في سوق الشاي الصحي الصيني، هناك خمس فئات رئيسية للمستهلكين: المشروبات المعبأة في زجاجات، مساحيق التحضير، المعجون الصلب، أكياس الشاي، والتحضير في الموقع. تحظى أكياس الشاي بشعبية أكبر بين المستهلكين، حيث تمثل 45.9٪ من الاستهلاك. يتمتع الشاي الصحي بمجموعة واسعة من مجموعات المستهلكين وأصبحت الفئات أكثر تنوعًا. كل فئة لها منتجات رأسية متخصصة بها، مثل يمكن تقسيم أكياس الشاي إلى أكياس شاي صحي بالجملة أو أكياس شاي صحي بالأذن المعلقة. يتميز صناعة الشاي الصحي بمجموعة متنوعة من المنتجات وتظهر اتجاهًا نحو التنويع.
بين مستهلكي الشاي الصحي، تعتبر المستخدمات الإناث الغالبية، وتقريبًا نصف المستجيبين يتراوحون في الفئة العمرية بين 36 و 55 عامًا. الجمهور الرئيسي للشاي الصحي لا يزال الفئة العمرية الوسطى وكبار السن. في الوقت نفسه، 37.6٪ من المستجيبين يتراوحون في الفئة العمرية بين 25 و 35 عامًا، وهي مجموعة شبابية، وقال 48.8٪ من الشباب أن رغبتهم في الاستهلاك في المستقبل ستزيد، وقد أصبحت المجموعة الشبابية تدريجيًا قوة استهلاكية هامة للشاي الصحي. مع انتشار ثقافة الصحة وارتفاع قوة الاستهلاك للجيل الجديد، أصبح اتجاه المستخدمين الأصغر سنًا لا مفر منه، مما دفع تجار الشاي الصحي إلى الابتكار في العلامات التجارية والمنتجات والخدمات لمواجهة تغيرات السوق.
حاليًا، تعتبر أفضل ثلاث علامات تجارية لأكياس الشاي بين المستهلكين الصينيين هي تونغرنتانغ، وفومينجيوان، وإيجيانجنان. بين العديد من شركات أكياس الشاي، تمثل الشركات الرائدة مثل تونغرنتانغ العديد من الفئات وتتمتع بشعبية كبيرة؛ بينما تحظى الشركات التي تركز على مشروبات الشاي المعطرة من خلال أكياس الشاي الصحية، مثل إيجيانجنان وهاوشانجني، بحجم مبيعات كبير ورأسمالية عالية للمنتجات الفردية؛ وتعمل العلامات التجارية الناشئة مثل تشالي على تطوير سوق المستهلكين الشباب، متخصصة في أكياس الشاي الأصلية ذات الأوراق الثلاثية، ويتطور مجال الشاي الصحي لديهم بسرعة. بالمقارنة مع المسارات الفرعية الأخرى، لا يزال يحتاج تنوع وتحسين فئات الحبيبات الصحية والمعجون الصحي إلى التوسيع والتحسين. ومع ذلك، ظهرت بعض العلامات التجارية الممثلة في السوق، مثل كاو جينغهوا، التي تركز على مشروبات الأعشاب الصحية المكسورة، وتونغرنتانغ، الشركة التي تمتلك قرنًا من الزمان.
تمثل الموافقة على السياسة الوطنية التي تقول "الدواء والغذاء لهما نفس المصدر" وتوسيع القوانين والتنظيمات، إلى جانب الطلب المتزايد على الرعاية الصحية الوطنية، دافعًا للعديد من الشركات لدخول مجال المشروبات الصحية المعبأة في زجاجات. على سبيل المثال، شركة يوانتشي فورست المعروفة والتي لها تجارب عميقة في مشروبات الشاي الخالية من السكر، بدأت أيضًا بتطوير تدريجيًا سلسلة من منتجات الشاي الصحية. يعتقد المحللون في شركة آي ميديا للاستشارات البحثية أن المنتجات الموجودة في السوق تتركز بشكل رئيسي في مشروبات مثل حساء الأزوكي الحلو، والتمور، وعنب الذئب، وحساء الفول الأخضر وغيرها من فئات المشروبات. إن اتجاه تماثل المشروبات يصبح أكثر وضوحًا يومًا بعد يوم. سيصبح تكوين ميزة تنافسية متمايزة في مجال المنتج نقطة رابحة للشركات.
يشير الشاي الصحي المصنوع في المتجر إلى الشاي الصحي الذي يتم إعداده وبيعه في متاجر متخصصة غير متصلة بالإنترنت. ويشمل ذلك ليس فقط متاجر الشاي العشبية التقليدية، ولكن أيضًا متاجر الشاي الصحي الجديدة التي أصبحت شهيرة. بالمقارنة مع المتاجر العادية التي تبيع القهوة والشاي بالحليب، تتمتع متاجر الشاي الصحي الجديدة بسمات صحية أقوى، وتوفر خيارات جديدة للشباب لشراء المشروبات دون الاتصال بالإنترنت، وأصبحت "المفضلة الجديدة" في سوق رأس المال للمشروبات الشاي. حققت العديد من شركات الشاي الصحي ترقيات شاملة في نظام سلسلة الصناعة من الميدان إلى الطاولة، بما في ذلك زراعة المواد الخام، والمشتريات، واللوجستيات، ومعالجة المواد الطبية، والبحث العلمي والتطوير، والتوزيع والنقل، والتسويق والترويج، ومبيعات القنوات، ومن خلال الابتكار في سلسلة الصناعة بأكملها، لتحسين جودة منتجات الشاي الصحي، وتحفيز حيوية المستهلك، وتوسيع مسار استهلاك الشاي الصحي.
يتعلم المستهلكون بشكل رئيسي عن الشاي الصحي ويشترونه من خلال منصات التجارة الإلكترونية الشاملة، ومنصات الفيديو القصيرة، ومنصات التجارة الاجتماعية؛ حيث يشترون المستهلكون الشاي الصحي على منصات التجارة الإلكترونية الشاملة، حيث تمثل أكبر نسبة بنسبة 71.2٪، تليها منصات التجارة الإلكترونية المباشرة ومنصات التجارة الاجتماعية، حيث تمثل نسبة 49.5٪ و 42.4٪ على التوالي. مع زيادة معدل اختراق الاقتصاد عبر الإنترنت، نمت صناعة التجارة الإلكترونية بسرعة، وظهرت نماذج جديدة مثل "التجارة الإلكترونية +" بشكل متواصل. أظهرت سوق التجارة الإلكترونية في الصين إمكانات وحيوية قوية، وستسرع وتيرة التحول الرقمي للأعمال الفعلية للشاي الصحي.
