تحول "ثلاثة سناجب" يعكس اتجاهات في سوق الوجبات الخفيفة الذي يبلغ تريليون يوان

مؤخرًا، أصبح موضوع طلب الموظفين الجدد في شركة "ثري سكويرلز" تبني لقب "السنجاب" شائعًا على Weibo. أثار هذا النهج الغامر في التعرف على العلامة التجارية نقاشًا حادًا عبر الإنترنت. وُلدت هذه العلامة التجارية للوجبات الخفيفة في فجر ازدهار التجارة الإلكترونية عبر الإنترنت، واستفادت من أرباح القنوات عبر الإنترنت لتصبح بسرعة رائدة في السوق ونجحت في طرح أسهمها للجمهور، مما أكسبها لقب "أول سهم وطني للوجبات الخفيفة".

كيف تطورت شركة "ثري سكويرلز"؟ ما هو الوضع الحالي والاتجاه في صناعة الوجبات الخفيفة التي تمثلها؟ لقد قمنا بتجميع عدة تقارير لمساعدتك على الفهم.

مسار تطوير شركة "ثري سكويرلز"

تأسست شركة "ثري سكويرلز" في عام 2012 في فجر ازدهار التجارة الإلكترونية عبر الإنترنت، ويقع مقرها الرئيسي في ووه، أنهوي.

تركز الشركة على البحث والتطوير والتغليف وبيع الوجبات الخفيفة الغير رسمية مثل المكسرات. ارتفعت بسرعة من خلال الاستفادة من قنوات الإنترنت. من خلال العلامة التجارية القائمة على الملكية الفكرية، ومصفوفة المنتجات متعددة الفئات ذات التكرار العالي، والتسويق العدواني، أصبحت العلامة التجارية الغذائية الأكثر مبيعًا على Tmall خلال أول "Double 11" لها وحافظت على الصدارة في فئة الوجبات الخفيفة لسنوات عديدة.

بعد عام 2020، بسبب اللامركزية في منصات التجارة الإلكترونية والقيود على سيناريوهات البيع بالتجزئة غير المتصلة بالإنترنت، دخلت الشركة في فترة من النمو السلبي في الإيرادات.

في نهاية عام 2022، تحولت الشركة إلى استراتيجية "التكلفة الفعالة العالية"، مما دفع نموذج تشغيل جديد من خلال إصلاحات سلسلة التوريد الداخلية ودخول مرحلة جديدة من النمو.

من حيث الإيرادات، تجاوزت شركة "ثري سكويرلز" حاجز 10 مليارات يوان في عام 2019. خلال الفترة الصعبة في عام 2022، تقلصت الإيرادات إلى 7.29 مليار يوان، ولكن بعد التحول إلى "التكلفة الفعالة العالية"، حققت الشركة اختراقًا، حيث استقرت الإيرادات وتعافت ربعًا بعد ربع في عام 2023.

على جانب القناة، بدأت شركة "ثري سكويرلز" كمنصة للتجارة الإلكترونية وتمتلك خبرة عميقة في العمليات عبر الإنترنت واكتساب الحركة. وسط اللامركزية في حركة المرور عبر الإنترنت، اعتمدت الشركة استراتيجية "D+N" ("D" للفيديو القصير، "N" للقناة الشاملة). وهذا يعني استخدام منصات الفيديو القصير ذات الكفاءة الأعلى في التواصل كأساس لبناء الحجم والمحتوى، ثم الانتشار السريع إلى جميع القنوات، مما يعزز التجارة الإلكترونية على الرفوف، والتوزيع غير المتصل بالإنترنت، والمتاجر الفعلية. منذ التركيز النشط على Douyin في عام 2023، شهدت الشركة نموًا كبيرًا في الإيرادات عبر الإنترنت.

في القنوات غير المتصلة بالإنترنت، بدأت الشركة في توسيع المتاجر في عام 2016، متجاوزة 1,000 متجر بحلول عام 2020. تحت ضغط سيناريوهات الاستهلاك المحدودة والاتجاه نحو الاستهلاك القائم على القيمة، تم إغلاق المتاجر الأصلية لصالح صيغ متاجر الوجبات الخفيفة الوطنية. في عام 2021، أطلقت الشركة توزيعًا غير متصل بالإنترنت، محققة نتائج رائعة مع مجموعات هدايا المكسرات خلال موسم السنة الصينية الجديدة. مع استراتيجية "التكلفة الفعالة العالية"، تواصل السلع الاستهلاكية اليومية في قنوات التوزيع المساهمة في النمو الإضافي.

فيما يتعلق بالمنتجات، تغطي شركة "ثري سكويرلز" المكسرات والسلع المخبوزة والمنتجات اللحوم والفواكه المجففة. بعد تبسيط سلسلة التوريد من خلال "تكامل المنتج والمبيعات"، سرعت من إطلاق المنتجات الجديدة، حيث قدمت 1,000 وحدة SKU منذ تنفيذ استراتيجية "التكلفة الفعالة العالية" في مارس 2023. اعتبارًا من النصف الأول من عام 2025، تظل المكسرات الركيزة الأساسية للأرباح. نجحت الشركة في إنشاء منتجات نجمة بمبيعات تزيد عن 100 مليون يوان، مثل المكسرات اليومية والمكاديميا، بالإضافة إلى المنتجات الرئيسية مثل الكاجو ذو القشرة الأرجوانية والفستق بمبيعات تتجاوز 10 ملايين يوان. بالإضافة إلى ذلك، توسعت في الفئات ذات التردد العالي مثل "السلع المخبوزة الطازجة + الطعام الطازج + المواد الكيميائية المنزلية"، حيث تمثل العلامات التجارية الخاصة أكثر من 90%، مما يعزز لزوجة المنتج وقيمة المعاملة المتوسطة.

في الإنتاج، كانت شركة "ثري سكويرلز" تعتمد سابقًا بالكامل على تصنيع المعدات الأصلية (OEM). وهي الآن تعمق تخطيطها في المعالجة الثانوية، مكونة نموذجًا مركبًا من "التصنيع الذاتي + المصنع المشترك + OEM". يتم إنتاج المكسرات على خطوط تم بناؤها ذاتيًا، وتغطي المصانع التي تم بناؤها بالشراكة الفئات الأساسية للوجبات الخفيفة، وتظل الفئات الأخرى مزودة من قبل OEMs، مما يحقق تغطية شاملة وإطلاق منتجات جديدة بمرونة.

باختصار، بقيادة استراتيجية "التكلفة الفعالة العالية"، تركز شركة "ثري سكويرلز" على السوق، وتعيد هيكلة نموذج سلسلة التوريد لتحقيق قيادة التكلفة الإجمالية والقيمة النهائية، مع تعديل هيكلها التنظيمي لتحقيق عمليات فئات محسنة.

اتجاهات في سوق الوجبات الخفيفة بقيمة تريليون يوان

سوق الوجبات الخفيفة الغير رسمية غني بالتنوع، ويغطي المكسرات والوجبات الخفيفة المقرمشة والبسكويت والحلويات/الشوكولاتة والسلع المخبوزة والوجبات الخفيفة اللحوم والوجبات الخفيفة الفواكه والمنتجات الدقيق المتبلة والوجبات الخفيفة للأطفال. تمتلك المكسرات الحصة السوقية الأكبر، حيث تمثل 21.5% في عام 2024، تليها الوجبات الخفيفة المقرمشة والبسكويت بنسبة 18.26%.

في السنوات الأخيرة، استمر سوق استهلاك الأطعمة الخفيفة في الصين في التوسع، متجاوزًا تريليون يوان. وفقًا لنشرة الاكتتاب لشركة "ثري سكويرلز" وفروست & سوليفان، بلغ حجم السوق 1.344 تريليون يوان في عام 2024، بزيادة سنوية قدرها 5.32%. كان معدل النمو السنوي المركب من 2019 إلى 2024 هو 4.4%، مع معدل نمو سنوي مركب متوقع يبلغ 5.5% للفترة من 2025 إلى 2029.

بشكل عام، يبلغ استهلاك الفرد في الصين من الأطعمة الخفيفة 954.4 يوان، وهو أقل بكثير من الدول المتقدمة مثل الولايات المتحدة واليابان - حوالي ربع الولايات المتحدة ونصف اليابان. هناك مجال كبير للنمو في استهلاك الفرد.

نظرًا للتنوع الكبير في الوجبات الخفيفة والمراحل المختلفة لتطور كل فئة، فإن المنافسة في الصناعة مجزأة للغاية، مع تركيز منخفض بشكل عام. وفقًا لنشرة الاكتتاب وفروست & سوليفان، شكلت الشركات الخمس والعشر الأولى 5.9% و10.4% فقط من حصة السوق من حيث المبيعات في عام 2024، على التوالي. مقارنة بالأسواق الخارجية، فإن صناعة الوجبات الخفيفة في الصين مجزأة للغاية، مما يترك مجالًا كبيرًا للاندماج.

من بين الشركات المدرجة محليًا، تحتل "بيستور"، "ثري سكويرلز"، و"كياكيا فود" المرتبة الأولى. يتميز السوق بالتجزئة حسب الفئات، مع ظهور تأثيرات رئيسية في المكسرات (كياكيا، ثري سكويرلز)، الوجبات الخفيفة الحارة (ويلونغ، جينزاي)، والخبز (تاولي، دالي).

مع التقدم التكنولوجي وارتفاع طلب المستهلكين على نسب الجودة إلى السعر والراحة، تتعرض القنوات للاضطراب. تفقد قنوات البيع بالتجزئة التقليدية مثل السوبرماركت حصتها، بينما ترتفع الأشكال الناشئة مثل متاجر الوجبات الخفيفة المخفضة، والتجارة الإلكترونية للمحتوى، والتجزئة الفورية بسرعة. وفقًا لنشرة الاكتتاب، انخفضت حصة السوق للسوبرماركت من 2019 إلى 2024، بينما ارتفعت التجارة الإلكترونية للمحتوى من 0.31% إلى 6.12%، وارتفعت متاجر الوجبات الخفيفة من 5.17% إلى 8.97%، مع توقع مزيد من التوسع.

يتعمق الاتجاه نحو الأكل الصحي، حيث تتطور طلبات المستهلكين من "قليل الزيت والملح والسكر" إلى متطلبات أكثر دقة وعلمية. أظهر استطلاع CBNData أن الطعم والسلامة/الصحة هما العاملان الأكثر أهمية للمستهلكين. نمت مبيعات الوجبات الخفيفة المتعلقة بالصحة بنسبة 23%، وهي أعلى بكثير من الفئة العامة. تشمل القطاعات ذات النمو المرتفع الكونجاك (غني بالألياف، قليل السعرات الحرارية) وبيض السمان (غني بالبروتين).

تكمن الفرص المستقبلية في القطاعات التي تلبي احتياجات الصحة بشكل عميق، مثل الأنواع الثلاثة التالية:

• مكونات ذات فوائد صحية: سيساهم الفهم العلمي للمكونات الوظيفية مثل الألياف الغذائية، البروبيوتيك، والكولاجين في دفع موجة جديدة من الابتكار في المنتجات.
• منتجات لأهداف صحية محددة: وجبات خفيفة مصممة لصحة الأمعاء، إدارة الوزن، المساعدة على النوم، تخفيف التوتر، ومكافحة الشيخوخة، تقدم "حلول صحية".
• الأطعمة للمجموعات الخاصة: وجبات خفيفة غنية بالكالسيوم وسهلة الامتصاص لكبار السن، ووجبات خفيفة غنية بالبروتين للأفراد المهتمين بالصحة، ووجبات خفيفة مهنية ومتنوعة للأطفال.

علاوة على ذلك، مع مطالبة المستهلكين بجودة أعلى وأسعار أفضل وابتكار أسرع، لم يعد النموذج الخفيف للأصول الذي يعتمد فقط على الاستعانة بمصادر خارجية قادرًا على التحكم في الجودة أو التكاليف أو استقرار العرض. ونتيجة لذلك، تقوم المزيد من الشركات الرائدة بتكامل سلاسل التوريد الخاصة بها عموديًا - الانتقال إلى المنبع للتحكم في المواد الخام وإلى المصب للوصول مباشرة إلى المستهلكين، مما يحسن الكفاءة.

وسط اشتداد المنافسة المحلية، تبحث الشركات الرائدة في صناعة الوجبات الخفيفة عن فرص نمو جديدة في الخارج. على الرغم من أنها لا تزال في مراحلها الأولى، أصبحت العولمة اتجاهًا استراتيجيًا مشتركًا. حاليًا، تركز الشركات بشكل أساسي على جنوب شرق آسيا، مع محاولات حديثة في أوروبا والولايات المتحدة.

مسار شركة "ثري سكويرلز" هو صورة مصغرة لتطور صناعة الوجبات الخفيفة في الصين. اليوم، في سوق بقيمة تريليون يوان، تعتبر الصحة، والتجزئة، وتكامل سلسلة التوريد العمودية، والعولمة هي المفاتيح لاختراق السوق. تنتقل الصناعة من "النمو الوحشي" إلى مرحلة جديدة من "الزراعة المكررة". سواء من خلال الاستكشاف العالمي أو الابتكار في المجالات المتخصصة، ستدفع هذه الجهود مستقبلًا أكثر واعدًا للصناعة.