中国酒の多面的な意義
中国では、アルコールは中国の歴史において重要な役割を果たしてきました。ほとんどすべての社会活動に登場します。最も一般的な場面は、高齢者の誕生日パーティー、結婚式の宴会、そして尊敬を示し、喜びを表現するために酒が主な飲み物でなければならない祭祀の儀式です。
中国は世界で最も早くから酒を作っている国の一つで、その歴史は先史時代にまで遡ることができます。出現以来、それは単なる飲み物ではなく、社会政治生活、文学、美的観念、生活様式に関連する精神的および文化的価値が付与されています。
中国酒の多様性、ブランド、発展
中国のアルコールには多くの種類があります。製品の種類によって、黄酒、白酒、薬用酒、果実酒、ビールに分けられます。アルコール度数によって、強いアルコール酒、中程度のアルコール酒、低アルコール酒に分類されます。黄酒は中国独自の製品であり、世界の三大古代アルコール飲料の一つとされています。
最も有名な中国酒は茅台で、貴州省の茅台鎮で小麦と高粱から作られています。茅台のほかに、五粮液や二锅头も中国人の間で人気があります。
近年、中国のワイン製造業は日々繁栄しています。何千年もの発展を経て、アルコールは人々の生活における基本的な必需品として、輝かしい中国文明に溶け込んでいます。
