inovação de produtos e a atualização tecnológica se tornaram importantes pontos de ruptura na atualização da qualidade da indústria
A competição na categoria de bebidas de chá saudável é acirrada, e um padrão competitivo de grandes marcas foi formado. 65,2% dos consumidores de chá saudável prestam atenção especial ao seu sabor e aroma, e o aumento do teor de vitaminas e se é alimento orgânico, baixo teor de açúcar e baixas calorias se tornaram as palavras-chave mais importantes para a inovação de produtos para os consumidores. Em resposta às demandas cada vez mais refinadas e atualizadas dos consumidores, os fabricantes não podem se ater aos métodos tradicionais de produção e P&D, mas devem inovar ainda mais os produtos e atualizar a tecnologia, como estabelecer laboratórios de P&D independentes, fábricas digitais e armazéns inteligentes, e fortalecer a cooperação indústria-universidade-pesquisa no campo de materiais medicinais chineses, a fim de estabelecer a base para a inovação de produtos e a atualização tecnológica. Ao mesmo tempo, em resposta às preferências de sabor e diferenças físicas de diferentes regiões e consumidores, as empresas precisam ajustar a proporção de materiais medicinais, substituir ou adicionar novos materiais crus de origem medicinal e comestível, e desenvolver produtos de bebidas saudáveis mais refinados e precisos para obter uma cobertura de público mais ampla e uma maior penetração no mercado.
