ข้อมูลเชิงลึกที่ครอบคลุมเกี่ยวกับตลาดเครื่องชงกาแฟปี 2024: แนวโน้ม, นวัตกรรม, และพลวัตของห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก

ตลาดเครื่องชงกาแฟปี 2024 กำลังอยู่ระหว่างการเติบโตที่มีการเปลี่ยนแปลงโดยมีความก้าวหน้าด้านเทคโนโลยีอันชาญฉลาดนวัตกรรมทางวัสดุและความชื่นชอบของผู้บริโภคที่กำลังพัฒนาซึ่งจะช่วยปรับวิถีของตัวเอง การวิเคราะห์อย่างละเอียดนี้จะสำรวจแนวโน้มของตลาดรวมถึงความต้องการกาแฟชนิดพิเศษรูปแบบการบริโภคในภูมิภาคและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่ล้ำสมัยที่เพิ่มมากขึ้น นับตั้งแต่การพัฒนาเทคโนโลยีครั้งใหญ่เช่นเครื่องจักรที่รองรับ IoT และระบบที่ประหยัดพลังงานไปจนถึงโครงสร้างต้นทุนและการนำวัสดุที่ยั่งยืนมาใช้รายงานนี้จึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในทุกแง่มุมของอุตสาหกรรม นอกจากนี้ยังเน้นถึงบทบาทที่สำคัญของจีนในฐานะศูนย์กลางการผลิตซึ่งแสดงให้เห็นถึงข้อได้เปรียบในการตัดเฉือน CNC ที่มีความแม่นยำการผลิตชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์และการริเริ่มเพื่อความยั่งยืน การพัฒนาเหล่านี้โดยรวมแล้วเป็นตัวกำหนดอนาคตของอุตสาหกรรมเครื่องชงกาแฟโดยนำเสนอข้อมูลเชิงลึกที่สำคัญสำหรับผู้ผลิตซัพพลายเออร์และผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย

ภาพรวมตลาดของเครื่องชงกาแฟและแนวโน้มการพัฒนาในปี 2024

ตลาดเครื่องชงกาแฟทั่วโลกได้เห็นการเติบโตอย่างชัดเจนในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยการเพิ่มความต้องการของผู้บริโภคสำหรับโซลูชันกาแฟที่ใช้งานได้สะดวกและมีคุณภาพสูง ในปี 2024 คาดว่าตลาดจะมีมูลค่าเกิน 15 พันล้านเหรียญซึ่งเติบโตในอัตราการเติบโตต่อปีโดยรวม (CAGR) อยู่ที่ประมาณร้อยละ 6.5 จากปี 2021 ถึงปี 2024 การเติบโตนี้เกิดจากความนิยมที่เพิ่มขึ้นของกาแฟชนิดพิเศษความก้าวหน้าในระบบเครื่องจักรอัตโนมัติและการผสานรวมเทคโนโลยีอัจฉริยะภายในบ้านเข้ากับเครื่องชงกาแฟ

ปัจจัยหลักที่ผลักดันการเติบโตมีสามประการได้แก่

• เปลี่ยนไปที่การตั้งค่าของผู้บริโภค :

ผู้บริโภคทั่วโลกต่างแสดงให้เห็นถึงความพึงพอใจที่เพิ่มขึ้นของกาแฟระดับพรีเมี่ยมซึ่งนำไปสู่ยอดขายเครื่องชงเอสเพรสโซ่ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในภูมิภาคต่างๆเช่นยุโรปและอเมริกาเหนือ

• นวัตกรรมด้านเทคโนโลยี :

การรวมคุณสมบัติต่างๆเช่นการเชื่อมต่อสมาร์ทโฟนโปรแกรมการชงอัตโนมัติและกลไกการทำความสะอาดด้วยตนเองเป็นตัวขับเคลื่อนความต้องการเครื่องชงกาแฟอัจฉริยะ

• แนวโน้มตลาดภูมิภาค :

แนวโน้มตลาดหลักมีอยู่สามประการได้แก่ ครอบคลุมตลาดระดับไฮเอนด์ด้วยการมุ่งเน้นเครื่องชงเอสเพรสโซ่และ systems.in ยุโรปที่ทำงานอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์แบบพบว่ามีความต้องการเครื่องชงกาแฟแบบพกพาและอเนกประสงค์เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะในตลาดเกิดใหม่อย่างจีนและอินเดียในเอเชียแปซิฟิกต้องการเครื่องชงกาแฟอเนกประสงค์พร้อมเครื่องบดและฟองนมในอเมริกาเหนือ

มีตัวอย่างของแนวโน้มการขายสองตัวอย่างคือ

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่อัจฉริยะของ Jura ซึ่งเป็นยี่ห้อที่ใช้เทคโนโลยี Swiss ได้รายงานยอดขายเพิ่มขึ้นถึง 20 เปอร์เซ็นต์ในปี 2024 ด้วยระบบการชงที่ควบคุมด้วยแอพสำหรับอุปกรณ์พกพา

Vertualo: คุณมีส่วนแบ่งตลาดที่สำคัญในอเมริกาเหนือเนื่องจากความสามารถรอบด้านในการผลิตถ้วยกาแฟที่มีขนาดต่างๆและความพยายามด้านการตลาดที่สูง

ตารางที่ 1 แบ่งตามประเภทเครื่องชงกาแฟ 2024 Sales Breakdown

การเติบโตที่แข็งแกร่งนี้ได้ปรับโฉมอุตสาหกรรมเครื่องชงกาแฟผู้ผลิตที่น่าสนใจเพื่อสร้างสรรค์และกระจายความหลากหลายในพอร์ตผลิตภัณฑ์ของตนเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่กำลังพัฒนา การมองไปข้างหน้าการพัฒนาเทคโนโลยีวัสดุและการมุ่งเน้นไปที่ความยั่งยืนเป็นสิ่งที่คาดหวังว่าจะส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดต่อไป

นวัตกรรมด้านเทคโนโลยีและวัสดุของเครื่องชงกาแฟในปี 2024

อุตสาหกรรมเครื่องชงกาแฟในปี 2024 มีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและวัสดุที่ก้าวล้ำเพื่อเพิ่มฟังก์ชันการทำงานประสิทธิภาพและความยั่งยืน ผู้ผลิตต่างมุ่งเน้นการผสานรวมคุณสมบัติที่ชาญฉลาดและการนำวัสดุที่เป็นนวัตกรรมมาใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มีความรู้ด้านเทคโนโลยีและคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม นวัตกรรมเหล่านี้ไม่เพียงปรับเปลี่ยนรูปแบบประสบการณ์ของผู้ใช้แต่ยังจัดการกับความท้าทายระดับโลกเช่นประสิทธิภาพการใช้พลังงานและความสามารถในการรีไซเคิลอีกด้วย

มีสามนวัตกรรมหลักในเทคโนโลยี

• เครื่องชงกาแฟ Smart:

การผนวกรวม IoT ( อินเทอร์เน็ตในสิ่งต่างๆ ) ทำให้ผู้ใช้สามารถควบคุมกระบวนการชงจากระยะไกลผ่านสมาร์ทโฟนหรือคำสั่งเสียงได้ ตัวอย่างเช่นเครื่องชงกาแฟ S8 ของ Jura ซึ่งมีคุณสมบัติการเชื่อมต่อ Wi-Fi สมบูรณ์แบบทำให้สามารถปรับแต่งตามความต้องการและสั่งงานได้จากระยะไกล นอกจากนี้ยอดขายเครื่องชงกาแฟอัจฉริยะคาดว่าจะเติบโตขึ้น 18 % ต่อปีซึ่งขับเคลื่อนด้วยการเพิ่มการใช้งานในอเมริกาเหนือและยุโรป

• การปรับแรงดันให้เหมาะสม :

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่รุ่นใหม่มีกลไกควบคุมแรงดันขั้นสูงเพื่อให้มั่นใจได้ว่าการสกัดกาแฟมีคุณภาพสูงอย่างต่อเนื่องตัวอย่างเช่น Brville Oracle Touch ใช้การทำโปรไฟล์ความดันดิจิตอลซึ่งให้ความแม่นยำที่เหนือกว่าในรุ่นทั่วไป

• สมรรถนะด้านการใช้พลังงาน :

คุณสมบัติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเช่นระบบตัดไฟอัตโนมัติและโหมดการใช้พลังงานต่ำกลายเป็นมาตรฐาน Philips 3200 Series ลดการใช้พลังงานลงถึง 30 % โดยมุ่งเป้าไปที่ผู้บริโภคที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อม

มีนวัตกรรมวัสดุหลักอยู่สี่ประการ

ตารางที่ 2 นวัตกรรมด้านวัสดุ

 มีสามตัวอย่างที่แสดงแนวโน้มเหล่านี้ :

• ความมุ่งมั่นของ Nespresso ต่อความยั่งยืน :

เครื่องชงกาแฟ Nespresso ได้นำเครื่องชงกาแฟมาใช้เป็นชุดที่ผลิตจากวัสดุรีไซเคิล 50 % โดยสอดคล้องกับเป้าหมายเพื่อให้ได้ความเป็นกลางอย่างเต็มที่ภายในปี 2025

• เทคโนโลยีเซรามิคของ Jura เครื่องบด :

เครื่องบดทำจากเซรามิคที่มีความทนทานและเงียบกว่าเครื่องบดทำจากเหล็กทั่วไปช่วยเพิ่มประสบการณ์ผู้ใช้

• รุ่นประหยัดพลังงาน Philips:

Philips เปิดตัวรุ่นใหม่ในรุ่น 3000 Series ที่มีชิ้นส่วนทำความร้อนที่ประหยัดพลังงานช่วยลดการใช้ไฟฟ้าได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์โดยการจัดตำแหน่งตัวเครื่องเองให้เป็นผู้นำด้านโซลูชันการต้มที่ยั่งยืน

นวัตกรรมเหล่านี้สะท้อนถึงการตอบสนองของอุตสาหกรรมเครื่องชงกาแฟต่อความต้องการของผู้บริโภคที่พัฒนาขึ้นเพื่อความสะดวกคุณภาพและความยั่งยืน เนื่องจากเทคโนโลยีวัสดุและระบบอัตโนมัติยังคงมีความก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องผู้ผลิตจึงมีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นการรวมองค์ประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกันเพื่อผลิตเครื่องจักรที่ไม่เพียงแต่มีประสิทธิภาพมากกว่าแต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

การวิเคราะห์ต้นทุนและการวิเคราะห์ส่วนประกอบหลักของเครื่องชงกาแฟใน 2024

ในปี 2024 การทำความเข้าใจโครงสร้างต้นทุนของเครื่องชงกาแฟเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ผลิตซัพพลายเออร์และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมโดยมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและปรับปรุงผลกำไร ต้นทุนของเครื่องชงกาแฟนั้นส่วนใหญ่จะกำหนดโดยส่วนประกอบต่างๆซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นระบบกลไกหลักโมดูลอิเล็กทรอนิกส์และองค์ประกอบการออกแบบภายนอก แต่ละประเภทมีบทบาทสำคัญในการใช้งานความทนทานและความดึงดูดใจของผู้ใช้ของเครื่องจักร ด้านล่างนี้คือการวิเคราะห์โดยละเอียดของการกระจายต้นทุนและองค์ประกอบที่สำคัญที่เป็นตัวขับเคลื่อนต้นทุนเหล่านี้

ตารางที่ 3 : การแบ่งต้นทุนของเครื่องชงกาแฟ

เราวิเคราะห์องค์ประกอบหลักทั้งสี่นี้

• ชิ้นส่วนกลไกหลัก

ปั๊มแรงดัน : จำเป็นสำหรับเครื่องชงเอสเพรสโซ่ทำให้มีต้นทุนรวมสูงถึง 25 เปอร์เซ็นต์ รุ่นที่ทันสมัยใช้สแตนเลสสตีลหรือวัสดุเซรามิคเพื่อยืดอายุการใช้งานและประสิทธิภาพที่ดียิ่งขึ้น

ระบบทำความร้อน : ระบบเหล่านี้ใช้วัสดุอะลูมิเนียมสแตนเลสสตีลหรือเซรามิคร้อยละ 15 - 20 ของต้นทุนการผลิตโดยเฉพาะรุ่นระดับไฮเอนด์ที่ใช้การตั้งค่าเครื่องต้มคู่

• ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์

เซนเซอร์และโมดูลควบคุม : การผนวกรวมของคุณสมบัติ IoT ได้เพิ่มต้นทุนอิเล็กทรอนิกส์ 20 ขึ้น 7%-8% ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ตัวอย่างเช่นเครื่องชงกาแฟอัจฉริยะอย่าง Jura S8 ต้องการหน้าจอสัมผัสคาปาซิทีฟคุณภาพสูงและโมดูล Bluetooth ซึ่งช่วยเพิ่มค่าใช้จ่าย

• ชิ้นส่วนที่ผลิตด้วย CNC

รอยขรุขระของเครื่องบด : การกลึง CNC ใช้ในการสร้างรอยขรุขระที่มีความแม่นยำสูงจากเหล็กกล้าหรือเซรามิคที่ชุบแข็ง ชิ้นส่วนเหล่านี้มีความสำคัญต่อขนาดของการบดที่สม่ำเสมอและสามารถทำให้ต้นทุนของเครื่องจักรเพิ่มขึ้นร้อยละ 10 - 15 โดยเฉพาะในรุ่นระดับมืออาชีพอย่าง Breville Oracle Touch

• องค์ประกอบด้านความสวยงามและโครงสร้าง

เครื่องจักรระดับพรีเมียมอย่างเครื่อง Nespresso เหนือระดับเหนือกว่าใช้อะลูมิเนียมเกรดอากาศยานเพื่อใช้เป็นตัวถังเพื่อเพิ่มเสน่ห์ที่สวยงามและยังรักษาความทนทานไว้ด้วย ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนถึงร้อยละ 20 ของต้นทุนโดยรวมในรุ่นระดับไฮเอนด์

มีตัวอย่างและข้อมูลเชิงลึกสามตัวอย่าง

1 Prio’ Longhi PremaDonna Series: เครื่องต้มและเครื่องบดทำจากสแตนเลสสตีลระดับไฮเอนด์ซึ่งส่งผลให้ราคาขายปลีกเริ่มต้นที่ 1,500 ดอลลาร์

2 Nespresso Vertuo Next : ใช้พลาสติกรีไซเคิล 30 เปอร์เซ็นต์ซึ่งสะท้อนถึงแนวโน้มการใช้วัสดุที่คงทนในขณะที่รักษาระดับราคาไว้ที่ประมาณ 200 ดอลลาร์สหรัฐฯ

3 เครื่องชงกาแฟ Espresso อันรวดเร็ว : เป็นที่รู้จักในชิ้นส่วนที่ผลิตขึ้นอย่างแม่นยำของเครื่องจักร CNC การค้าปลีกระดับพรีเมียมนี้มีมูลค่ามากกว่า 2,000 ดอลลาร์สหรัฐเนื่องจากความมุ่งเน้นความทนทานและความเป็นเลิศด้านกลไก

ความเกี่ยวพันของซัพพลายเชน

ความมีอำนาจเหนือกว่าชิ้นส่วนกลไกและเครื่องจักร CNC ในโครงสร้างต้นทุนได้ช่วยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการจัดหาวัสดุคุณภาพสูงและวิศวกรรมความเที่ยงตรงสูง เมื่อผู้ผลิตนำเทคโนโลยีที่ทันสมัยและวัสดุที่ยั่งยืนมาใช้การกระจายต้นทุนอาจเปลี่ยนแปลงไปซึ่งเน้นถึงความต้องการความเป็นคู่ค้าของซัพพลายเออร์ที่มีประสิทธิภาพและเทคนิคการผลิตที่เป็นนวัตกรรม

บทบาทและข้อได้เปรียบของจีนในการผลิตส่วนประกอบเครื่องชงกาแฟ

ในปี 2024 จีนยังคงก้าวขึ้นเป็นศูนย์กลางการผลิตชิ้นส่วนเครื่องชงกาแฟระดับโลกโดยใช้ประโยชน์จากระบบนิเวศอุตสาหกรรมที่แข็งแกร่งความสามารถในการผลิตที่ประหยัดต้นทุนและการพัฒนาที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม เนื่องจากตลาดเครื่องชงกาแฟทั่วโลกเติบโตในช่วง CAGR ที่ 6.5 % ความต้องการชิ้นส่วนคุณภาพสูงแต่ราคาไม่แพงเพิ่มขึ้นทำให้ผู้ผลิตชาวจีนเป็นผู้นำในซัพพลายเชน ความสามารถในการผลิตชิ้นส่วนที่ผลิตขึ้นอย่างแม่นยำในราคาที่เหมาะสมทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟยี่ห้อชั้นนำทั่วโลก

ตารางที่ 4 ความได้เปรียบในการแข่งขันของจีน

ในเครื่องชงกาแฟมีบทบาทสำคัญของประเทศจีนอยู่สามบทบาท อุตสาหกรรม

• การตัดเฉือน CNC ที่มีความเที่ยงตรงสูงสำหรับชิ้นส่วนที่สำคัญ

อุตสาหกรรมการตัดเฉือน CNC ของจีนซึ่งได้รับการสนับสนุนโดยเทคโนโลยีล้ำยุคจะผลิตชิ้นส่วนที่สำคัญเช่น :

ใบมีดบด : ใบมีดความเที่ยงตรงสูงมักเกิดจากเหล็กกล้าหรือเซรามิคชุบแข็งคิดเป็นสัดส่วนร้อยละ 10 - 15 ของต้นทุนเครื่องชงกาแฟ

เฟรมโครงสร้าง : ชิ้นส่วนอะลูมิเนียมน้ำหนักเบาและสแตนเลสสตีลซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในความทนทานและความสวยงามในการออกแบบ

• การผลิตชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์จำนวนมาก

ภูมิภาคเซินเจิ้นเป็นผู้นำในการผลิตโมดูลอิเล็กทรอนิกส์เช่นแผงควบคุมหน้าจอสัมผัสเซ็นเซอร์ IoT

ส่วนประกอบเหล่านี้ให้พลังกับเครื่องชงกาแฟอัจฉริยะและสอดคล้องกับความต้องการระดับโลกสำหรับอุปกรณ์ที่มีการปรับปรุงเทคโนโลยี

• การประกอบวัสดุที่ยั่งยืน

ผู้ผลิตในจีนกำลังนำวัสดุรีไซเคิลมาใช้เพิ่มมากขึ้นเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐานด้านความยั่งยืนทั่วโลก ตัวอย่างเช่นการเป็นพันธมิตรกับผู้จัดหาสินค้าชาวจีนของ Nespresso โดยมุ่งเน้นการนำพลาสติกรีไซเคิลมาใช้กับเครื่องจักรของพวกเขา

มีตัวอย่างอยู่สามตัวอย่าง

500 กลุ่มส่วนประกอบกาแฟของจงซาน : ผู้ผลิตกว่า 1 รายมีความเชี่ยวชาญในด้านเครื่องกดแรงดันระบบทำความร้อนและการทำถังโดยส่งแบรนด์อย่าง De ’ Longhi และ Breville

2 บริษัทที่มีสาขาตั้งอยู่ในนิงโบ : บริษัทชั้นนำต่างๆเช่นหนิงปัวฮัวโปส่งออกชิ้นส่วนที่มีความเที่ยงตรงสูงไปยังอเมริกาเหนือและยุโรปโดยมีอัตราการขยายตัวร้อยละ 15 ของการส่งออก

3 เทคโนโลยี Foxnum: ผู้นำการผลิต CNC นี้ได้ทำการผลิตชิ้นส่วนเครื่องบดได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุดซึ่งช่วยลดเวลาในการผลิตได้ถึงร้อยละ 20 เมื่อเทียบกับคู่แข่งทั่วโลก

เส้นทางข้างหน้า

ความสามารถของจีนในการปรับขนาดการผลิตนำวิธีการผลิตขั้นสูงมาปรับใช้และสอดคล้องกับเป้าหมายด้านความยั่งยืนช่วยให้มั่นใจได้ว่าการผลิตชิ้นส่วนเครื่องชงกาแฟมีความสำคัญอย่างต่อเนื่อง ด้วยการลงทุนที่เพิ่มขึ้นในด้านการวิจัยและพัฒนาและเทคนิคการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมประเทศจึงอยู่ในตำแหน่งที่ดีที่จะตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมในอนาคตและยังคงรักษาความได้เปรียบในการแข่งขันไว้ได้