หลักการทำงานของเครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผักส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีเซ็นเซอร์และเทคโนโลยีอุปกรณ์กลไก เครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผักมักประกอบด้วยสายพานลำเลียง อุปกรณ์จัดเรียง เซ็นเซอร์ และระบบควบคุม สายพานลำเลียงมีหน้าที่ในการขนส่งผลไม้และผักไปยังอุปกรณ์จัดเรียง และจากนั้นจัดเรียงตามปัจจัยเช่น ขนาด รูปร่าง และสีของผลไม้และผัก เซ็นเซอร์ตรวจจับพารามิเตอร์เช่น ขนาดและสีของผลไม้และผัก และส่งผลการตรวจจับไปยังระบบควบคุม ระบบควบคุมควบคุมการทำงานของอุปกรณ์จัดเรียงตามข้อมูลที่ได้รับ เพื่อให้เกิดการจัดเรียงผลไม้และผักโดยอัตโนมัติ
1. การจำแนกประเภทของเครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผัก
เครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผักสามารถจำแนกตามมาตรฐานการจำแนกที่แตกต่างกันได้ ตัวอย่างเช่น สามารถจำแนกตามปัจจัยเช่น
เช่น ขนาด รูปร่าง สี หรือ น้ำหนัก อุปกรณ์บางชนิดยังใช้สายพานการจัดเรียงที่มีการรั่วซึมสำหรับการจัดเรียงด้วยการสั่นสะเทือน และจัดเรียงผลไม้และผักตามเส้นผ่านศูนย์กลาง กลองประกอบด้วยรูวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ และสามารถปรับแต่งตามขนาดจริงของผลไม้และผักที่ต้องการได้
เครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผักสามารถแบ่งตามมาตรฐานการจำแนกที่แตกต่างกันได้ โดยหลักๆ รวมถึงประเภทต่อไปนี้:
- การจัดเรียงตามน้ำหนัก: เครื่องจัดเรียงน้ำหนักผลไม้และผักส่วนใหญ่จัดเรียงผลไม้และผักตามน้ำหนัก เครื่องจักรประเภทนี้สามารถแบ่งย่อยออกเป็นหลายระดับและเหมาะสำหรับผลไม้หลากหลายชนิด เช่น แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพีช มะม่วง กีวี เป็นต้น
การจัดเรียงตามขนาด:
- เครื่องจัดเรียงแบบกลอง: เหมาะสำหรับผลไม้และผักที่มีลักษณะกลมส่วนใหญ่ วัสดุจะถูกจัดเรียงขณะหมุนและเคลื่อนที่บนกลอง มีรูที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันบนกลอง และวัสดุจะตกออกจากรูเล็กๆ และถูกรวบรวมเป็นระดับหนึ่ง และต่อไป
- เครื่องจัดเรียงแบบลูกกลิ้ง: เหมาะสำหรับวัตถุดิบผลไม้และผักที่มีลักษณะกลมหรือเกือบกลม เช่น แอปเปิ้ล ส้ม มะเขือเทศ และลูกพีช เป็นต้น โดยจัดเรียงตามขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง โดยมีช่วงการจัดเรียง 50-100 มม.
- การจัดเรียงตามรูปร่าง: เครื่องจัดเรียงประเภทนี้มักใช้ในการคัดกรองผลไม้และผักที่มีรูปร่างเฉพาะ เช่น ผลไม้ที่มีลักษณะกลมหรือเกือบกลม
- หมวดหมู่อื่นๆ: นอกจากหมวดหมู่ข้างต้นแล้ว ยังมีเครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผักพิเศษบางชนิด เช่น เครื่องเก็บผลไม้แบบชั่งน้ำหนักอิเล็กทรอนิกส์ ซึ่งใช้เซ็นเซอร์แรงดันในการชั่งน้ำหนักผลไม้และควบคุมการจัดเรียงผ่านระบบไมโครคอมพิวเตอร์ โดยมีความแม่นยำสูงและความยืดหยุ่นในการควบคุม
2. ฉากการใช้งานของเครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผัก
เครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผักถูกใช้อย่างแพร่หลายในโรงงานแปรรูปผลไม้และผัก ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านอาหาร และสถานที่อื่นๆ ในสถานที่เหล่านี้ เครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผักสามารถช่วยบริษัทจัดเรียงผลไม้และผักโดยอัตโนมัติ ปรับปรุงคุณภาพและความสม่ำเสมอของผลไม้และผัก ลดต้นทุนและข้อผิดพลาดของการจัดเรียงด้วยมือ และปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและผลผลิต
ฉากการใช้งานของเครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผัก:
- เครื่องจัดเรียงแบบกลอง: เหมาะสำหรับการจัดเรียงวัสดุที่มีลักษณะกลมและเกือบกลม
- เครื่องเก็บผลไม้แบบชั่งน้ำหนักอิเล็กทรอนิกส์: แม้ว่าการดำเนินการจะซับซ้อนและมีต้นทุนสูง แต่มีแนวโน้มที่กว้างขวางในการใช้งานจริงเนื่องจากมีความแม่นยำสูงและความยืดหยุ่นในการควบคุม
3. ข้อดีของเครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผัก
เครื่องจักรจัดเรียงผลไม้และผักมีข้อดีดังต่อไปนี้:
- ปรับปรุงคุณภาพและความสม่ำเสมอของผลไม้และผัก: ผ่านการจัดเรียงที่แม่นยำ เพื่อให้แน่ใจว่าลักษณะภายนอกและคุณภาพภายในของผลไม้และผักเป็นไปตามมาตรฐาน
- ลดต้นทุนและข้อผิดพลาดของการจัดเรียงด้วยมือ: อุปกรณ์อัตโนมัติสามารถลดต้นทุนแรงงานได้อย่างมากและลดข้อผิดพลาดของมนุษย์
- ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและปริมาณการผลิต: อุปกรณ์การจัดเรียงอัตโนมัติสามารถประมวลผลผลไม้และผักจำนวนมากได้อย่างรวดเร็วและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต
- เหมาะสำหรับการจัดเรียงผลไม้และผักหลากหลายชนิด: ไม่ว่าจะเป็นขนาด รูปร่าง หรือสี ก็สามารถจัดเรียงได้อย่างแม่นยำโดยอุปกรณ์
