1. समग्र पर जोर देना, विभेदक निदान के आधार पर औषधीय आहार का चयन करना
"समग्र पर जोर देना, विभेदक निदान के आधार पर औषधीय आहार का चयन करना" के सिद्धांत के अनुसार, हमारा मतलब है कि जब औषधीय आहार का प्रिस्क्रिप्शन किया जाता है, तो हमें पहले रोगी की शारीरिक और स्वास्थ्य स्थिति, उसकी बीमारी की प्रकृति, जिस मौसम में वह बीमार हुआ और भौगोलिक स्थिति आदि का समग्र विश्लेषण करना चाहिए, सिंड्रोम के प्रकार पर एक निर्णय बनाना चाहिए, और फिर आहारिक चिकित्सा के लिए उपयुक्त सिद्धांतों का निर्णय करना चाहिए और उपयुक्त औषधीय आहार का चयन करना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक रोगी जो पुरानी गैस्ट्राइटिस से पीड़ित है, उसे पेट-ठंड प्रकार की पुरानी गैस्ट्राइटिस से पीड़ित होने पर गलंगल और सायपेरस का दलिया लेना चाहिए।
रोकथाम और उपचार दोनों के लिए उपयुक्त, प्रभाव में उत्कृष्ट
औषधीय आहार का उपयोग या तो बीमारियों के इलाज के लिए किया जा सकता है या स्वस्थ लोगों के लिए उनके स्वास्थ्य को बढ़ाने और बीमारियों को रोकने के लिए किया जा सकता है। यह एक विशेषता है जिसमें औषधीय आहार दवा द्वारा उपचार से भिन्न होता है। हालांकि औषधीय आहार कुछ हल्का होता है, इसका बीमारियों की रोकथाम और इलाज, स्वास्थ्य निर्माण और संरक्षण पर उल्लेखनीय प्रभाव होता है। यहां शानडोंग पारंपरिक चीनी चिकित्सा कॉलेज के वैज्ञानिक अनुसंधान में कुछ उपलब्धियां दी गई हैं:
आठ-सामग्री वाला भोजन: इसे आठ आहारिक चीनी दवाओं, जिनमें चीनी याम, कमल के बीज, और हौथोर्न फल शामिल हैं, के अनुभव के अनुसार तैयार किया गया है। 30 दिनों तक इसे लेने वाले 97 बच्चों की भूख बढ़ गई है, और उनकी वृद्धि में भी सुधार हुआ है।
लैयांग नाशपाती और मशरूम का पोषक अर्क: यह लैयांग नाशपाती के रस और मशरूम और ट्रेमेला के अर्क से बनाया गया है। यदि मध्यम आयु वर्ग और वृद्ध रोगी जो पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, इसे लेते हैं, तो न केवल उनकी बीमारी के लक्षणों को कम किया जा सकता है, बल्कि जब वे हाइपरलिपेमिया से पीड़ित होते हैं, तो उनके रक्त-वसा को भी कम किया जा सकता है, और उनकी प्रतिरक्षा कार्यक्षमता में सुधार किया जा सकता है।
3. स्वाद में अच्छा, लेने में सुविधाजनक
चीनी लोगों में एक कहावत है, "अच्छी दवा कड़वी होती है", क्योंकि अधिकांश चीनी दवाओं के काढ़े कड़वे होते हैं। कुछ लोग, विशेष रूप से बच्चे, चीनी दवाओं की कड़वाहट से घृणा करते हैं और उन्हें लेने से मना कर देते हैं। औषधीय आहार में उपयोग की जाने वाली अधिकांश दवाएं खाने योग्य और औषधीय दोनों होती हैं, और भोजन की विशेषताओं को बनाए रखती हैं: रंग, सुगंध, स्वाद, आदि। यहां तक कि अगर इनमें चीनी जड़ी-बूटियां शामिल हैं, तो उनकी प्रकृति और स्वाद को ध्यान में रखा जाता है और उन्हें भोजन के साथ मिलाकर और सावधानीपूर्वक पकाकर स्वादिष्ट औषधीय आहार में बनाया जाता है। इसलिए यह कहा जा सकता है कि औषधीय आहार स्वाद में अच्छा और लेने में सुविधाजनक होता है।
