1. لماذا نحتاج إلى مكملات الكالسيوم؟
تبادل العظام البشرية الطبيعية 4-7 جرامات من الكالسيوم مع الكالسيوم في الدم يوميًا. يودع البالغون حوالي 500 ملليغرام من الكالسيوم على عظامهم كل يوم لتشكيل عظام جديدة، ولكنهم أيضًا يفرزون جزءًا من الكالسيوم من البول، البراز، والعرق كل يوم. أظهرت الأبحاث الطبية أن البالغين يحتاجون إلى استهلاك 800-1000 ملليغرام من الكالسيوم يوميًا. بالنسبة للأطفال الذين ينمون، النساء الحوامل، والنساء المرضعات، يجب أن يكون تناول الكالسيوم اليومي بين 1500-2000 ملليغرام. إذا كان غير كافٍ، سيحدث توازن سلبي للكالسيوم في الجسم، مما يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض مع مرور الوقت.
2. ما هي أنواع مكملات الكالسيوم؟
هناك أنواع مختلفة من الكالسيوم، بما في ذلك الكالسيوم غير العضوي، الكالسيوم العضوي، وكالسيوم الحليب، كل منها له وظائف مختلفة.
الكالسيوم غير العضوي: يشمل كلوريد الكالسيوم، كربونات الكالسيوم، فوسفات الكالسيوم، إلخ.
الكالسيوم العضوي: يشمل كالسيوم اللاكتات، كالسيوم السترات، كالسيوم الجلوكونات، إلخ.
كالسيوم الحليب: يتم استخراجه من حليب الأغنام وحليب الأبقار.
3. ما هي خصائص مكملات الكالسيوم المختلفة؟
كربونات الكالسيوم هي حاليًا المكمل الأكثر استخدامًا للكالسيوم، مع مزايا مثل محتوى الكالسيوم العالي، الآثار الجانبية القليلة، والسعر المنخفض. هناك أيضًا مستحضرات مركبة مع إضافة فيتامين D3. يمكن أن يصل محتوى أيونات الكالسيوم في كربونات الكالسيوم إلى 40%، مما يجعلها مكملًا مثاليًا للكالسيوم. لكن تحلل كربونات الكالسيوم يعتمد على حمض المعدة، لذا من الضروري اعتماد طريقة علمية لتناولها لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي مثل التجشؤ، الإمساك، والانتفاخ.
ينتمي كالسيوم حمض اللاكتيك إلى كالسيوم الأحماض العضوية، الذي يتميز بارتفاع الذوبانية، وارتفاع التوافر البيولوجي، وانخفاض العبء على الجهاز الهضمي. لكن محتوى الكالسيوم منخفض نسبيًا، حيث يبلغ حوالي 13%، وسينخفض محتوى الكالسيوم أكثر بعد تصنيعه في التركيبة. إذا كنت ترغب في تحقيق الكمية الموصى بها من مكملات الكالسيوم، تحتاج إلى تناول كمية كبيرة والتجربة تكون سيئة. يُستخدم الآن غالبًا كمضاف غذائي.
سترات الكالسيوم هي ملح الكالسيوم لحمض الستريك، ويشكل عنصر الكالسيوم في سترات الكالسيوم 21% من كتلته. كعامل كالسيوم خاص نسبيًا، لا يعتمد انحلاله على حمض المعدة، لذا فإن تأثيره على الجهاز الهضمي يكون صغيرًا نسبيًا. نظرًا لذوبانه الجيد في الماء، فإن شكل الجرعة يكون مرنًا أيضًا. يمكن صنعه كمكملات فموية، أقراص فوارة، إضافات للمشروبات، إلخ لتلبية احتياجات الناس من حيث الطعم لمكملات الكالسيوم. ومع ذلك، نظرًا لأن سترات الكالسيوم يمكن أن تعزز امتصاص الألومنيوم في جسم الإنسان، يمكن أن يؤدي الاستخدام طويل الأمد إلى تراكم الألومنيوم في الجسم.
يحتوي جلوكونات الكالسيوم على محتوى كالسيوم بنسبة 9% ويستخدم عادة في التركيبات السائلة. معظم المنتجات في السوق مخصصة للرضع والأطفال الصغار، ولكنها تحتوي على محتوى كالسيوم منخفض.
كالسيوم الحليب هو ملح غير عضوي مركز من مصل اللبن، ذو قيمة غذائية عالية وسهل الهضم والامتصاص من قبل جسم الإنسان. يمكن الخلط بين كالسيوم الحليب وكالسيوم اللاكتات في الاسم، ولكن في الجوهر، هناك فرق جوهري بين الاثنين. المكونات الرئيسية لكالسيوم الحليب هي فوسفات الكالسيوم، سترات الكالسيوم، وكالسيوم مخلبي الأحماض الأمينية، بينما يتكون كالسيوم اللاكتات من أيونات الكالسيوم وحمض اللاكتيك. على الرغم من أن كالسيوم الحليب يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، إلا أن امتصاص الكالسيوم في جسم الإنسان هو عملية معقدة. كفاءة امتصاص كالسيوم الحليب ليست مختلفة بشكل كبير عن أنواع أخرى من مكملات الكالسيوم. إذا كان هناك حاجة معينة لمزيج من العناصر الغذائية، يمكن اختيار كالسيوم الحليب.
4. كيف تختار مكملات الكالسيوم؟
بالإضافة إلى مكملات الكالسيوم المذكورة أعلاه، هناك أيضًا مكملات الكالسيوم مثل الكالسيوم النشط والكالسيوم العضوي، التي لها خصائصها وموانع استخدامها، ومحتوى الكالسيوم فيها مختلف أيضًا. بالطبع، في اختيار مكملات الكالسيوم، ليس محتوى الكالسيوم هو المعيار الوحيد. محتوى الكالسيوم، الذوبانية، معدل الامتصاص، التوافر البيولوجي، والسلامة كلها مؤشرات مهمة. فقط من خلال الجمع بين مصدر الكالسيوم، شكل الجرعة، وحالة المريض البدنية يمكننا أن نوصي بشكل أفضل بأنواع مختلفة من مكملات الكالسيوم للمرضى بناءً على خصائصها.
5. ما هي العناصر الغذائية الأخرى التي تضاف بالتزامن مع مكملات الكالسيوم؟
(1) فيتامين K2
يمكن لفيتامين K2 أن يعزز الخلايا البانية للعظام ويثبط الخلايا الهادمة للعظام، مما يعزز تكلس العظام ويساعد في امتصاص الكالسيوم.
(2) فيتامين D
لا يعزز فيتامين D امتصاص الكالسيوم فحسب، بل يقلل أيضًا من إفراز الكالسيوم عبر البول.
(3) المغنيسيوم
يشارك المغنيسيوم في تنظيم استقلاب المعادن في العظام. يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى تغيير استقلاب الكالسيوم والكالمودولين، بينما يمكن أن يحسن تناول المغنيسيوم كثافة المعادن الجيدة في العظام.
(4) الأطعمة الغنية بالبروتين
يمكن لكميات معتدلة من البروتين والأحماض الأمينية مثل الليسين والتريبتوفان أن ترتبط بأيونات الكالسيوم لتكوين مواد قابلة للذوبان، مما يعزز امتصاص الكالسيوم.
يمكن أن يكون هذا المقال مرجعًا قيمًا للمشترين الذين يرغبون في شراء مكملات الكالسيوم لضمان النجاح على المدى الطويل في السوق العالمية التنافسية بشدة.
