El Significado Multifacético del Licor Chino
En China, el alcohol ha mantenido un papel importante en la historia china. Aparece en casi todas las actividades sociales. Las ocasiones más comunes son las fiestas de cumpleaños para personas mayores, los banquetes de bodas y las ceremonias de sacrificio en las que el licor debe ser la bebida principal para mostrar respeto y expresar felicidad.
China es uno de los países más antiguos del mundo en fabricar alcohol y su historia se remonta a tiempos prehistóricos. Desde su aparición, no es solo una bebida, sino que también se le ha otorgado un valor espiritual y cultural asociado con la vida social y política, la literatura, la idea estética y el modo de vida.
La Diversidad, Marcas y Desarrollo del Licor Chino
Los alcoholes chinos tienen una amplia variedad de tipos. Según el tipo de productos, se pueden dividir en vino de arroz amarillo, vino blanco, licor medicinal, licor de frutas y cerveza. Según el contenido alcohólico, se pueden agrupar en licor de alcohol fuerte, licor de alcohol medio y licor de alcohol bajo. El vino de arroz amarillo es un producto único de China y se considera una de las tres bebidas alcohólicas antiguas del mundo.
El licor chino más famoso es el Maotai, que se elabora a partir de trigo y sorgo en la ciudad de Maotai, provincia de Guizhou. Además del Maotai, el Wuliangye y el Erguotou también son populares entre el pueblo chino.
En los últimos años, la industria vinícola china está prosperando cada día. A través de miles de años de desarrollo, el alcohol, una necesidad básica en la vida de las personas, ya se ha fundido en la resplandeciente civilización china.
