1. Tại sao chúng ta cần bổ sung canxi?
Xương người bình thường trao đổi 4-7 gram canxi với canxi trong máu hàng ngày. Người lớn lắng đọng khoảng 500 milligram canxi trên xương mỗi ngày để hình thành xương mới, nhưng cũng bài tiết một phần canxi từ nước tiểu, phân và mồ hôi mỗi ngày. Nghiên cứu y học đã chỉ ra rằng người lớn cần tiêu thụ 800-1000 milligram canxi mỗi ngày. Đối với trẻ em đang phát triển, phụ nữ mang thai và phụ nữ cho con bú, lượng canxi hàng ngày nên từ 1500-2000 milligram. Nếu không đủ, cân bằng canxi âm sẽ xảy ra trong cơ thể, có thể dẫn đến nhiều bệnh theo thời gian.
2. Các loại bổ sung canxi là gì?
Có nhiều loại canxi khác nhau, bao gồm canxi vô cơ, canxi hữu cơ và canxi sữa, mỗi loại có chức năng khác nhau.
Canxi vô cơ: bao gồm canxi chloride, canxi carbonate, canxi phosphate, v.v.
Canxi hữu cơ: bao gồm canxi lactate, canxi citrate, canxi gluconate, v.v.
Canxi sữa: Được chiết xuất từ sữa cừu và sữa bò.
3. Đặc điểm của các loại bổ sung canxi khác nhau là gì?
Canxi carbonate hiện là loại bổ sung canxi được sử dụng rộng rãi nhất, với các ưu điểm như hàm lượng canxi cao, tác dụng phụ tối thiểu và giá thành thấp. Cũng có các chế phẩm hợp chất có thêm vitamin D3. Hàm lượng ion canxi trong canxi carbonate có thể đạt tới 40%, làm cho nó trở thành một loại bổ sung canxi lý tưởng. Nhưng sự phân hủy của canxi carbonate phụ thuộc vào axit dạ dày, vì vậy cần phải áp dụng cách uống khoa học để tránh các vấn đề tiêu hóa như ợ hơi, táo bón và đầy hơi.
Canxi axit lactic thuộc về canxi axit hữu cơ, có ưu điểm là độ hòa tan cao, sinh khả dụng cao và gánh nặng tiêu hóa thấp. Nhưng hàm lượng canxi tương đối thấp, chỉ khoảng 13%, và hàm lượng canxi sẽ giảm thêm sau khi được chế tạo thành công thức. Nếu bạn muốn đạt được lượng canxi bổ sung được khuyến nghị, bạn cần phải tiêu thụ một lượng lớn và trải nghiệm không tốt. Hiện nay, nó thường được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm.
Canxi citrate là muối canxi của axit citric, và nguyên tố canxi trong canxi citrate chiếm 21% khối lượng của nó. Là một loại canxi đặc biệt, sự hòa tan của nó không phụ thuộc vào axit dạ dày, do đó tác động của nó lên hệ tiêu hóa tương đối nhỏ. Do độ hòa tan trong nước tốt, dạng bào chế cũng tương đối linh hoạt. Nó có thể được làm thành các chất bổ sung uống, viên sủi, phụ gia đồ uống, v.v. để đáp ứng nhu cầu vị giác của mọi người đối với bổ sung canxi. Tuy nhiên, do canxi citrate có thể thúc đẩy sự hấp thụ nhôm trong cơ thể con người, việc sử dụng lâu dài có thể dẫn đến sự tích tụ nhôm trong cơ thể.
Canxi gluconate có hàm lượng canxi 9% và thường được sử dụng trong các công thức lỏng. Hầu hết các sản phẩm trên thị trường dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, nhưng có hàm lượng canxi thấp.
Canxi sữa là một muối vô cơ cô đặc từ whey, có giá trị dinh dưỡng cao và dễ tiêu hóa và hấp thụ bởi cơ thể con người. Canxi sữa dễ bị nhầm lẫn với canxi lactate về tên gọi, nhưng về bản chất, có sự khác biệt cơ bản giữa hai loại này. Các thành phần chính của canxi sữa là canxi phosphate, canxi citrate và canxi chelate amino acid, trong khi canxi lactate là sự kết hợp của ion canxi và axit lactic. Mặc dù canxi sữa có hàm lượng canxi cao, nhưng sự hấp thụ canxi trong cơ thể con người là một quá trình phức tạp. Hiệu quả hấp thụ của canxi sữa không khác biệt đáng kể so với các loại bổ sung canxi khác. Nếu có nhu cầu nhất định về sự kết hợp dinh dưỡng, có thể chọn canxi sữa.
4. Làm thế nào để chọn bổ sung canxi?
Ngoài các loại bổ sung canxi đã đề cập ở trên, còn có các loại bổ sung canxi như canxi hoạt tính và canxi hữu cơ, mỗi loại có đặc điểm và chống chỉ định sử dụng riêng, và hàm lượng canxi cũng khác nhau. Tất nhiên, trong việc lựa chọn bổ sung canxi, hàm lượng canxi không phải là tiêu chí duy nhất. Hàm lượng canxi, độ hòa tan, tỷ lệ hấp thụ, sinh khả dụng và độ an toàn đều là những chỉ số quan trọng. Chỉ bằng cách kết hợp nguồn canxi, dạng bào chế và tình trạng sức khỏe của bệnh nhân, chúng ta mới có thể đề xuất tốt hơn các loại bổ sung canxi khác nhau cho bệnh nhân dựa trên đặc điểm của chúng.
5. Những dưỡng chất nào khác được thêm vào cùng với bổ sung canxi?
(1) Vitamin K2
Vitamin K2 có thể thúc đẩy tế bào tạo xương và ức chế tế bào hủy xương, từ đó thúc đẩy sự vôi hóa xương và giúp hấp thụ canxi.
(2) Vitamin D
Vitamin D không chỉ thúc đẩy sự hấp thụ canxi mà còn giảm sự bài tiết canxi qua nước tiểu.
(3) Magiê
Magiê tham gia vào việc điều chỉnh chuyển hóa khoáng chất xương. Thiếu magiê có thể thay đổi chuyển hóa canxi và calmodulin, trong khi bổ sung magiê có thể cải thiện mật độ khoáng chất xương tốt.
(4) Thực phẩm giàu protein
Một lượng vừa phải protein và các amino acid như lysine và tryptophan có thể kết hợp với ion canxi để tạo thành các chất hòa tan, tăng cường sự hấp thụ canxi.
Bài viết này có thể là một tài liệu tham khảo quý giá cho những người mua muốn mua bổ sung canxi để đảm bảo thành công lâu dài trong thị trường toàn cầu cạnh tranh khốc liệt.
