วิธีเลือกอาหารเสริมแคลเซียม

1. ทำไมเราต้องเสริมแคลเซียม?

กระดูกมนุษย์ปกติแลกเปลี่ยนแคลเซียม 4-7 กรัมกับแคลเซียมในเลือดทุกวัน ผู้ใหญ่สะสมแคลเซียมประมาณ 500 มิลลิกรัมบนกระดูกของพวกเขาทุกวันเพื่อสร้างกระดูกใหม่ แต่ยังขับแคลเซียมบางส่วนออกจากปัสสาวะ อุจจาระ และเหงื่อทุกวัน การวิจัยทางการแพทย์แสดงให้เห็นว่าผู้ใหญ่ต้องบริโภคแคลเซียม 800-1000 มิลลิกรัมต่อวัน สำหรับเด็กที่กำลังเติบโต หญิงตั้งครรภ์ และหญิงให้นมบุตร การบริโภคแคลเซียมในแต่ละวันควรอยู่ระหว่าง 1500-2000 มิลลิกรัม หากไม่เพียงพอ จะเกิดความไม่สมดุลของแคลเซียมในร่างกาย ซึ่งอาจนำไปสู่โรคต่างๆ ได้ในระยะยาว

2. ประเภทของอาหารเสริมแคลเซียมมีอะไรบ้าง?

มีแคลเซียมหลายประเภท รวมถึงแคลเซียมอนินทรีย์ แคลเซียมอินทรีย์ และแคลเซียมนม แต่ละประเภทมีหน้าที่ต่างกัน

แคลเซียมอนินทรีย์: รวมถึงแคลเซียมคลอไรด์ แคลเซียมคาร์บอเนต แคลเซียมฟอสเฟต เป็นต้น

แคลเซียมอินทรีย์: รวมถึงแคลเซียมแลคเตท แคลเซียมซิเตรต แคลเซียมกลูโคเนต เป็นต้น

แคลเซียมนม: สกัดจากนมแกะและนมวัว

3. ลักษณะของอาหารเสริมแคลเซียมต่างๆ คืออะไร?

แคลเซียมคาร์บอเนตเป็นอาหารเสริมแคลเซียมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดในปัจจุบัน มีข้อดีเช่นมีปริมาณแคลเซียมสูง ผลข้างเคียงน้อย และราคาต่ำ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมสารประกอบที่มีการเพิ่มวิตามิน D3 ปริมาณไอออนแคลเซียมในแคลเซียมคาร์บอเนตสามารถสูงถึง 40% ทำให้เป็นอาหารเสริมแคลเซียมที่เหมาะสม แต่การสลายแคลเซียมคาร์บอเนตต้องพึ่งพากรดในกระเพาะอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้วิธีการที่เป็นวิทยาศาสตร์ในการรับประทานเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาทางเดินอาหารเช่นการเรอ ท้องผูก และท้องอืด

แคลเซียมแลคเตทเป็นแคลเซียมกรดอินทรีย์ที่มีข้อดีคือมีความละลายสูง มีความสามารถในการดูดซึมสูง และมีภาระต่อระบบทางเดินอาหารต่ำ แต่ปริมาณแคลเซียมค่อนข้างต่ำ เพียงประมาณ 13% และปริมาณแคลเซียมจะลดลงอีกหลังจากทำเป็นสูตร หากต้องการให้ได้ปริมาณแคลเซียมที่แนะนำ ต้องรับประทานในปริมาณมากและประสบการณ์ไม่ดี มักใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารในปัจจุบัน

แคลเซียมซิเตรตเป็นเกลือแคลเซียมของกรดซิตริก และธาตุแคลเซียมในแคลเซียมซิเตรตคิดเป็น 21% ของมวลของมัน ในฐานะที่เป็นสารแคลเซียมที่ค่อนข้างพิเศษ การละลายของมันไม่พึ่งพากรดในกระเพาะอาหาร ดังนั้นผลกระทบต่อระบบทางเดินอาหารจึงค่อนข้างน้อย เนื่องจากมีความละลายน้ำดี รูปแบบการใช้จึงค่อนข้างยืดหยุ่น สามารถทำเป็นอาหารเสริมทางปาก เม็ดฟู่ สารเติมแต่งเครื่องดื่ม เป็นต้น เพื่อตอบสนองความต้องการรสชาติของผู้คนสำหรับอาหารเสริมแคลเซียม อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแคลเซียมซิเตรตสามารถส่งเสริมการดูดซึมอลูมิเนียมในร่างกายมนุษย์ การใช้ในระยะยาวอาจนำไปสู่การสะสมของอลูมิเนียมในร่างกาย

แคลเซียมกลูโคเนตมีปริมาณแคลเซียม 9% และมักใช้ในสูตรของเหลว ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ในตลาดมีไว้สำหรับทารกและเด็กเล็ก แต่มีปริมาณแคลเซียมต่ำ

แคลเซียมนมเป็นเกลืออนินทรีย์เข้มข้นของเวย์ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่ายและดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ แคลเซียมนมมักสับสนกับแคลเซียมแลคเตทในชื่อ แต่ในสาระสำคัญมีความแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ส่วนประกอบหลักของแคลเซียมนมคือแคลเซียมฟอสเฟต แคลเซียมซิเตรต และแคลเซียมที่จับกับกรดอะมิโน ในขณะที่แคลเซียมแลคเตทเป็นการรวมกันของไอออนแคลเซียมและกรดแลคติก แม้ว่าแคลเซียมนมจะมีปริมาณแคลเซียมสูง แต่การดูดซึมแคลเซียมในร่างกายมนุษย์เป็นกระบวนการที่ซับซ้อน ประสิทธิภาพการดูดซึมของแคลเซียมนมไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากอาหารเสริมแคลเซียมประเภทอื่นๆ หากมีความต้องการสารอาหารร่วมกัน แคลเซียมนมสามารถเลือกได้

4. วิธีการเลือกอาหารเสริมแคลเซียม?

นอกจากอาหารเสริมแคลเซียมที่กล่าวถึงข้างต้นแล้ว ยังมีอาหารเสริมแคลเซียมเช่นแคลเซียมที่มีชีวิตและแคลเซียมอินทรีย์ ซึ่งมีลักษณะและข้อห้ามในการใช้ของตัวเอง และปริมาณแคลเซียมก็แตกต่างกันไป แน่นอนว่าในการเลือกอาหารเสริมแคลเซียม ปริมาณแคลเซียมไม่ใช่เกณฑ์เดียว ปริมาณแคลเซียม ความละลาย อัตราการดูดซึม ความสามารถในการดูดซึม และความปลอดภัยเป็นตัวชี้วัดที่สำคัญทั้งหมด การรวมแหล่งแคลเซียม รูปแบบการใช้ และสภาพร่างกายของผู้ป่วยเท่านั้นที่สามารถแนะนำอาหารเสริมแคลเซียมประเภทต่างๆ ให้กับผู้ป่วยได้ดียิ่งขึ้นตามลักษณะของพวกเขา

5. สารอาหารอื่นๆ ที่เพิ่มเข้ามาพร้อมกับการเสริมแคลเซียมมีอะไรบ้าง?

(1) วิตามิน K2

วิตามิน K2 สามารถส่งเสริมการทำงานของเซลล์สร้างกระดูกและยับยั้งเซลล์สลายกระดูก จึงส่งเสริมการแคลเซียมในกระดูกและช่วยในการดูดซึมแคลเซียม

(2) วิตามิน D

วิตามิน D ไม่เพียงแต่ส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม แต่ยังลดการขับแคลเซียมผ่านปัสสาวะ

(3) แมกนีเซียม

แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการควบคุมการเผาผลาญแร่ธาตุในกระดูก การขาดแมกนีเซียมสามารถเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญแคลเซียมและแคลโมดูลิน ในขณะที่การเสริมแมกนีเซียมสามารถปรับปรุงความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกได้ดี

(4) อาหารที่มีโปรตีนสูง

โปรตีนและกรดอะมิโนในปริมาณที่เหมาะสม เช่น ไลซีนและทริปโตเฟน สามารถจับกับไอออนแคลเซียมเพื่อสร้างสารละลาย ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียม

บทความนี้สามารถเป็นข้อมูลอ้างอิงที่มีค่าสำหรับผู้ซื้อที่ต้องการซื้ออาหารเสริมแคลเซียมเพื่อความสำเร็จในระยะยาวในตลาดโลกที่มีการแข่งขันสูง