Ngừng ăn 5 loại thực phẩm này nếu bạn coi trọng trái tim của mình

Bác sĩ thậm chí không ngẩng đầu lên khỏi biểu đồ. 'LDL của bạn là... đáng lo ngại.'Đáng lo ngại.Một từ phẳng, vô trùng cho một quả bom hẹn giờ. Tôi bước ra ngoài vào buổi chiều sáng, và mùi của một quán burger gần đó—một mùi mà tôi thường yêu thích—khiến tôi cảm thấy buồn nôn. Tôi biết, ngay lúc đó, rằng chế độ ăn 'cân bằng' của tôi là một lời nói dối hoàn toàn và toàn diện.

Lời nói dối đó là điều đang giữ 94 triệu người trưởng thành Mỹ trên con đường va chạm với bệnh tim. Chúng ta đã được nuôi dưỡng một huyền thoại mềm mại, thoải mái về 'điều độ' và 'cân bằng.' Đó là rác rưởi. Khi chúng ta đang nói vềnhững thực phẩm tồi tệ nhất cho cholesterol cao, chúng ta không đang thảo luận về 'món ăn vặt.' Chúng ta đang thảo luận về chất độc.

Tại Sao "Điều Độ" Là Lời Nói Dối Nguy Hiểm Nhất Về Cholesterol Của Bạn

Hãy làm rõ một điều. 'Điều độ' là cái cớ thoải mái mà chúng ta sử dụng trong khi tự đào mồ chôn mình bằng một cái nĩa. Bạn không thể 'điều độ' một chất đang tích cực làm tắc nghẽn động mạch của bạn. Nó giống như nói rằng bạn sẽ chỉ hút thuốc 'một cách điều độ.' Tổn thương là tích lũy.

Cơ thể bạn là một cỗ máy kỳ diệu, nhưng nó có giới hạn của nó. Khi bạn nạp quá nhiều chất béo bão hòa và chất béo trans, nó không thể chỉ 'xử lý' tất cả. Phần dư thừa—LDL, hay cholesterol 'xấu'—không biến mất một cách kỳ diệu. Nó bị mắc kẹt. Nó tích tụ trên thành động mạch của bạn như bùn trong ống. Đây là xơ vữa động mạch. Đó là quá trình chậm, âm thầm của động mạch của bạn cứng lại và hẹp lại. Đó là tiền đề cho cơn đau tim hoặc đột quỵ mà bạn 'không bao giờ thấy đến.'

Ngừng nuông chiều bản thân. Đã đến lúc xác định kẻ thù.

Đại Sảnh Danh Vọng Gây Tắc Nghẽn Động Mạch: Thực Phẩm Gây Cholesterol Cao

Đây không phải là danh sách các thực phẩm 'có thể.' Đây là danh sách tiêu diệt cốt lõi. Nếu bạn thực sự nghiêm túc về sức khỏe của mình, đây là những thứ đầu tiên cần loại bỏ. Không có lý do.

Những Kẻ Giết Người "Rõ Ràng" (Thịt Đỏ & Thịt Chế Biến)

Miếng ribeye mọng nước đó. Xúc xích xèo xèo đó. Thịt xông khói hoàn hảo mặn đó. Chúng là những quả tải trọng của chất béo bão hòa. Hãy nghĩ về nó như mảng bám trong một cái vỏ.

Cơ thể bạn phải chiến đấu với cuộc tấn công này, và nó đang thua. Đây không phải là dinh dưỡng. Đó là một khoản tiền gửi trực tiếp vào thành động mạch của bạn. Thịt chế biến thậm chí còn tồi tệ hơn, được bơm đầy natri và chất bảo quản chỉ làm tăng thêm sự xúc phạm.

• Thịt bò (đặc biệt là các miếng thịt béo)
• Thịt lợn (nhìn bạn, thịt xông khói)
• Thịt cừu
• Xúc xích, hot dog, thịt nguội

Cắt chúng ra. Không phải 'cắt giảm.' Cắt chúng ra. Cuộc sống của bạn có giá trị hơn một chiếc bánh sandwich.

Những Kẻ Phá Hoại Ẩn Giấu (Sữa Nguyên Kem & Dầu Nhiệt Đới)

Đây là nơi mọi người trở nên phòng thủ. 'Nhưng phô mai của tôi! Sữa chua nguyên kem của tôi! Cà phê dầu dừa của tôi!'

Nghe này. Sữa nguyên kem đó được thiết kế cho một con bê đang lớn nặng 300 pound, không phải cho một người trưởng thành nặng 180 pound. Đó là một hệ thống cung cấp hormone và chất béo. Kem trong cà phê của bạn, bơ trên bánh mì 'lành mạnh' nguyên cám của bạn... đó là một cái chết chậm, mịn màng. Và đừng để tôi bắt đầu về dầu dừa và dầu cọ. Ngành công nghiệp 'sức khỏe' đã bán cho bạn một hóa đơn hàng hóa. Chúng là chất béo bão hòa tinh khiết, không khác gì một thanh bơ. Hãy sử dụng dầu ô liu. Hết chuyện.

Chất Độc Phủ Đường (Bánh Nướng & Thực Phẩm Chiên)

Cái bánh muffin bạn lấy với cà phê của mình. Cái bánh donut 'vô hại' đó. Những 'chỉ một lần này' khoai tây chiên.

Chúng là một cú đúp. Chúng được chiên trong các loại dầu rẻ tiền, gây viêm, tạo mảng bám. Sau đó, chúng được nạp đường, làm tăng insulin của bạn và làm rối loạn toàn bộ hệ thống của bạn, khuyến khích cơ thể bạn *lưu trữ* nhiều chất béo và viêm hơn. Nó không chỉ là chất béo; đó là sự phá vỡ hệ thống. Nó giống như đổ xăng vào một ngọn lửa đang cháy dữ dội.

Khoảnh Khắc "Thức Tỉnh" Của Tôi: Làm Thế Nào Tôi Biết Chế Độ Ăn Của Mình Đang Thất Bại

Tôi nhớ khoảnh khắc mọi thứ đều rõ ràng. Tôi đang ở buổi khám sức khỏe hàng năm, 42 tuổi và 'cảm thấy ổn.' Căn phòng lạnh lẽo, giấy trên bàn khám kêu lạo xạo dưới tôi như lá khô. Bác sĩ của tôi, một người tôi tôn trọng, nhìn chằm chằm vào hồ sơ của tôi. Ông ấy không nhìn tôi.

'LDL của bạn là 165.' Ông ấy nói một cách thẳng thắn. 'Đây không còn là một phát súng cảnh báo nữa, Mark. Đây là trận chiến.'

Tôi bước ra bãi đậu xe, và ánh nắng quá chói. Tôi có thể ngửi thấy mùi mỡ từ quán burger bên cạnh—một mùi mà, chỉ hôm qua, cảm thấy như 'an ủi.' Hôm nay, nó có mùi như bệnh viện. Nó có mùi như thất bại. Tôi ngồi trong xe mười phút, chỉ để thở, nhận ra rằng những thói quen 'vô hại' của mình, sự 'điều độ' của mình, hoàn toàn là một sự lừa dối. Đêm đó, tôi vứt bỏ kem, xúc xích chế biến sẵn và khối bơ 'sang trọng.' Tôi đã xong việc tự lừa dối bản thân.

Suy nghĩ cuối cùng

Đây không phải là về việc trở nên hoàn hảo. Đây là về việc *thành thật*. Những thực phẩm đó không phải là 'nghịch ngợm.' Chúng đang tích cực phá hoại. Cơ thể bạn đang chiến đấu để giữ cho bạn sống mỗi ngày. Đừng tiếp tay cho kẻ thù.

Sự thay đổi thật khắc nghiệt. Không vui chút nào khi từ chối chiếc bánh donut hay gọi món salad với nước sốt để riêng. Nhưng lựa chọn khác—một phòng bệnh vô trùng, một cuộc trò chuyện 'đáng lo ngại' với bác sĩ, hoặc tệ hơn—còn khó khăn hơn nhiều. Cuộc sống của bạn đáng giá hơn một miếng phô mai.

Khoảnh khắc 'thức tỉnh' của bạn là gì? Thực phẩm nào bạn *biết* mình cần phải bỏ? Hãy để lại trong phần bình luận bên dưới. Hãy loại bỏ chất độc này ra khỏi cuộc sống của chúng ta.

Câu hỏi thường gặp

Điều hoang đường lớn nhất về cholesterol cao là gì?

Điều hoang đường lớn nhất là cholesterol 'tốt' của bạn (HDL) có thể 'hủy bỏ' cholesterol 'xấu' (LDL) của bạn. Đó là một ảo tưởng nguy hiểm. Mặc dù HDL *giúp* loại bỏ một số LDL, nhưng nó không thể vượt qua một cuộc tấn công liên tục, với khối lượng lớn từ chế độ ăn giàu chất béo bão hòa. Bạn không thể chạy trốn khỏi một chế độ ăn uống tồi tệ. Chấm hết.

Trứng có thực sự xấu cho cholesterol không?

Cuộc chiến với trứng hầu như đã kết thúc. Đối với hầu hết những người khỏe mạnh, một quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn ổn. Lòng đỏ chứa các chất dinh dưỡng quan trọng. Vấn đề không bao giờ là quả trứng. Đó là ba dải thịt xông khói, bánh mì nướng bơ và khoai tây chiên trong dầu rác mà bạn ăn *cùng với* quả trứng.

Còn các loại dầu nhiệt đới 'lành mạnh' như dầu dừa thì sao?

Đó là tiếp thị. Dầu dừa có hơn 80% chất béo bão hòa—cao hơn đáng kể so với bơ. Cơ thể bạn xử lý nó như vậy. Nó sẽ làm tăng LDL của bạn. Nó không phải là thực phẩm lành mạnh. Nếu bạn muốn một chất béo lành mạnh, hãy sử dụng dầu ô liu nguyên chất.

Tôi có thể thực sự giảm cholesterol mà không cần thuốc không?

Có. Chắc chắn. Nhưng đó không phải là phép màu. Đó là thay đổi chế độ ăn uống triệt để và tập thể dục đều đặn. Cắt bỏ các thực phẩm trong danh sách này, cung cấp cho cơ thể bạn chất xơ (yến mạch, đậu, rau, trái cây) và vận động cơ thể. Đó là công việc khó khăn, nhưng đó là giải pháp bền vững duy nhất. Thuốc nên là đối tác, không phải là cái nạng.

Thịt nạc có ổn không, như thịt gà?

Có. Ức gà không da là nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Cá có dầu, như cá hồi, thậm chí còn tốt hơn—nó thực sự *tốt* cho tim của bạn nhờ Omega-3. Kẻ thù chính là thịt đỏ nhiều mỡ, thịt chế biến sẵn và sữa nguyên kem.

Bạn có thể thấy kết quả nhanh như thế nào nếu thay đổi chế độ ăn uống?

Nếu bạn tích cực và kiên trì, bạn có thể thấy sự giảm đáng kể mức LDL của mình chỉ trong 3 đến 6 tháng. Cơ thể bạn *muốn* chữa lành. Bạn chỉ cần ngừng tấn công nó.