De Veelzijdige Betekenis van Chinese Likeur
In China heeft alcohol een belangrijke rol behouden in de Chinese geschiedenis. Het verschijnt bij bijna alle sociale activiteiten. De meest voorkomende gelegenheden zijn verjaardagsfeestjes voor senioren, huwelijksfeesten en offerceremonies waarin likeur de belangrijkste drank moet zijn om respect te tonen en vreugde uit te drukken.
China is een van de vroegste landen ter wereld die alcohol maakt en de geschiedenis kan worden teruggevoerd tot de prehistorie. Sinds zijn verschijning is het niet alleen een soort drank, maar het is ook begiftigd met spirituele en culturele waarde die verband houdt met sociaal-politiek leven, literatuur, esthetisch idee en levenswijze.
De Diversiteit, Merken en Ontwikkeling van Chinese Likeur
Chinese alcoholen hebben een grote verscheidenheid aan soorten. Op basis van het type producten kunnen ze worden onderverdeeld in gele rijstwijn, witte wijn, medicinale likeur, fruitlikeur en bier. Op basis van het alcoholgehalte kunnen ze worden gegroepeerd in sterke alcoholische likeur, middelmatige alcoholische likeur en lage alcoholische likeur. De gele rijstwijn is een uniek product van China en wordt beschouwd als een van de drie oude alcoholische dranken van de wereld.
De bekendste Chinese likeur is Maotai, die wordt gemaakt van tarwe en sorghum in de stad Maotai, provincie Guizhou. Naast Maotai zijn Wuliangye en Erguotou ook populair onder de Chinese bevolking.
In de afgelopen jaren bloeit de Chinese wijnindustrie elke dag. Door duizenden jaren van ontwikkeling is alcohol, een basisbehoefte in het leven van mensen, al versmolten met de schitterende Chinese beschaving.
