Artikel ini terutama memperkenalkan budaya teh Cina, asal usul budaya teh, makna budaya teh, varietas teh utama, dan beragam efek teh.
Budaya teh Cina
Budaya teh berarti karakteristik budaya yang terbentuk dalam aktivitas minum teh, termasuk upacara minum teh, moral teh, semangat minum teh, asosiasi teh, buku teh, set teh, lukisan teh, buku teh, dan cerita teh, seni teh dan sebagainya. Asal usul budaya teh adalah Cina. China adalah kampung halaman teh. Dikatakan bahwa orang-orang Cina mulai minum teh di jaman Shennong. Yang berusia kurang dari 4700 tahun. Hingga kini, rekan-rekan sebangsa Cina masih memiliki kebiasaan memberi teh sebagai pengganti ritual. Beberapa persiapannya di Cina: Teh kacang asap dari Danau Taihu, scented Tea dari Suzhou, teh winger jahe dari Hunan, Xiajun Tea dari Shushan, Dongding Tea dari Taiwan, teh Longijing dari Hangzhou dan Oolong dari Fujian.
Cina adalah sebuah peradaban kuno dan sebuah negara etiket. Ketika para tamu datang, etiket membuat teh dan menawarkan teh sangat diperlukan. Apabila pengunjung datang, Anda bisa meminta pendapat dan memilih kumpulan teh terbaik yang sesuai dengan selera pengunjung. Saat melayani pelanggan dengan teh, perlu juga mencampur teh dengan baik. Saat tuan rumah menemani tamu meminum teh, mereka harus memperhatikan sisa jumlah teh dalam cangkir dan pot tamu. Secara umum, gelas teh digunakan untuk membuat teh. Jika setengah cangkir teh telah diminum, air mendidih harus ditambahkan. Suhu air cocok. Saat minum teh, makan juga bisa dengan tepat ditemani oleh teh, permen, makanan dan lain-lain untuk mencapai efek menyesuaikan rasa dan kudapan.
Masyarakat di lebih dari seratus negara dan wilayah di seluruh dunia suka mencicipi teh. Budaya teh di setiap negara berbeda dan masing-masing memiliki keunggulannya sendiri; budaya teh Cina mencerminkan peradaban dan etiket bangsa Cina sejak lama.
Asal Budaya teh Cina
Orang-orang China memperhatikan kata "rasa" ketika minum teh. Ketika para tamu datang, etiket membuat teh dan menawarkan teh sangat diperlukan. Apabila pengunjung datang, Anda bisa meminta pendapat dan memilih kumpulan teh terbaik yang sesuai dengan selera pengunjung. Saat melayani pelanggan dengan teh, perlu juga mencampur teh dengan baik. Saat tuan rumah menemani tamu meminum teh, mereka harus memperhatikan sisa jumlah teh dalam cangkir tamu atau pot. Secara umum, gelas teh digunakan untuk membuat teh. Jika setengah dari teh diminum, air mendidih harus ditambahkan. Suhu air cocok. Saat minum teh, makan juga bisa dengan tepat ditemani oleh teh, permen, makanan dan lain-lain untuk mencapai efek menyesuaikan rasa dan kudapan.
Budaya teh sangat penting dalam kehidupan sehari-hari orang Cina. Pada waktu itu raja Wu mengirim tentara bersenjata untuk menindas raja zhou, teh telah dipakai sebagai penghormatan. Pada masa-masa komunitas primitif yang kemudian, teh menjadi barang pertukaran. Selama masa yang sedang berlangsung di Amerika, teh memiliki skala tertentu. Terdapat rekod teh dalam "Kitab lagu" pra-Qin. Contoh lain adalah bahawa dalam Dinasti Han, teh telah menjadi tonic untuk Buddha "meditasi". Di Wei, Jin, Selatan dan Northern Dyynasties, ada tren minum teh. Di Dinasti Sui, hampir semua orang umumnya minum teh. Dalam Tang Dynasty, industri teh sejahtera dan teh menjadi "manusia tidak dapat hidup tanpa waktu siang". Rumah teh, jamuan teh, dan pesta teh datang, tamu didorong untuk datang dan menyembah teh. Dalam Dinasti Kidung, ia popular untuk berperang, menawarkan dan memberikan teh.
Kandungan kebudayaan teh Cina yang sebagian besar merupakan perwujudan budaya spiritual Cina, yang jauh lebih dalam dan lebih luas daripada kategori "kebiasaan teh" dan "upacara minum teh". Juga karena itulah mengapa budaya teh Cina sangat berbeda dengan budaya teh Eropa, Amerika, atau Jepang.
Kebiasaan minum teh di seluruh dunia diturunkan dari Cina. Banyak orang yang percaya bahwa meminum teh merupakan permulaan awal pertama dari Cina, untuk kebiasaan minum teh dan kebiasaan menanam teh di berbagai wilayah lain di dunia telah dilewati langsung atau tidak langsung dari Cina.
Arti budaya teh Cina
Budaya teh menggunakan teh sebagai media dan menyebarkan beragam kesenian melalui medium ini. Budaya teh merupakan bagian tak terpisahkan dari budaya tradisional Cina yang luar biasa.
Budaya teh merupakan suatu integrasi organik dari teh dan budaya, yang mengandung dan merupakan perwujudan peradaban dan spiritual dari suatu periode tertentu.
Budaya teh merupakan perpaduan seni dan semangat teh, dan semangat yang disampaikan melalui seni teh. Berkembang pesat di Dinasti China, Song dan Ming, tetapi ditolak di Dinasti Qing.
Seni teh: Merupakan apresiasi atas metoda manipulasi artistik dan lingkungan mencicipi teh yang indah, hal ini merupakan fenomena budaya yang terbentuk dalam proses aktivitas minum teh. Seni teh termasuk serangkaian isi kandungan seperti pilihan teh, pilihan air, teknologi memasak teh, seni set teh, dan pilihan serta penciptaan lingkungan. Persyaratan seni teh adalah untuk menguasai pengetahuan teh tertentu, mampu membuat berbagai teh kecakapannya, dan mampu mengatur perayaan teh dan berbagai pesta teh. Singkatnya, seni teh adalah seni membuat teh dan minum teh; penekanan lebih pada bagian nyata, yaitu ekspresi eksternal dari pengambilan tindakan teh, perkakas teh, pengetahuan etiket atau teh.
Upacara minum teh :
Ia adalah gaya hidup budidaya yang tak termakan dengan teh, yang juga menjadi medium. Kami menggunakan teh untuk membuat teh, belajar ritual, dan menghargai nilai-nilai tradisional sehingga bisa membentuk kesan pribadi. Minum teh bisa menenangkan pikiran dan menenangkan saraf Anda, membantu membudayakan sentimen Anda dan menghilangkan pikiran yang mengganggu; merasakan makna sejati dan keindahan hidup dengan satu minuman. Secara ringkas, upacara minum teh menekankan pada bagian-bagian yang tidak nyata, seperti pemikiran, estetika, konsepsi artistik, dan sebagainya. Situasi hidup semua orang berbeda, dan upacara teh yang mereka anggap juga berbeda.
Budaya teh: Mengacu pada karakteristik budaya yang terbentuk dalam proses aktivitas teh, termasuk upacara minum teh, buku-buku teh, cerita-cerita teh, seni teh, dan sebagainya. Cina adalah kampung halaman asal dari teh dan tempat kelahiran budaya teh. Negara kami memiliki wilayah luas dan beragam jenis teh. Adat meminum teh, teknik produksi, cerita dan legenda, beragam yang unik dan lain-lain berdasarkan teh di berbagai daerah dapat digolongkan sebagai budaya teh.
Variasi teh
Varietas teh utama: Teh hijau, teh hitam, teh Oolong, teh putih, teh gelap, dan teh kuning.
Teh hijau termasuk teh putih Anji, Huangshan Maofeng, West Lake Longijing, Xinyang Maojek dan lainnya.; teh hitam termasuk Dianhong, Zhengshan soong, Keemum dan sebagainya; teh Oolong termasuk Tieguanyin, ongao dan lain-lain.; teh putih termasuk peku, Baihao Yinzen dan lain-lain. Teh hitam termasuk teh gelap Anhua, Guangxi Liuhua Tea dan lain-lain. Teh kuning termasuk lembu Huangya, Junshan Yinzen dan lain-lain
Ciri khas berbagai teh:
1.teh hijau
Teh hijau dengan rasa biasa seharusnya memiliki rasa pahit di mulut, dan akan berubah menjadi rasa menyegarkan. Setelah astraan dan iritasi berlalu, akan ada manisnya. Yang disebut manisnya manisnya dan kesegaran tenggorokan.
Jika terasa pahit pada teh hijau, rasanya teh yang terlalu tua atau terlalu banyak daun teh. Teh cocok untuk menyeduh dan meminum. Jika suhu yang terlalu tinggi atau waktu yang caeping terlalu lama, nutrisi seperti polifenol teh akan dihancurkan dan aroma akan hilang.
Secara umum, esensi teh hijau adalah pada gelembung kedua dan ketiga, dan setelah empat atau lima infusi, rasanya agak lemah.
Rekomendasi: Biluochun, Anji White Tea, Xinyang Mojek, Huangshan Maofeng, West Lake Lijing.
2.teh hitam
Rasa teh hitam ini terutama dari wangi, manis dan santai. Umumnya, rasa pahit dan astringen lebih ringan daripada teh hijau. Sebab kepahitan dan kenyamanan pada daun teh merupakan turunan dari polifenol, kebanyakan polifenol teh hitam membentuk unsur-unsur baru seperti theaflavin dan thearubens melalui reaksi-reaksi imatik.
Jadi, rasa teh hitam harusnya manis dan halus. Bila Anda membeli teh hitam yang pahit, asam dan astringen, pada dasarnya Anda telah dicurangi.
Selain itu, rasa teh hitam yang mengandung susu akan relatif dalam, dan tidak mudah menghilangkan rasa teh dengan susu dan gula, sehingga cocok untuk membuat teh.
Rekomendasi: Lapsang Sochong, teh Hitam Qimen, teh Hitam Yingde, Dianhong, Chuantong, Ninghong.
3.teh putih
Rasa teh putih yang baru cukup berbeda dengan rasa teh putih yang sudah tua. Teh baru ini ringan dan manis, dengan aroma rumput hijau, dan wangi bunga ringan. Terasa sangat menyegarkan. Secara relatif, rasa teh relatif ringan, jadi jangan sampai mengganggu selera yang ekstrem.
Setelah disimpan selama beberapa tahun, cita rasa teh putih akan berubah, dan rasa teh akan menjadi kaya warna, harum, dan sedikit dalam.
Direkomendasikan: Baihao Silver, White Peony, Shomei, Moonlight White.
4. Teh Oolong
Teh Oolong merupakan teh semi-fermentasi, yang dapat dikatakan merupakan teh yang paling berlimpah di antara keenam teh besar itu. Terdapat perbedaan besar antara beragam jenis, seperti teh batu, Tieguanyin, dan Phoenix Dancong.
Teh Oolong ditandai dengan aroma yang kental, sangat harum. Wewangian teh oolong adalah keharuman yang mewah dan elegan. Rasa ini tidak tersedia dalam bentuk teh lain dan juga merupakan ciri khas teh oolong.
Rekomendasi: Teh batu, Tieguanyin, Phoenix Dancong.
5. PU'er Tea
PU'er tea terbagi dalam teh mentah maupun teh yang dimasak.
Teh mentah pada dasarnya merupakan sejenis teh hijau. Ini adalah Injil untuk konsumen teh yang memiliki selera tinggi. Ianya pahit dan astringen. Teh keras dan menjengkelkan. Namun, setelah lama disimpan, terutama teh yang berusia lebih dari 10 tahun akan menjadi lebih dalam dan lebih dalam lagi. Warnanya yang lembut, pahit dan astringen akan perlahan-lahan memudar. Saya suka meminumnya, tetapi sedikit mahal, jadi saya hanya bisa minum teh orang lain.
Teh masak difermentasi untuk membuat teh menjadi lebih ringan. Masak pu’er mempunyai sifat teh yang ringan. Teh dan selembut lembut, dan aroma yang kental. Lebih cocok untuk minum sehari-hari. pu yang berkualitas tinggi juga layak untuk dikumpulkan. PU yang sama dan matang mempunyai wangi yang sama.
Efek dari beragam jenis teh
Keberhasilan dan efek teh hijau: Anti-aging, menurunkan lemak darah, mencegah arteriosklerosis dan mengurangi penyakit kardiovaskular (teh hijau mengandung gsesuai teh, darah meningkat dan mencegah pembuluh darah dari uprouping); mengurangi lemak, mencegah karies gigi, mengurangi bau mulut, mengurangi bau mulut, Anti kanker, pemutih dan sinar anti ultraviolet; Anti-bakteri, memiliki fungsi peraturan intestinal; meningkatkan pencernaan, seperti diare tajam yang disebabkan oleh bakteri, Anda bisa minum teh hijau untuk meringankan kondisi kanker.
Khasiat dan fungsi teh oolong: Kecantikan kulit dan anti aging: Minum teh oolong bisa mempertahankan tingkat vitamin C yang lebih tinggi di dalam darah dan mengurangi ekskresi vitamin C dalam air seni. Penurunan berat badan: Produk yang jarang terjadi. Mencegah gigi membusuk: Cangkir oolong setelah makan, polifenol yang terkandung dalam teh memiliki efek mencegah produksi enzim tarar. Meningkatkan alergi kulit.
Khasiat dan fungsi teh hitam: Teh hitam mempunyai keharuman lembut dan keharuman lembut, yang dapat membantu pencernaan gastrointestinal, membersihkan makupan, melantuk kesehatan, meningkatkan selera makan, diuresis dan menghilangkan edema. Memiliki fungsi miokard yang kuat. Dengan daya antibakteri yang kuat, gargle dengan teh hitam dapat mencegah dingin yang disebabkan oleh virus penyaringan, mencegah kerusakan gigi dan keracunan makanan, mengurangi kadar gula darah dan tekanan darah tinggi. Teh hitam tidak kalah dengan teh hijau dan lebih menguntungkan jantung. Bagi orang dengan perut dan perut yang lemah, ditambah susu saat minum teh hitam dapat menghangatkan perut.
Efektif dan fungsi teh hitam: Nutrisi diet tambahan, membantu pencernaan, membantu meringankan berminyak, usus dan lambung yang mulus; mengurangi lemak, menurunkan berat, melemahkan pembuluh darah manusia dan mencegah penyakit kardiovaskular; Anti-oksidasi, menunda penuaan, dan memperpanjang masa pakai; Anti-kanker, anti-mutasi, dan menurunkan tekanan darah; menurunkan gula darah, sterilisasi, anti inflamasi, diuretik dan detoksifikasi, mengurangi toksisitas tembakau dan alkohol.
Khasiat dan fungsi teh putih: Teh putih memiliki tiga fungsi paling penting (anti-radiasi, anti-oksidasi, anti-tumor) dan tiga penurunan (menurunkan tekanan darah, menurunkan lemak darah, dan menurunkan gula darah), serta menutrisi jantung, hati, mata dan pikiran. Dapat menyembuhkan diabetes, mencegah penyakit serebroVaskuler, tekanan darah lebih rendah, anti-virus, dan meningkatkan kekebalan.
Khasiat dan fungsi teh kuning: Teh kuning dapat melindungi limpa, meningkatkan selera makan dan membantu pencernaan. Enzim pencernaan dapat mengembalikan fungsi metabolisme sel lemak dan menghilangkan lemak. Polifenol teh, asam amino, soluble, vitamin dan zat gizi lain dalam teh kuning dapat mencegah dan mengobati kanker esofagus. Lebih dari 85% bahan alami pada daun teh kuning segar tetap ada. Bahan-bahan ini dapat mensterilkan dan mengurangi inflamasi.
