Il Significato Multiforme del Liquore Cinese
In Cina, l'alcol ha mantenuto un ruolo importante nella storia cinese. Appare in quasi tutte le attività sociali. Le occasioni più comuni sono le feste di compleanno per gli anziani, i banchetti di nozze e le cerimonie di sacrificio in cui il liquore deve essere la bevanda principale per mostrare rispetto ed esprimere felicità.
La Cina è uno dei primi paesi al mondo a produrre alcol e la storia può essere fatta risalire ai tempi preistorici. Dalla sua apparizione, non è solo un tipo di bevanda, ma è anche dotato di valore spirituale e culturale associato alla vita sociale e politica, alla letteratura, all'idea estetica e al modo di vivere.
La Diversità, i Marchi e lo Sviluppo del Liquore Cinese
Gli alcolici cinesi hanno una grande varietà di tipi. Per tipo di prodotto, possono essere divisi in vino di riso giallo, vino bianco, liquore medicinale, liquore di frutta e birra. Per contenuto alcolico, possono essere raggruppati in liquori ad alta gradazione alcolica, liquori a media gradazione alcolica e liquori a bassa gradazione alcolica. Il vino di riso giallo è un prodotto unico della Cina ed è considerato una delle tre antiche bevande alcoliche del mondo.
Il liquore cinese più famoso è il Maotai, che è fatto di grano e sorgo nella città di Maotai, nella provincia di Guizhou. Oltre al Maotai, anche il Wuliangye e l'Erguotou sono popolari tra il popolo cinese.
Negli ultimi anni, l'industria vinicola cinese sta prosperando ogni giorno. Attraverso migliaia di anni di sviluppo, l'alcol, una necessità di base nella vita delle persone, si è già fuso con la splendida civiltà cinese.
