На китайском рынке здорового чая существует пять основных категорий потребителей: бутилированные напитки, порошки для заваривания, твердые пасты, чайные пакетики и заваривание на месте. Чайные пакетики более популярны среди потребителей, составляя 45,9% потребления. Здоровый чай имеет широкую аудиторию потребителей, и категории становятся все более разнообразными. Каждая категория имеет свои вертикально разделенные продукты, например, чайные пакетики могут быть разделены на массовые здоровые чайные пакетики или чайные пакетики с подвесными ушками. Отрасль здорового чая имеет разнообразие продуктов и показывает тенденцию к диверсификации.
Среди потребителей здорового чая женщины составляют большинство, и почти половина опрошенных находится в возрасте от 36 до 55 лет. Основной аудиторией здорового чая по-прежнему является средний и пожилой возраст. В то же время 37,6% опрошенных находятся в возрастной группе 25-35 лет, что является молодой пользовательской группой, и 48,8% молодой группы заявили, что их готовность потреблять в будущем увеличится, и молодая пользовательская группа постепенно становится важной силой потребителей здорового чая. С популяризацией культуры здоровья и ростом потребительской мощности нового поколения тенденция к молодым пользователям становится неизбежной, заставляя торговцев здоровым чаем инновировать бренды, продукты и услуги, чтобы справиться с изменениями на рынке.
В настоящее время топ-3 брендов чайных пакетиков среди китайских потребителей - это Tongrentang, Fumingyuan и Yijiangnan. Среди многих компаний чайных пакетиков ведущие компании, представленные Tongrentang, имеют много категорий и высокую популярность; компании, сосредоточенные на чайных напитках с ароматом, представленные Yijiangnan и Haoshangni, имеют высокий объем продаж и высокую вертикальность одиночных продуктов; новые бренды, представленные Chali, стремятся развивать молодежный потребительский рынок, специализируясь на треугольных оригинальных листовых чайных пакетиках, и их область здорового чая также быстро развивается. По сравнению с другими подтреками, богатство и разнообразие категорий здоровых гранул и здоровых паст все еще нуждаются в дальнейшем расширении и улучшении. Однако на рынке появились некоторые представительные бренды, такие как Cao Jinghua, сосредоточенные на напитках из здоровых травяных напитков, и Tongrentang, столетнее предприятие.
Утверждение национальной политики "медицина и пища имеют одинаковое происхождение" и расширение законов и нормативных актов, в сочетании с растущим спросом на национальное здравоохранение, привели к тому, что многие компании вошли в трек здоровых бутилированных напитков. Например, Yuanqi Forest, известная компания, которая глубоко увлечена безсахарными чайными напитками, также начала постепенно разрабатывать серию продуктов здорового чая. Аналитики iiMedia Research Consulting считают, что продукция на рынке в основном сосредоточена на категориях напитков из красного боба Хуими, красных дат, кустарника, мунг-боба и других. Тенденция гомогенности напитков становится все более очевидной. Формирование дифференцированного конкурентного преимущества в области продукции станет победным моментом для компаний.
Заводской здоровый чай для ухода за здоровьем относится к здоровому чаю с тем же происхождением лекарств и пищи, который производится и продается в офлайн-магазинах профессионалов. Это включает не только традиционные магазины травяного чая, но и новые магазины здорового чая, которые стали популярными. По сравнению с обычными магазинами напитков, продающими кофе и молочный чай, новые магазины здорового чая имеют более сильные здоровые свойства, предоставляя новые варианты для молодежи покупать напитки офлайн, и стали "новым фаворитом" рынка чайных напитков. Многие компании здорового чая достигли комплексного обновления в системе цепочки отрасли от поля до стола, включая выращивание сырья, закупку, логистику транспортировки, обработку лекарственного сырья, научно-исследовательскую деятельность, разработку, распространение и транспортировку, маркетинговое продвижение, канальные продажи и т. д., через инновации во всей цепочке отрасли, чтобы улучшить качество продукции здорового чая, стимулировать потребительскую активность и расширить трек потребления здорового чая.
Потребители в основном узнают о здоровом чае и покупают его через комплексные электронные платформы, платформы коротких видеороликов и социальные электронные платформы; потребители покупают здоровый чай на комплексных электронных платформах, что составляет наибольшую долю - 71,2%, за которыми следуют платформы прямых трансляций и платформы сообщественной электронной коммерции, составляющие соответственно 49,5% и 42,4%. С увеличением проникновения онлайн-экономики отрасль электронной коммерции развивается быстрыми темпами, и появляются новые модели, такие как "электронная коммерция +". Китайский рынок электронной коммерции проявляет сильный потенциал и живучесть, и ускорит темпы цифровой трансформации физического бизнеса здорового чая.
