Sáng sớm trên các con phố của New York, không còn chỉ là hương thơm của cà phê trong không khí. Ngày càng nhiều người bắt đầu ngày mới với một thức uống bí ẩn từ phương Đông—họ gọi đó là “Iced Chinese-style.” Đây không chỉ là một sự thay đổi đồ uống đơn giản; đó là một cuộc cách mạng lặng lẽ trong lối sống. Những người sáng tạo từ khắp nơi trên thế giới đang chia sẻ trải nghiệm của họ về việc làm nước táo và táo đỏ, hoặc theo xu hướng thực hành Baduanjin vào buổi sáng. Họ dường như bị cuốn hút sâu sắc bởi trí tuệ phương Đông mang hàng ngàn năm di sản—bị mê hoặc bởi một triết lý sức khỏe có vẻ bình thường, nhưng nuôi dưỡng một cách âm thầm và tinh tế.
(Nguồn: Weibo)
01 Sức Khỏe Trung Quốc Tiếp Tục Tăng, Liệu Pháp Dinh Dưỡng Trở Thành Động Lực Tăng Trưởng Mới Trong Ngành Công Nghiệp Sức Khỏe
Khi nhận thức về sức khỏe cộng đồng tăng lên, việc theo đuổi lối sống lành mạnh phản ánh sự cải thiện của tiêu chuẩn sống của người tiêu dùng. Hơn một nửa số nhóm quan tâm đến sức khỏe sẵn sàng cải thiện tình trạng thể chất của họ thông qua liệu pháp dinh dưỡng. Đối với người tiêu dùng thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, ba động lực mua hàng chính là tăng cường miễn dịch (20%), nuôi dưỡng lá lách và dạ dày (14%), và bổ sung khí và huyết (13%). Được thúc đẩy bởi nhu cầu này, tính đến năm 2022, quy mô ngành công nghiệp thực phẩm dinh dưỡng và sức khỏe của Trung Quốc đã đạt 588,5 tỷ nhân dân tệ, và dự kiến sẽ vượt 800 tỷ nhân dân tệ vào năm 2027.
(Nguồn: Magic Mirror Insights)
Với sự phổ biến của nhận thức về sức khỏe, sức khỏe Trung Quốc đang dần trở nên hiện đại hóa và tích hợp vào cuộc sống hàng ngày. Nó không còn chỉ là hình ảnh nghiêm túc của “bác sĩ Trung Quốc già + châm cứu,” mà đã bước vào kệ siêu thị dưới dạng hàng ngày như “nước đun sôi của mẹ.” Cuối cùng, sức khỏe Trung Quốc đã loại bỏ bộ lọc “huyền bí” và bắt đầu trò chuyện với thị trường bằng ngôn ngữ thực tế nhất—liệu pháp dinh dưỡng.
(Nguồn: Guoji·Jigua)
02 “Latte Thảo Dược” và “Kinh Lạc Mạng”: Sức Khỏe Như Một Loại Thẻ Đổi Mới
Lo lắng về sức khỏe và mất kiểm soát: Trong nỗ lực tái cấu trúc trật tự từ hỗn loạn, giới trẻ ngày nay, dưới áp lực của lối sống nhanh và căng thẳng cao, đang quay trở lại y học cổ truyền Trung Quốc. Khi các báo cáo sức khỏe cho thấy các dấu hiệu đỏ như vấn đề cổ tử cung, mất ngủ, hoặc hội chứng mệt mỏi, nhưng chế độ làm việc không thể thay đổi, y học Trung Quốc trở thành “biểu tượng kiểm soát chi phí thấp nhất.”
(Nguồn: Viện Nghiên cứu Toubao)
Bồi thường cảm xúc và tự an ủi, nghịch lý của “sức khỏe punk”: Các hành vi như “cà phê Americano kết hợp với viên bảo vệ gan” hoặc “châm cứu sau khi thức trắng đêm” về cơ bản là “nghi thức chuộc tội” cho việc tiêu hao sức khỏe quá mức. Sự phổ biến của các sản phẩm như “trà sữa thảo dược” và “bánh mì thuốc” phản ánh mong muốn giảm thiểu nỗi đau của sức khỏe. Giới trẻ từ chối các thang thuốc đắng nhưng sẵn sàng mua bánh mì chứa Poria—biến việc điều trị thành “khoái cảm giác quan,” sử dụng “hương vị/ngoại hình” để xóa tan nỗi khổ của sức khỏe.
Danh tính văn hóa và tái cấu trúc danh tính, dịch hiện đại của các biểu tượng truyền thống: Y học cổ truyền Trung Quốc đã trở thành một “nhãn hiệu cảm xúc của trí tuệ phương Đông,” thiết lập sự ưu việt về danh tính thông qua các biểu tượng văn hóa—như trong các bài đăng xã hội tuyên bố, “Tổ tiên của chúng ta đã hiểu về sức khỏe cảm xúc.” Các hành vi như “điểm danh tại các phòng khám TCM” hoặc “chia sẻ bữa ăn thuốc” đã trở thành vốn xã hội trên các nền tảng như Xiaohongshu.
(Nguồn: Jigua)
03 Tại Sao Chúng Ta Có Thể “Đun Sôi” Một Xu Hướng Toàn Cầu?
Thế giới đang chịu đựng “thiếu hụt,” và chúng ta tình cờ có “thuốc bổ.” Thanh niên phương Tây cũng thức khuya, đối mặt với lo lắng, và chịu đựng ẩm ướt (vâng, họ thậm chí đã bắt đầu nói “ẩm ướt”). Nhưng giải pháp của họ thường là vitamin hoặc cà phê đá không ngừng. Chúng ta đưa cho họ một chai nước táo đỏ và kỷ tử và nói: “Đó không phải là mệt mỏi—đó là thiếu khí và huyết. Đó không phải là sưng—đó là ẩm ướt.”
Trong một câu, chúng tôi dịch “sức khỏe dưới mức” của họ sang ngôn ngữ TCM, sau đó giải quyết nó bằng một loại đồ uống.Một cú đánh giảm chiều văn hóa, đánh trúng điểm đau.
Chiến thắng của dạ dày Trung Quốc: Chúng tôi đã lâu nấu “thuốc” vào bữa ăn của mình. Trong khi người nước ngoài vẫn đang “uống bổ sung,” chúng tôi đã truyền tải sức khỏe vào súp, ngâm nó trong trà, và nấu chậm nó thành món tráng miệng. Súp đậu xanh để giảm nhiệt mùa hè, nước đậu đỏ và lúa mạch để loại bỏ độ ẩm, kỷ tử để nuôi dưỡng gan và thận, long nhãn để bổ sung khí và huyết... Đây không chỉ là “công thức,” mà là ký ức gia đình tập thể ở Trung Quốc. Bây giờ, chúng tôi chỉ đơn giản là đóng chai chúng và bán cho thế giới. Đây không phải là sự đổi mới—đó là sự hiện đại hóa di sản văn hóa.
(Nguồn: Ipsos)
04 Liệu pháp ăn uống lan truyền không chỉ là “bán đồ uống,” mà là “bán một lối sống”
Liệu pháp ăn uống đang phá vỡ ranh giới ẩm thực và chuyển đổi thành các dạng “sẵn sàng ăn”: bột nhão tức thì, súp đông khô, thảo mộc đóng chai và lát. Những sản phẩm mới này đã đạt được tỷ lệ tăng trưởng doanh số hàng năm trên 60%, với thị trường vượt qua 78 tỷ nhân dân tệ vào năm 2023. Bản chất của sự thay đổi này là giải phóng liệu pháp ăn uống khỏi các ràng buộc về thời gian và không gian của nhà bếp gia đình. Thông qua tiêu chuẩn hóa và tính di động, nó hiện được tích hợp vào văn phòng, đi lại, phòng tập thể dục và các kịch bản cuộc sống hiện đại khác. Các thiết bị sáng tạo như cốc chăm sóc sức khỏe thông minh thậm chí làm cho “sắc thuốc di động” trở nên khả thi, hoàn hảo kết hợp trí tuệ truyền thống với hiệu quả hiện đại.
(Nguồn: Magic Mirror Insights)
Thế hệ mới của các sản phẩm liệu pháp ăn uống đang hoàn thành bước nhảy từ “hiệu quả” đến “thú vị.” Các thương hiệu đang phá vỡ định kiến về “thuốc đắng” thông qua đổi mới hương vị và nâng cấp cảm giác:
- Sự kết hợp sáng tạo giữa các thành phần thực phẩm-dược phẩm với siêu trái cây (ví dụ, nước ép goji-mâm xôi);
- Kết hợp khéo léo hương vị vùng miền với các khái niệm sức khỏe (ví dụ, trà sữa Quảng Đông với Guilinggao);
- Đột phá trong đổi mới hương vị (ví dụ, nước lúa mạch nổ, đồ uống nhân sâm có ga).
Các thành phần thảo dược như Hạt thảo quyết minh và Hoàng kỳ đã chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng, với các chức năng như làm mát và giải độc trở thành điểm nóng của thị trường. Đồng thời, nghề thủ công truyền thống như công thức cổ xưa và nấu chậm đã trở thành động lực cốt lõi cho việc nâng cấp thương hiệu.
(Nguồn: Magic Mirror Insights)
Tái cấu trúc logic: Từ phổ quát đến cá nhân hóaKhi các mô hình AI lớn quét qua các ngành công nghiệp, liệu pháp ăn uống—trí tuệ cổ xưa này—không thể tránh khỏi việc đón nhận “cuộc cách mạng thuật toán” của riêng mình. Từ “một công thức cho hàng ngàn người” đến “một chế độ ăn cho một người,” một sự thay đổi mô hình đang diễn ra. Các loại trà cá nhân hóa dựa trên chẩn đoán lưỡi AI, các kế hoạch chăm sóc sức khỏe dựa trên kịch bản được tùy chỉnh cho các thách thức cuộc sống hiện đại, và các chế độ sức khỏe theo mùa phù hợp với 24 tiết khí đang phát triển nhanh chóng. Liệu pháp ăn uống đang tiến hóa từ kinh nghiệm truyền thống sang độ chính xác dựa trên dữ liệu, nâng cấp từ các giải pháp chung đến quản lý sức khỏe cá nhân hóa.
Bản chất của làn sóng sức khỏe này là một sự thay đổi mô hình từ “thỏa mãn bên ngoài” sang “nuôi dưỡng bên trong.” Khi mọi người bắt đầu thay thế Americano bằng nước táo đỏ và kỷ tử, và xiên cay nóng bằng lẩu thuốc, sức khỏe không còn là một lựa chọn—nó đang trở thành một lối sống cơ bản. Thị trường nghìn tỷ nhân dân tệ tiếp theo sẽ thuộc về các thương hiệu có thể đồng thời đáp ứng “nhu cầu của cơ thể” và “mong muốn của tâm hồn”—bởi vì loại sức khỏe tốt nhất luôn là sống thoải mái.
Sức khỏe Trung Quốc toàn cầu chỉ mới bắt đầu với liệu pháp ăn uống. Cuối cùng, văn hóa là điểm đến cuối cùng.
