O Significado Multifacetado do Licor Chinês
Na China, o álcool tem mantido um papel importante na história chinesa. Ele aparece em quase todas as atividades sociais. As ocasiões mais comuns são festas de aniversário para idosos, banquetes de casamento e cerimônias de sacrifício nas quais o licor deve ser a bebida principal para mostrar respeito e expressar felicidade.
A China é um dos primeiros países do mundo a produzir álcool e a história pode ser rastreada até tempos pré-históricos. Desde o seu aparecimento, não é apenas um tipo de bebida, mas também é dotado de valor espiritual e cultural associado à vida social e política, literatura, ideia estética e modo de vida.
A Diversidade, Marcas e Desenvolvimento do Licor Chinês
Os álcoois chineses têm uma ampla variedade de tipos. Pelo tipo de produtos, eles podem ser divididos em vinho de arroz amarelo, vinho branco, licor medicinal, licor de frutas e cerveja. Pelo teor alcoólico, eles podem ser agrupados em licor de álcool forte, licor de álcool médio e licor de álcool baixo. O vinho de arroz amarelo é um produto único da China e é considerado uma das três bebidas alcoólicas antigas do mundo.
O licor chinês mais famoso é o Maotai, que é feito de trigo e sorgo na cidade de Maotai, na província de Guizhou. Além do Maotai, Wuliangye e Erguotou também são populares entre o povo chinês.
Nos últimos anos, a indústria de fabricação de vinho chinesa está prosperando a cada dia. Através de milhares de anos de desenvolvimento, o álcool, uma necessidade básica na vida das pessoas, já se fundiu na resplandecente civilização chinesa.
