हॉट-सेलिंग किचनवेयर उत्पादों का विश्लेषण और पीक सीजन चयन रणनीतियों का अध्ययन।

1. मार्केट ट्रेंड

तकनीक के विकास के साथ ही रसोई के उपकरण अधिक से अधिक दक्ष हो रहे हैं। भविष्य में ऊर्जा की बचत, बिजली की बचत और पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद मुख्य उत्पाद होंगे। पिछले साल अमेज़न पर रसोई की आपूर्ति सबसे तेज़ बढ़ती श्रेणी थी, और औसत वार्षिक वृद्धि के मामले में शीर्ष तीन में स्थान मिला था. इनमें चीनी विक्रेताओं का प्रदर्शन अन्य देशों के विक्रेताओं से कहीं अधिक हो गया, जिससे यह सिद्ध होता है कि चीनी उत्पादों की गुणवत्ता परिपक्व बाजारों में प्रवेश के लिए बुनियादी शर्तों को पूरा कर चुकी है।

2. उत्पाद चयन रणनीति

उच्च-वृद्धि वाले सितारों — एयर फ्रायर:

एयर फ्रायर इस साल सबसे तेजी से बढ़ रहे रसोई उपकरण में से एक है। लोग अपनी खाने की आदतों में भून कर गहरी-मलने को प्राथमिकता देते हैं। हवाई जहाज के कमजोर तेल और स्वस्थ खाना पकाने के तरीके से बाजार में एक पायदान तेजी से हासिल किया है, जिससे बिक्री होती है। समग्र क्षमता विशाल है, और चीनी विक्रेताओं का अनुपात अपेक्षाकृत कम है। बिक्री मुख्य रूप से नवम्बर और दिसम्बर, शिखर बिक्री मौसम में केंद्रित है। विक्रेता US$80 से नीचे प्रवेश-स्तर के मॉडल को लक्षित करके बाज़ार में प्रवेश कर सकते हैं.

खाद्य संसाधक:

खाद्य प्रसंस्करणकर्ता इस वर्ष सबसे तेजी से बढ़ने वाली श्रेणियों में से एक है, जिसकी वार्षिक वृद्धि पिछले वर्ष की इसी अवधि से अधिक है। स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती की प्रवृत्ति के साथ, खाद्य के मूल स्वाद को बनाए रखने वाले कम खाना पकाने के तरीके हाल ही में बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। खाद्य प्रसंस्करण पदार्थ के प्रसंस्करणकर्ता जल्दी से जूस निकाल सकते हैं और पोषक तत्व रख सकते हैं। कार्यक्षमता की दृष्टि से, वे वैराग्य, विपरीत क्रिया और आसान सफ़ाई पर ध्यान केंद्रित करते हैं. वे उच्च मूल्य के उत्पाद हैं जिन पर चीनी विक्रेता ध्यान दे सकते हैं।

इलेक्ट्रिक केतली:

इलेक्ट्रिक केटल्स में इस साल विस्फोटक बिक्री देखी गई है, जिसकी वार्षिक वृद्धि पिछले साल की इसी अवधि के मुकाबले 200% से अधिक है। वे इस साल तीन नए रसोई उपकरणों के रूप में सूचीबद्ध हैं, साथ में एयर फ्रेयर्स और खाद्य प्रसंस्करणकर्ताओं. गर्म-बिकने वाले उत्पादों के विश्लेषण से हम देख सकते हैं कि तापमान नियंत्रण, LED रंग पहचान और वायरलेस डिज़ाइन जैसे फ़ंक्शंस वाले उत्पाद अधिक लोकप्रिय हैं. इससे इस श्रेणी में चीनी विक्रेताओं का अनुपात अपेक्षाकृत कम हो जाता है और समग्र रूप से वृद्धि के लिए विशाल स्थान है। विक्रेता संबंधित उत्पाद चयन पर अधिक ध्यान दे सकते हैं।

कुकिंग टूल:

इस श्रेणी के मुख्य उत्पाद हैं सिलिकोन बेकिंग मैट, एयर फ्रायर लाइनर्स, ग्रिल्ल्स आदि और अन्य सहायक उत्पाद और सहायक उपकरण। सीजन से बिक्री कम प्रभावित होती है। सिलिकोन बेकिंग मैट का प्रयोग मुख्यतः ओवेन्स और माइक्रॉव्स में किया जाता है, जो खाना पकाने के बाद सीधे खाने के लिए सुविधाजनक होते हैं। इसलिए, कार्य ऊष्मा-प्रतिरोधी और साफ़ करने में आसान होते हैं और कीमत 11-15 अमेरिकी डॉलर के बीच होती है। केक टर्नटेबल्स जैसे अन्य भी गर्म-बिक्री वाले उत्पाद हैं।

तालिका वाले:

तालिक सामान श्रेणियों में शामिल हैं खाना पकाने के स्त्लास, लकड़ी के बर्तन सेट, चाकू और फोर्क आदि, पर्यावरण जागरूकता के बढ़ने के साथ गैर विषैले सिलिकोन और लकड़ी सबसे आम सामग्री हैं। चाकू और फोर्क इस श्रेणी की बल्क कमोडिटीज हैं। इसके अलावा, हालांकि यूरोपीय और अमेरिकी लोगों द्वारा दैनिक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले चॉपस्टिक्स से सावधान नहीं है, फिर भी उनके पास एशियाई रेस्तरां जैसे चीन, जापान और दक्षिण कोरिया की मांग और विदेशों में पढ़ने वाले एशियाई आप्रवासियों और छात्रों की बढ़ती संख्या के कारण भारी वृद्धि संभावना है। यह एक ऐसा उत्पाद है जिसकी चीनी विक्रेता उपेक्षा नहीं कर सकते.

कॉफी और चाय के बर्तन:

शीर्ष बिक्री वाले उत्पादों में कॉफी बीन ग्रंडर, कॉफी पॉट फिल्टर, फिल्टर पेपर आदि शामिल हैं. सबसे लोकप्रिय चाय के बर्तन तेजी से उबल रहे टेपलॉट और चाय फिल्टर बॉल हैं. इसके अतिरिक्त, चाय उत्पादन कार्य वाले ट्रैवल कप भी उच्च-विकास वाले उत्पाद हैं.