เบื่อกับการสั่งอาหารเดลิเวอรี่แบบเดิมๆ? 15 เมนูอาหารจีนยอดนิยมที่คุณต้องลอง

บริกรส่งเมนูให้คุณ เป็นเรื่องราวที่น่าประทับใจหลายหน้าที่เต็มไปด้วยชื่อที่ไม่คุ้นเคยและคำอธิบายที่ยั่วเย้า คลื่นความวิตกกังวลที่คุ้นเคยช่วยบรรเทาความวิตกกังวลของคุณ คุณเสี่ยงที่จะลองสิ่งใหม่ๆและอาจไม่ชอบหรือคุณยึดติดกับความปลอดภัยที่เชื่อถือได้แบบเดียวกันกับที่คุณได้รับอยู่เสมอหรือไม่ สำหรับหลายๆคนช่วงเวลาแห่งความเหนื่อยล้าจากการตัดสินใจนี้เป็นอุปสรรคสำคัญที่สุดในการสำรวจโลกแห่งอาหารจีนที่กว้างใหญ่จนแทบคาดไม่ถึง คุณจะตามปกติแล้วสงสัยว่ารสชาติอันน่าทึ่งที่คุณอาจพลาดไปคืออะไร

มัคคุเทศก์นี้คือหนังสือเดินทางของท่านสำหรับการรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนกับที่ใด อาหารจีนคือพื้นฐานสำคัญของวัฒนธรรมอาหารระดับโลกมีชื่อเสียงในด้านของเทคนิคการทำอาหารที่ดีเยี่ยมมีสไตล์ตามแบบพื้นที่ที่หลากหลายและอาหารที่มอบความเพลิดเพลินใจสำหรับสัมผัส การทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารจีนที่ได้รับความนิยมอย่างสูงสุดคือก้าวแรกสู่การสั่งอาหารอย่างมั่นใจและค้นพบอาหารที่ท่านชื่นชอบในครั้งต่อไป เราจะเดินทางผ่านอาหารที่ต้องลิ้มลองซึ่งเป็นคำนิยามแห่งประเพณีอาหารที่เก่าแก่และมีการเฉลิมฉลองแห่งนี้เพื่อสร้างความเชื่อมั่นถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารครั้งต่อไปของท่านคือการผจญภัย

1 อาหารจีนที่เป็นสัญลักษณ์และเป็นที่นิยมที่สุดในโลก

อาหารบางประเภทมีเส้นขอบที่งดงามจนต้องกลายเป็นตัวแทนของศิลปะแห่งการทำอาหารจีนในระดับโลก อาหารเหล่านี้มีชื่อเสียงในด้านของการจัดเตรียมอาหารที่โดดเด่นความสำคัญทางประวัติศาสตร์และรสชาติที่ไม่สามารถลืมเลือน สิ่งเหล่านี้คือจุดสูงสุดของรสชาติและประเพณีอันยาวนาน

•เป็ดย่างเผา : ตำนานจักรพรรดิจากหนังกรอบ

Běijīng koyā ย่างแบบเร็วหรือ กกว่ามันเป็นมากกว่าแค่จาน อาหารมื้อนี้เคยสงวนไว้สำหรับจักรพรรดิและตอนนี้ได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในสมบัติของประเทศจีนที่มีต้นกำเนิดในปักกิ่ง ความมหัศจรรย์เกิดขึ้นจากความบางเฉียบที่เกิดจากการแตกและกรอบของผิวหนังซึ่งเกิดจากขั้นตอนการเตรียมที่พิถีพิถัน

เป็ดมักถูกแกะสลักบนโต๊ะโดยพ่อครัวโดยแยกผิวหนังและเนื้อออกจากกัน วิธีที่ดั้งเดิมที่สุดในการเพลิดเพลินคือการห่อชิ้นเนื้อให้กรอบและเนื้อนุ่มในแพนเค้กที่นุ่มพร้อมเกล็ดสิงโตแตงกวาและสัมผัสซอสถั่วหวาน เป็นประสบการณ์ที่ผสมผสานเนื้อสัมผัสและรสชาติเข้าด้วยกันอย่างลงตัวสมบูรณ์แบบ ดังที่นักประวัติศาสตร์ด้านอาหารได้บันทึกไว้ว่า "Peking Duck คือข้อพิสูจน์สำหรับแนวคิดที่ว่าส่วนประกอบที่เรียบง่ายมากที่สุดซึ่งได้รับการจัดเตรียมด้วยเทคนิคที่ดีเยี่ยมสามารถสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่มีที่ใดจะเสมอเหมือนได้ "

เนื้อหมูเปรี้ยวหวาน : ความสมดุลของรสชาติที่สมบูรณ์แบบ•

อาหารจานนี้เป็นปรากฏการณ์ระดับโลกที่เป็นที่ชื่นชอบของสีส้มแดงโดดเด่นและความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความหวานและรสเปรี้ยวแหลม เนื้อหมูเปรี้ยวหวาน ( tángcù LJ-LT) เนื้อหมูขนาดเล็กที่แตกเป็นชิ้นซึ่งทอดจนกรอบจนสุกเหลืองทองจากนั้นนำไปหมักในซอสที่มีชีวิตชีวา

ในขณะที่มีความแตกต่างมากมายซอสคลาสสิคคือการเต้นรำอย่างละเอียดอ่อนของน้ำตาลซอสมะเขือเทศน้ำส้มสายชูขาวและซีอิ้ว ผลที่ได้คือจานที่เนื้อหมูกรอบถูกเคลือบอย่างสมบูรณ์ด้วยซอสมันและมีรสชาติ แม้ว่าแต่เดิมจะผลิตมาจากเนื้อหมูแต่รูปแบบการปรุงอาหารนี้ได้รับการดัดแปลงมาเพื่อไก่เนื้อวัวหรือแม้แต่ปลาเพื่อพิสูจน์ให้เห็นถึงความเป็นสากลในด้านรสชาติ

• SIU: กวางตุ้งบาร์บีคิวที่สมบูรณ์แบบ

char SIU ซึ่งแปลเป็น " การคั่วแบบฟอร์ค " คือส่วนสำคัญของอาหารกวางตุ้ง เนื้อหมูอบที่มีชื่อเสียงแห่งนี้โดดเด่นไปด้วยสีแดงเข้มและมีประกายระยิบระยับหวานและมีรสชาติที่คล้ายกับผลิตภัณฑ์ของเรา เพื่อให้เนื้อหมูตัวยาวไม่ติดกระดูกได้ถูกหมักในส่วนผสมของน้ำผึ้งแป้งเครื่องเทศ 5 ชนิดเต้าหู้หมักซีอิ๊วดำและไวน์จากข้าว

เนื้อหมูหมักจะอบอย่างสมบูรณ์แบบทำให้ได้ผลผลิตสำเร็จรูปที่นุ่มชุ่มฉ่ำภายในด้วยภายนอกที่เป็นคาราเมล SIchar ให้ประโยชน์ใช้สอยที่หลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อโดยสามารถเสิร์ฟเป็นคอร์สหลักพร้อมข้าวหั่นเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวหรือใช้เป็นไส้ขนมปังอบอบอบอบอบสีได้อย่างอร่อย

อาหารจีนจานร้อนรสเลิศที่โด่งดังระดับ 2 ดาว

กระทะจีนคือหัวใจของห้องครัวจีนและเตาย่างร้อนความเร็วสูงที่สามารถผลิตอาหารจีนรสชาติแสนอร่อยได้ ความคลาสสิคที่ทอดด้วยคนเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับกลิ่นหอมอันซับซ้อนและพื้นผิวที่มีความเป็นธรรมชาติแบบไดนามิก

•กุงปาโหมัน : a Spicy และความรู้สึกอันแสนอร่อย

อาหารเสฉวนที่เป็นสัญลักษณ์ของอาหารจีนคืออาหารจีนแบบดั้งเดิม ( gōngbào jīdīng ) คืออาหารจานหนึ่งที่ให้รสชาติอันทรงพลัง ที่นี่มีพริกดิบไก่ผัดพร้อมถั่วลิสงผักและพริกแห้งร้อนแรงทอดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซอสคือดาว : เป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของรสชาติหวานและรสเปรี้ยวแหลมพร้อมด้วยความร้อนที่โดดเด่นของเมล็ดพริกไทย

เคล็ดลับสู่ความสำเร็จคือความสมดุลของส่วนประกอบต่างๆไม่ว่าจะเป็นไก่นุ่มถั่วลิสงเมล็ดแข็งและเครื่องเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจจะสร้างประสบการณ์แบบหลายชั้น ในขณะที่รุ่นที่ทำให้เป็นตะวันตกมักหวานและเครื่องเทศน้อยกว่า , Kung Pao Chicken ต้นตำรับแท้ๆก็ให้ความร้อนที่น่าตื่นเต้นและหอมซึ่งเป็นเหมือนสิ่งที่น่าเสพติด

• Cow Meon: มากกว่าแค่เส้นผัดผัดกรอบ

Cow Mein ( chomiàn ) หมายถึง " เส้นผัดทอด " คืออาหารที่เรียบง่ายพร้อมด้วยประวัติศาสตร์อันยาวนาน การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายแต่ก็สวยงามก๋วยเตี๋ยวเป็นเรื่องที่ต้องปรุงโดยใช้เนื้อย่างก่อน , เย็นแล้วนำไปย่างในกระทะจีนที่ใช้เนื้อที่ร้อนเช่นไก่หรือเนื้อวัว , ผักที่กรอบเช่นหัวหอมและต้นขึ้นฉ่าย

ตามตำนานอาหารจานนี้ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อสร้างมื้ออาหารที่สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นและอุ่นซ้ำได้ง่ายสำหรับคนงานทำให้เป็นทางออกที่ใช้งานได้จริงและแสนอร่อย ความงดงามของ Cow Mein อยู่ในความอเนกประสงค์ สามารถดัดแปลงได้ด้วยโปรตีนและผักรวมกันแทบทุกชนิดทำให้เป็นหนึ่งในอาหารจีนที่สามารถปรับแต่งได้และเป็นที่นิยมที่สุดในทุกเมนู

ข้าวห•โจวทอด : อาหารที่สะดวกสบายที่สุด

ข้าวผัด ( chofàn ) เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของอาหารที่สะดวกสบายและข้าวชนิดหยางโจวเป็นข้าวที่มีชื่อเสียงที่สุด อาหารจานนี้ไม่ใช่วิธีใช้ข้าวที่เหลือแต่เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างส่วนผสมที่สร้างสรรค์ความพึงพอใจและรสชาติแสนอร่อย

ข้าวผัด Yโจว ที่เหมาะสมประกอบด้วยกุ้งหลากสีสันหมูหั่นไข่ไก่ไข่ไก่ไข่ไก่ไข่ไก่ไข่ไก่ไข่ไก่ไข่ไก่หั่นไข่ไก่ ข้าวแต่ละเม็ดต้องแตกต่างกันและเคลือบรสชาติไม่ให้แตกออกหรือมัน นี่เป็นข้อพิสูจน์ถึงหลักการของการเปลี่ยนเครื่องปรุงประจำวันที่เรียบง่ายให้เป็นสิ่งที่พิเศษเหนือใครโดยอาศัยทักษะในการทำอาหาร

3 ปีฝึกทักษะศิลปะของ Dumplings ขนมปังและซุปของจีน

อาหารจีนที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดหลายชนิดเป็นอาหารที่มีรสชาติเล็กและละเอียดอ่อนและเป็นอาหารประเภทบรอยแห่งความอบอุ่นและความรู้สึกสบาย อาหารเหล่านี้มักเกี่ยวข้องกับการจัดเตรียมพื้นที่สาธารณะและเป็นศูนย์กลางสำหรับการรวมกลุ่มครอบครัวและการเฉลิมฉลอง

• Dumplings (Jiaozi): เครื่องหมายแห่งความมั่งคั่งและความร้อน

เกี๊ยว ( จีน ) เป็นหลักสำคัญของอาหารจีนโดยเฉพาะในตอนเหนือ หอยแมลงภู่เป็นเนื้อสับและผักสับละเอียดที่ห่อด้วยแป้งเสี้ยว การเติมน้ำที่ได้รับความนิยมรวมถึงเนื้อหมูกับ Chives กุ้งหรือเนื้อวัวกับเยื่อหุ้มเมล็ด สามารถต้มนึ่งหรือทอดกระทะ ( เรียกว่าโป๊สติกเกอร์ )

นอกเหนือจากรสชาติอันแสนอร่อยแล้วซาลาเปายังรวยด้วยสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรม รูปร่างของมันคล้ายกับถั่วเงินโบราณซึ่งแสดงถึงความมั่งคั่งและความรุ่งเรือง ครอบครัวมักจะรวมตัวเกี๊ยวเพื่อเป็นเทศกาลตรุษจีนเชื่อว่ายิ่งกินมากเท่าใดปีที่ผ่านมาก็ยิ่งมีโชคมากขึ้นเท่านั้น

• Xiaolongbo: ขนมปังที่ใส่ซุปแล้วนุ่มละมุน

Xiolóngbāo หรือเกี๊ยวซุปเป็นศาสตร์ที่น่าอัศจรรย์ใจไปกับการปรุงอาหารจากเซี่ยงไฮ้และมณฑลเจียงซู ขนมปังเหล่านี้ไม่ใช่ขนมปังนึ่งโดยเฉลี่ยของคุณ สิ่งที่ทำให้พวกมันมีเอกลักษณ์คือช่องน้ำซุปที่มีรสชาติอร่อยและร้อนซึ่งบรรจุอยู่ภายในห่ออาหารรสหวานพร้อมด้วยไส้หมู

ความลับคือสต็อกเนื้อซึ่งใช้เกลตที่แข็งเมื่อเย็นแต่ละลายลงในซุปเหลวเมื่อนึ่ง การรับประทานอาหารต้องใช้เทคนิคพิเศษ : ค่อยๆยกเกี๊ยวเป็นช้อนตักขึ้นมาใช้ช้อนตักรูเล็กๆเพื่อปล่อยไอน้ำออกมาและจิบน้ำซุปจากนั้นรับประทานส่วนที่เหลือ เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่น่าประทับใจและไม่สามารถลืมเลือน

•ซุปสิ่งมหัศจรรย์ : ซุปอันแสนสบายและซุปแบบคลาสสิก

เกี๊ยวเป็น húndùn เกี๊ยวจีนชนิดหนึ่งแต่โดยปกติจะเล็กกว่ามีห่อที่บางกว่าและมีความมันน้อยกว่า ไส้หมูหรือกุ้งสับ ในขณะที่พวกเขาสามารถทอดได้พวกเขาจะได้รับการดูแลอย่างมีชื่อเสียงที่สุดในด้านของซุปเบาๆและเปี่ยมรสชาติ

ซุปเช่นเคยเป็นอาหารที่แสนสบายไม่ซับซ้อนอุ่นและน่าพอใจอย่างยิ่ง นกต่างๆจะลอยอยู่ในซุปเช่นเมฆอันบอบบางและอาหารมักตกแต่งด้วยหัวหอมเขียวหรือผักใบเขียว อาหารที่มีความเบาแต่เติมเต็มความต้องการของคุณได้รับการชื่นชมในประเทศจีน

4 การสำรวจรสชาติที่เป็นตัวหนาจากเสฉวนและไกลออกไป

อาหารจีนที่น่าตื่นตาตื่นใจและได้รับความนิยมอย่างสูงสุดบางชนิดมาจากเขตพื้นที่ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับการใช้เครื่องเทศที่โดดเด่นและไม่น่าขอโทษ อาหารเหล่านี้จะให้รูปแบบรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งท้าทายและให้รางวัลอย่างมาก

•เต้าหู้เกาะปอ : แบบเสฉวนร้อนจะเริ่มแดงจัด

Mápó dòuf เต้าหู้ ( ) น่าจะเป็นจานที่มีชื่อเสียงที่สุดที่จะมาจากมณฑลเสฉวน มีส่วนผสมของเต้าหู้นุ่มในพริกเผ็ดจัดจ้านและซอสถั่วโดยส่วนใหญ่จะมีเนื้อสับเล็กน้อย รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของชามาจากหนามแหลมสองธนาคารเจียง ( ถั่วเปลือกแข็งและพริกหยวง ) และเม็ดสีเสฉวนซึ่งมีส่วนทำให้เกิดความรู้สึกเสียวซ่าชาซึ่งรู้จักกันในชื่อ málà

ชื่อจะแปลเป็น " เต้าหู้ของย่าที่ระบุชื่อไว้ตามผู้สร้าง แม้ว่าจะเป็นต้นกำเนิดที่เรียบง่ายอาหารจานนี้คือศิลปะของเนื้อสัมผัสและรสชาติโดยรวมเต้าหู้ที่อ่อนนุ่มเข้ากับซอสที่ซับซ้อนที่ร้อนแรงเพื่อความทรงจำในรสชาติที่แท้จริง

เนื้อหมูปรุงสุก•สองครั้ง : อาหารที่มีประวัติและรสชาติที่เข้มข้น

เนื้อหมูปรุงสุกสองครั้ง ( huíguōròu ) เป็นสมบัติเสฉวนอีกอันหนึ่ง ชื่อมีความหมายตามตัวอักษรว่า " เนื้อสุกที่นำกลับมาที่หม้อ " ส่วนซี่โครงหมูนั้นจะมีรสหวานคล้ายกับเครื่องเทศมาก่อน หลังจากเย็นตัวแล้วหมูจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆแล้วกลับไปที่กระทะจีนที่นำส่วนผสมต่างๆมาคนให้เข้ากันเช่นถั่วเหลืองถั่วดำที่หมักไว้และต้นหอม

การทำอาหารสองขั้นตอนนี้ทำให้เนื้อหมูนุ่มอย่างเหลือเชื่อแต่ให้เนื้อสัมผัสที่น่าพึงพอใจและกรอบเล็กน้อย ทอดตัวได้อย่างสวยงามและรังสรรค์อาหารรสชาติอร่อยเข้มข้นที่ยากจะต้านทานได้

• Hot Pot คือประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบชุมชน

huguō ร้อน ( ) น้อยกว่าอาหารจานเดียวและอาหารอื่นๆ หม้อต้มน้ำซุปขนาดใหญ่จะตั้งอยู่ตรงกลางโต๊ะและรับประทานอาหารจะปรุงส่วนผสมที่ยังไม่สุกซึ่งประกอบด้วยเนื้อหั่นบางๆ , อาหารทะเล , ผัก , เต้าหู้และก๋วยเตี๋ยว

ประสบการณ์เป็นประสบการณ์ที่มีความสำคัญอย่างยิ่งในด้านสังคมและการโต้ตอบ แต่ละคนสามารถปรับแต่งอาหารของตนเองได้โดยเลือกส่วนผสมและดิปปิ้งซอสตามต้องการ ในขณะที่ได้รับความนิยมทั่วประเทศจีนสไตล์ที่มีชื่อเสียงอย่างสูงสุดมาจากเสฉวนและฉงชิ่งที่มีชื่อเสียงในด้านของซุปอุ่นเผ็ดที่เต็มไปด้วยพริกและข้าวโพดเสฉวน

5 ก๋วยเตี๋ยวอาหารที่ให้นิยามถึงอาหารจีนเหนือ

ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารหลักในประเทศจีนโดยเฉพาะในเขตภาคเหนือที่ข้าวสาลีมีจำหน่ายมากกว่าข้าว อาหารเหล่านี้มีความหลากหลายมีรสชาติแสนอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างลึกซึ้ง

เนื้อหมู•ฉวน ( ชูซ Ròupiàn ): หั่นเป็นชิ้นในซุปเผ็ด

หรือ " เนื้อหั่นสด " ที่สุกได้ดีกว่านั้นคือจานที่ฟังดูเรียบง่าย เนื้อหมูแผ่นบางเคลือบด้วยส่วนผสมของไข่ขาวและแป้งซึ่งทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มและล็อคความชื้น เนื้อจะถูกเกยตื้นเป็นเวลาสั้นๆในน้ำซุปที่ร้อนแรงและมีผัก

จากนั้นจึงโรยหน้าด้วยกระเทียมสับพริกแห้งและพริกไทยเสฉวนทั่วๆไปทั่วๆไปโดยให้น้ำมันร้อนที่เพิ่งโรยออกมาทำให้เกิดกลิ่นหอมขึ้น แม้ว่าจะมีชื่ออาหารแต่รสชาติธรรมดาจะให้กลิ่นเครื่องเทศที่ทรงพลังและหอมซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารจีนที่มีชื่อเสียงจากภูมิภาคนี้

• Zhajangman : บะหมี่กึ่งอิ่มอร่อยพร้อมซอสเรียกน้ำย่อย

กาแฟคลาสสิกจากชานตงและปักกิ่ง Zhajangman ( zhá jiàng miàn ) แปลเป็น " ซอสทอดแบบก๋วยเตี๋ยว " ซึ่งประกอบด้วยก๋วยเตี๋ยวผิวแห้งหนานุ่มพร้อมซอสปรุงจากเนื้อหมูบดที่ผสมเกลือมาอย่างดีข้นและถั่วเหลืองเข้มข้น ( zhá jiàng )

อาหารจัดให้บริการตามแบบดั้งเดิมพร้อมด้วยความหลากหลายของผักสดที่อบอย่างแตงกวาหัวไชและถั่วงอกซึ่งช่วยเพิ่มความสดชื่นในการทานกรอบที่ช่วยให้รสชาติที่สดใหม่ของซอสได้อย่างมีรสชาติ ผู้รับประทานอาหารจะรวมทุกสิ่งทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนรับประทานอาหารเพื่อสร้างสรรค์อาหารที่สมดุลและน่าพึงพอใจอย่างสมบรูณ์แบบ

บทสรุป

การสำรวจโลกของอาหารจีนคือการเดินทางเพื่อสำรวจพื้นที่อย่างไม่มีที่สิ้นสุด เริ่มจากความสง่างามตามแบบจักรวรรดิแห่ง Peking Duck ไปจนถึงความพึงพอใจที่เรียบง่ายของชาม Cow Mein หนึ่งถ้วยอาหารจีนที่ได้รับความนิยมจำนวน 15 จานเหล่านี้แต่ละจานจัดให้บริการเรื่องราวที่โดดเด่นและสัมผัสที่โดดเด่นของมรดกทางวัฒนธรรมที่หลากหลาย ครั้งต่อไปที่คุณพบว่าตัวเองกำลังจ้องเมนูแต่รู้สึกไม่แน่ใจให้จำคู่มือนี้ไว้ ก้าวออกจากพื้นที่สุขสบายลองสิ่งใหม่ๆและคุณอาจจะพบกับอาหารจานโปรดของคุณ

อาหารจีนจานโปรดของคุณคืออะไร มีความรู้สึกใดที่คุณควรจะอยู่ในรายการนี้หรือไม่ เราอยากจะได้รับการติดต่อจากคุณ !

คำถามที่พบบ่อย

1 อะไรคือจานอาหารจีนยอดนิยมที่ใช้กันทั่วไปมากที่สุด ? แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะบอกชื่ออาหารจานหนึ่งเช่นหมูรสหวานและหมูเปรี้ยวทั้งหมดไก่กังพาและข้าวผัดเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักของคนทั่วโลก รสชาติที่สามารถปรับเปลี่ยนได้ทำให้พวกเขากลายเป็นที่นิยมในร้านอาหารจีนทั่วโลก

2 อาหารจีนยอดนิยมเหล่านี้เป็นของแท้หรือไม่ อาหารส่วนใหญ่ในรายการนี้มีความเป็นมาของอาหารจีนอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามหลายประเทศได้รับการปรับเปลี่ยนให้เหมาะสมกับรสนิยมของท้องถิ่นซึ่งมักจะหวานขึ้นหรือหอมเครื่องเทศน้อยลง สำหรับประสบการณ์ที่แท้จริงมากที่สุดร้านอาหารคือสิ่งที่ดีเยี่ยมเพื่อเที่ยวชมร้านอาหารที่พิเศษไปด้วยอาหารจีนพื้นเมือง

3 อาหารจานแรกที่ดีสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มทานอาหารจีนคืออะไร สำหรับผู้เริ่มต้นการรับประทานอาหารที่มีรสชาติที่คุ้นเคยและสมดุลเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี หมูเปรี้ยวหวานให้รสหวานและรสเปรี้ยวแหลมในขณะที่ข้าวผัดเมี่ยงหรือหยางโจวนั้นปรุงด้วยก๋วยเตี๋ยวและข้าวที่ไม่เผ็ดหรือแปลกเกินไป

4 อะไรทำให้อาหารเสฉวนเป็นอาหารจีนยอดนิยม อาหารเสฉวนมีชื่อเสียงในด้านของความเข้มข้นและความเผ็ดร้อนโดยเฉพาะการใช้กระเทียมพริกและเสฉวนเปปเปอร์สที่โดดเด่น เมื่อเปรียบเทียบกับรุ่นอื่นๆแล้วจึงทำให้เกิดความรู้สึกตื่นเต้นชาซึ่งรู้จักกันในชื่อ málà ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารเสฉวนที่มีชื่อเสียงหลายชนิดเช่นโยเกิร์ตปอ o เต้าหู้และหม้อร้อน

5 มีอาหารมังสวิรัติที่ดีในบรรดาอาหารที่ได้รับความนิยมเหล่านี้หรือไม่ ใช่อาหารจีนที่ได้รับความนิยมจำนวนมากสามารถทำเพื่อเป็นอาหารมังสวิรัตได้ เต้าหู้แบบไม่มีเนื้อสามารถเตรียมได้โดยใช้เห็ดแทน ข้าวผัดและ โชw สามารถนำมาใช้กับเต้าหู้และผักพิเศษได้อย่างง่ายดาย นอกจากนั้นร้านอาหารจำนวนมากยังจัดให้บริการเกี๊ยวซ่าในแบบมังสวิรัต

6 ซาลาเปา (jiaoziy) และเกี๊ยวเป็นอะไร ? ความแตกต่างหลักอยู่ในวัสดุหุ้มและรูปทรง jiaozi มีสิ่งห่อหุ้มที่หนาขึ้นทรงกลมและมักจะมีลักษณะเป็นทรงพระจันทร์เสี้ยว เกี๊ยวจะใช้ห่อเป็นที่บางและมักจะเสิร์ฟในน้ำซุป jiaozi มักจะเติมเต็มมากขึ้นในขณะที่หน้าเกี๊ยวเป็นซุปเนื้อนุ่มละมุนเหมือนแพรงจิโอซี