एक भरने वाली मशीन कैसे चुनें, भरने की मशीनरी और उपकरणों की विकास प्रवृत्तियाँ और वर्गीकरण।

मशीनरी और उपकरण भरने के मामले में संयुक्त राज्य अमेरिका, जर्मनी, जापान, इटली और यूनाइटेड किंगडम का निर्माण स्तर अपेक्षाकृत अधिक है और उनके उपकरण नए विकास रुझान दिखाते हैं।

(1) एक मशीन जिसमें एकाधिक कार्य हों. चाय पीने, कॉफ़ी पीने, सोया दूध पीने और अन्य पेय पदार्थों के गर्म भरे जाने के लिए भी इसी तरह के फिलिंग उपकरणों का इस्तेमाल किया जा सकता है और कांच की बोतल और पॉलिएस्टर की बोतलें भरने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है.

(2) बड़े पैमाने पर। भरण-यंत्र बडे पैमाने पर विकसित हो रहा है। खाद्य और पेय उद्योग के उत्पादन के अनुरूप बनाने और पैमाने की अर्थव्यवस्थाओं को प्राप्त करने के लिए, भराव मशीनरी उच्च गति और उच्च क्षमता वाले उत्पादों के प्रति विकसित हो रही है। कार्बोनेटेड पेय भरने वाली मशीनों की भरने की गति 2,000 डिब्बे/मिनट तक पहुंच सकती है और फिलिंग वाल्व क्रमशः 165, 144 और 178 तक पहुंच जाते हैं; गैर-कार्बोनेटेड पेय फिलिंग मशीनों के फिलिंग वाल्व 50 से 100 तक और भरने की गति 1,500 कैन/मिनट तक पहुंच सकती है।

(3) उच्च तकनीकी सामग्री। पूरी लाइन में स्वचालित नियंत्रण और उच्च दक्षता का उच्च स्तर होता है और ऑनलाइन पहचान उपकरण और मीटर लगाने वाला उपकरण पूरी तरह से सुसज्जित होता है, जो स्वचालित रूप से विभिन्न मापदंडों का पता लगा सकता है और सटीक तरीके से माप सकता है। वर्तमान में यांत्रिक, विद्युत, वायवीय, प्रकाशीय और चुंबकीय गुणों को एकीकृत करने वाले उच्च-तकनीक वाले उत्पाद लगातार उभर रहे हैं।

(4) सरलीकृत संरचना. भरण-यंत्र का ढांचा सरल और तर्कसंगत होता है। फिलिंग मशीनरी निर्माता उत्पाद संरचना को सरल बनाने, पार्ट्स की संख्या को कम करने, उपकरण विश्वसनीयता को बेहतर बनाने, लागत घटाने और परिचालन और रखरखाव को अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं.

1. मशीनरी भरने की बुनियादी अवधारणा

फिलिंग मशीन एक ऐसी मशीन है जो हमारे तरल उत्पादों को में डालती है एक पूर्व निर्धारित राशि के अनुसार पैकेजिंग कंटेनर

• 1.1 भरण मशीन का पैकेजिंग कंटेनर

भरने वाली मशीनों की पैकेजिंग के कंटेनरों में वर्तमान में कांच की बोतलों, धातु के डिब्बों, कागज के डिब्बों, प्लास्टिक की बोतलों आदि को उनकी सामग्रियों के अनुसार विभाजित किया जाता है; इन्हें पैकेजिंग कंटेनरों की कठोरता के अनुसार भी विभाजित किया जा सकता है: धातु, कांच, चीनी मिट्टी या प्लास्टिक से बना कोई भी पात्र जो 15 बिना विकृति के नीचे की ओर के दबाव को झेल सकता है और सील किए जाने के बाद तरल का रिसाव नहीं करता है, उसे एक सख्त कंटेनर कहा जाता है; हल्के वज़न वाले प्लास्टिक (आमतौर पर ब्लो-ढाला या थर्मनिर्मित) या पेपरबोर्ड और उसकी कम्पोजिट कागज सामग्री जो सील होने के बाद तरल को नहीं लीक करती है, को एक अर्द्ध-कठोर कंटेनर कहा जाता है; प्लास्टिक फिल्म, धातु की पन्नी, प्लास्टिक कम्पोजिट फिल्म या इनके किसी कम्पोजिट से बने किसी भी कंटेनर को अनरिजिड कंटनर कहा जाता है। उदाहरण के लिए, जाने-माने बैग में आम तौर पर एक बैग बनाने की युक्ति होने के लिए भरण प्रणाली की आवश्यकता होती है। आमतौर पर, फिलिंग सिस्टम एक पिस्टन के साथ उपकरण द्वारा निर्मित कंटेनर में तरल का एक निश्चित मात्रा भरता है।

• 1.2 भरने वाला तरल

तरल पदार्थ भरने के लिए इसमें मुख्य रूप से खाद्य उद्योग में बियर, पेय पदार्थ, डेयरी उत्पाद, वनस्पति तेल और मसाले, धुलाई और दैनिक रासायनिक उत्पाद, रासायनिक उद्योग में खनिज तेल और कीटनाशक दवाएं शामिल हैं, लेकिन इनमें से अधिकांश खाद्य उद्योग, विशेष रूप से पेय निर्माण उद्योग में इस्तेमाल किए जाते हैं। भरने वाले तरल को इसकी श्यानता के अनुसार निम्नलिखित तीन प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है।

1.2.1 द्रव

कोई भी तरल जो एक गोलाकार नली के माध्यम से अपने स्वयं के गुरुत्वाकर्षण की क्रिया के अंतर्गत एक निश्चित गति से प्रवाहित हो सकता है। प्रवाह दर मुख्य रूप से द्रव की श्यानता और दबाव से प्रभावित होती है। सामान्य श्यानता सीमा को 1 से 100 सेंटीपोज़ के रूप में निर्दिष्ट किया गया है, जैसे वाइन, जूस, दूध, सोया सॉस, आदि

1.2.2 अर्ध-द्रव

द्रव जो किसी गोलाकार नली में प्रवाहित हो सकते हैं वे अपने स्वयं के गुरुत्वाकर्षण से अधिक दबाव में ही अर्द्ध-द्रव कहलाते हैं और उनकी श्यानता 100 से 10,000 सेंटीपोज़ तक होती है, जैसे स्पंज तेल, टमाटर सॉस, बारीक कटे हुए मांस आदि

1.2.3 विसमय द्रव

10,000 से अधिक सेंटीपोज़ वाले उत्पाद तरल पदार्थों और लाक्षद्रवों की श्रेणी में नहीं आते हैं. इस श्रेणी में चिपकाता जैसे उत्पाद.

कम-चिपचिपाहट वाले द्रवों के लिए, ये दो श्रेणियों में विभाजित किए जा सकते हैं, ग़ैर-गैसयुक्त और गैसडाइत, इस पर निर्भर करते हुए कि द्रव में कार्बन डाइऑक्साइड गैस है या नहीं;

इसमें शराब शामिल है या नहीं, इसके लिए इसे शीतल पेय (गैर-मादक) और हार्ड पेय (शराब युक्त) में विभाजित किया जा सकता है। द्रव की प्रवाह विशेषताएँ भी तापमान, श्यानता, ठोस कण सामग्री, अपघटन, सतह तनाव या झाग विशेषताओं जैसे कारकों से प्रभावित होती हैं।

पेय पदार्थ, डेयरी उत्पाद और बीयर सभी बड़े पैमाने पर उत्पादन श्रेणियां हैं और पैकेजिंग मशीनरी और उपकरण की सबसे मजबूत मांग वाले उद्योग भी हैं. चीन के पैकेजिंग उद्योग और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के तीव्र विकास के लिए बहुत अधिक उच्च गुणवत्ता वाली पैकेजिंग मशीनरी और खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी की आवश्यकता होती है जिससे पैकेजिंग मशीनरी निर्माण उद्योग को व्यापार के बहुत अधिक अवसर मिलते हैं।

2. फिलिंग मशीनों का वर्गीकरण

विभिन्न पैकेजिंग कंटेनरों, पैकेजिंग सामग्री और भराई प्रक्रियाओं के कारण फिलिंग मशीनें विविध हैं और कई वर्गीकरण विधियां हैं

• 2.1 पैकेजिंग कंटेनरों के मुख्य गतिविधि रूप द्वारा वर्गीकरण

2.1.1 रोटरी फिलिंग मशीन

भरे जाने वाले कंटेनर को संवहन सिस्टम द्वारा या मैन्युअल रूप से फिलिंग मशीन में भेजा जाता है और कंटेनर को लगातार भरने के लिए मुख्य ऊर्ध्वाधर अक्ष के चारों ओर घुमाने के लिए फिलिंग मशीन टर्टेबल द्वारा चलाया जाता है। जब कंटेनर लगभग एक वृत्त के लिए घूमता है, तो उसे भर दिया जाता है और फिर कैपिपिंग के लिए टर्निटेबल द्वारा कैपिंग मशीन पर भेज दिया जाता है, जैसा चित्र 1 में दिखाया गया है.

इस प्रकार की भराई मशीन का सबसे अधिक उपयोग खाद्य एवं पेय उद्योग में किया जाता है, जैसे सोडा, रस, बीयर, तथा दूध भरना। यह मशीन मुख्यतः तरल परिवर्तक (अर्थात, फीडिंग सिस्टम), कंटेनर परिवर्तक (अर्थात, फीडिंग सिस्टम), फिलिंग वाल्व, से मिलकर बनी होती है। बड़ी टर्निटेबल, ट्रांसमिशन सिस्टम, मशीन बॉडी, स्वचालित नियंत्रण और अन्य पार्ट्स। इनमें, फिलिंग मशीन का सामान्य परिचालन सुनिश्चित करने के लिए फिलिंग वॉल्व की कुंजी होती है.

2.1.2 रेखीय भरण मशीन

भरण कंटेनर एक सीधी रेखा के साथ चला जाता है और पंक्तियों में भरा जाता है. जब भी खाली कंटेनरों की एक पंक्ति भेजी जाती है, तो इसे पुश प्लेट द्वारा एक बार आगे बढ़ाया जाता है। जब इसे फिलिंग पाइप के निचले भाग पर भेजा जाता है, तो वॉल्व को भरने के लिए खोला जाता है और परिचालन को अल्पांतर से किया जाता है, जैसा कि चित्र 2 में दिखाया गया है.

रोटरी फिलिंग मशीन की तुलना में, इस प्रकार की फिलिंग मशीन की संरचना सरल होती है और यह निर्माण करने में आसान होती है, लेकिन यह एक बड़े क्षेत्र में व्याप्त होता है और अल्पांतर रूप से गतिमान होती है. उत्पादन क्षमता में सुधार भी कुछ प्रतिबंधों के अधीन है। इसलिए, आम तौर पर इसका उपयोग केवल वायुहीन तरल पदार्थ को भरने के लिए किया जाता है, जिसकी बहुत सीमाएं हैं।

• 2.2 पैकेजिंग सामग्री विशेषताओं द्वारा वर्गीकरण

2.2.1 द्रव भरने वाली मशीन

अर्ध-स्वचालित तरल भरने वाली मशीन, चिकित्सा के लिए उपयुक्त, दैनिक रसायन, भोजन, कीटनाशक और विशेष उद्योग, तरल पदार्थों को भरने के लिए एक आदर्श उपकरण है। पूरी तरह से स्वचालित मात्रात्म तरल भरने वाली मशीन, विभिन्न तेलों, जैसे स्नेब्रिकेटिंग ऑयल और खाने योग्य ऑयल भरने के लिए उपयुक्त है.

2.2.2 पेस्ट फिलिंग मशीन

अर्ध-स्वचालित पेस्ट फिलिंग मशीन, दैनिक रसायन उद्योग, दवा उद्योग, खाद्य उद्योग, स्याही उद्योग और कोटिंग उद्योग के लिए एक आदर्श फिलिंग और फिलिंग उपकरण है।

2.2.3 पाउडर भरने वाली मशीन

स्वचालित मात्रात्मक पाउडर भरण मशीन, चूर्नी की मात्रात्मक पैकेजिंग के लिए उपयुक्त और कीटनाशक, पशु चिकित्सा दवाएं, प्रीमियम, योज्य, दूध पाउडर, स्टार्च, मसाले, एंजाइम की तैयारी, फीड आदि

2.2.4 ग्रेनले फिलिंग मशीन

ग्रेनलेज फिलिंग मशीन, पैकेजिंग पेस्टीसाइड, पशु चिकित्सा दवाएं, बीज, पारंपरिक चीनी दवा, फीड, के लिए उपयुक्त डेसिकैंट, नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, सूप, चाय, आदि तथा मुक्त-प्रवाह वाले दानेदार उत्पाद।

• 2.3 भरण विधि द्वारा वर्गीकरण

2.3.1 सामान्य प्रेशर फिलिंग मशीन

सामान्य प्रेशर फिलिंग मशीन का उपयोग लिक्विड वेट द्वारा वायुमंडलीय प्रेशर में भरने के लिए किया जाता है. इस प्रकार की भरण मशीन दो प्रकार में विभाजित है: समयबद्ध भरण और नियत वॉल्यूम भरण. यह गैस के बिना कम-चिपचिपाहट वाले तरल पदार्थ भरने के लिए ही उपयुक्त है, जैसे दूध, वाइन, आदि, जैसा चित्र 8 में दिखाया गया है।

2.3.2 प्रेशर फिलिंग मशीन

प्रेशर फिलिंग मशीन का उपयोग वायुमंडलीय प्रेशर से अधिक प्रेशर से भरने के लिए किया जाता है. इसे दो प्रकार में भी विभाजित किया जा सकता है: एक यह कि तरल भंडारण सिलेंडर में दबाव बोतल में दबाव के बराबर होता है और तरल अपने वजन से बोतल में प्रवाहित होता है, जिसे आइसोब्ररिक भराव कहते हैं, जैसा चित्र 9 में दिखाया गया है; दूसरा यह है कि लिक्विड स्टोरेज सिलेंडर में प्रेशर बोतल में प्रेशर से अधिक होता है और प्रेशर भिन्नता से तरल बोतल में बहता है. उच्च-गति उत्पादन लाइनें अधिकतर इस विधि का उपयोग करती हैं। प्रेशर भरने की मशीन गैस युक्त तरल पदार्थ, जैसे बीयर, सोडा, शैम्पेन, आदि भरने के लिए उपयुक्त है

2.3.3 ऋणात्मक प्रेशर फिलिंग मशीन

जब बोतल में प्रेशर वायुमंडलीय प्रेशर से कम होता है, तो भरने के लिए ऋणात्मक प्रेशर भरने वाली मशीन का उपयोग किया जाता है. इस फिलिंग मशीन में एक सरल संरचना, उच्च दक्षता और विस्तृत रेंज की सामग्री गाढ़ेपन अनुकूलन क्षमता है, जैसे कि तेल, सिरप, फल की वाइन, आदि, जैसा चित्र 10 में दिखाया गया है.

• 2.4 स्वचालन की डिग्री के अनुसार

2.4.1 मैन्युअल रूप से भरने वाली मशीन

चिपकाने और तरल भरने की मशीन के कार्य के साथ छोटी-खुराक भरने वाली मशीन. इसमें सरल संरचना, सुविधाजनक संचालन, किफायती और व्यावहारिक, सटीक क्षमता आदि के लाभ हैं

2.4.2 अर्ध-स्वचालित फिलिंग मशीन

अर्ध-स्वचालित तरल भरने वाली मशीन, तरल भरने में, भरने की प्रक्रिया स्वचालित रूप से पूरी हो जाती है, जिसका उपयोग अधिकतर गैस युक्त तरल पदार्थ भरने के लिए किया जाता है।

2.4.3 पूरी तरह से स्वचालित रूप से भरने वाली मशीन

पूरी तरह से स्वचालित रूप से भरने वाली मशीन. इसे इस प्रकार विभाजित किया जा सकता है: एकल मशीन स्वचालित मशीन और संयुक्त स्वचालित मशीन (जिसमें निरंतर सफाई, भरण, कैंपिंग, लेबलिंग, मुक्केबाजी और अन्य प्रक्रियाएं शामिल हो सकती हैं). स्वचालित भराव सबसे अधिक यांत्रिक संचरण द्वारा नियंत्रित होता है।