Menggantikan Lemak dengan Otot? Permintaan yang Terus Menerus Mempercepat Munculnya Jalur Khusus Manajemen Berat Badan

Pada tanggal 1 April 2026, Yonghui Superstores meluncurkan kampanye nasional berjudul "Mengganti Lemak dengan Daging Sapi" di semua tokonya. Konsumen yang menunjukkan struk pembelian pada hari yang sama dengan pembelian tunggal minimal RMB 88, bersama dengan identifikasi, dapat mendaftar di toko yang berpartisipasi. Dengan mengikuti program latihan ilmiah dan diet seimbang, peserta dapat menukarkan hadiah untuk penurunan berat badan—setiap 3 jin (sekitar 1,5 kg) yang hilang dapat ditukar dengan 1 jin daging sapi segar, udang karang hidup, atau buah kiwi Zespri, dengan penukaran maksimum 3 jin per orang.

Kampanye ini dengan cepat mendapatkan perhatian, dengan toko-toko di kota-kota seperti Zhengzhou, Xi'an, Chengdu, dan Shanghai kewalahan oleh partisipasi. Lebih dari 5.000 orang mendaftar dalam waktu setengah hari, dan topik terkait menghasilkan lebih dari 100 juta tampilan daring, mendapatkan julukan "versi kehidupan nyata dari Halo Tuan Miliarder."

Apa yang mungkin tampak sebagai kampanye promosi "merugi" jauh dari sekadar gimmick yang didorong oleh lalu lintas. Sebaliknya, ini mewakili langkah strategis utama dalam strategi "operasi yang diperhalus" Yonghui tahun 2026, sekaligus mencerminkan pergeseran yang lebih luas dalam industri kesehatan dan manajemen berat badan—dari kekhawatiran niche yang didorong oleh kecemasan menjadi kebutuhan pasar massal.

(Sumber: Sumber Daring)

1.Dari Kecemasan Niche ke Samudra Biru Triliun Yuan, Manajemen Berat Badan Berfokus Kesehatan Telah Menjadi Konsensus Arus Utama

Kampanye Yonghui "Mengganti Lemak dengan Daging Sapi" dengan cepat mendapatkan perhatian luas terutama karena sejalan dengan tren nasional saat ini menuju manajemen berat badan. Saat ini, penurunan berat badan tidak lagi menjadi pengejaran yang didorong oleh penampilan yang terbatas pada konsumen muda, tetapi menjadi kebutuhan kesehatan yang mencakup semua kelompok usia dan demografi. Permintaan ini secara langsung mendorong ekspansi cepat industri kesehatan dan manajemen berat badan.

Menurut data dari basis data industri milik Insight Research, jumlah individu yang kelebihan berat badan dan obesitas di Tiongkok terus meningkat. Laporan menunjukkan bahwa pada tahun 2023, populasi obesitas mencapai 250 juta, dengan tingkat kelebihan berat badan sekitar 34,3% dan tingkat obesitas sekitar 16,4% di antara orang dewasa berusia 18 tahun ke atas—berarti lebih dari setengah populasi dewasa terpengaruh oleh masalah terkait berat badan. Komisi Kesehatan Nasional memproyeksikan bahwa jika tren ini tidak efektif dibendung, pada tahun 2030 tingkat kelebihan berat badan dan obesitas di antara orang dewasa di Tiongkok akan mencapai 70,5%, sementara tingkat di antara anak-anak akan naik menjadi 31,8%.

(Sumber: Kuren Data)

Basis permintaan yang besar secara langsung mendorong ekspansi cepat industri ini. Data menunjukkan bahwa pada tahun 2024, pasar makanan manajemen berat badan di Tiongkok mencapai RMB 98,96 miliar. Diproyeksikan akan tumbuh lebih lanjut menjadi RMB 386,37 miliar pada tahun 2029, mewakili tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 26,1%.

Dari perspektif segmentasi, industri ini telah membentuk tiga jalur inti: intervensi diet, intervensi olahraga, dan intervensi medis, masing-masing menunjukkan tren perkembangan yang berbeda. Dalam segmen intervensi diet, pengganti makanan, makanan ringan, dan makanan siap saji rendah lemak telah menjadi arus utama, dengan perusahaan seperti BY-HEALTH, Mint Health, dan Shark Fit secara aktif memperluas kehadiran mereka. Pengecer seperti Yonghui Superstores juga telah memperkenalkan bagian produk penurunan berat badan khusus, mengintegrasikan skenario konsumsi "manajemen berat badan + ritel".

(Sumber: FDL Data)

Dalam segmen intervensi olahraga, pasar peralatan kebugaran global diperkirakan akan mencapai USD 34,92 miliar pada tahun 2024 dan diproyeksikan akan tumbuh menjadi USD 44,02 miliar pada tahun 2029, dengan tingkat pertumbuhan tahunan gabungan (CAGR) sebesar 4,74% dari tahun 2024 hingga 2029. Sementara itu, jumlah pengguna aplikasi kebugaran daring terus meningkat, dan perangkat wearable pintar telah menjadi "alat penting" bagi individu yang mencari manajemen berat badan.

(Sumber: Dashu Cross-Border)

Dalam segmen intervensi medis, permintaan untuk obat penurun berat badan dan prosedur bedah meningkat. Pasar obat penurun berat badan di Tiongkok diproyeksikan mencapai RMB 8,7 miliar pada tahun 2025 dan diperkirakan akan tumbuh menjadi RMB 14,9 miliar pada tahun 2030.

(Sumber: PharmCube)

Industri kesehatan dan manajemen berat badan telah bertransisi dari segmen niche ke fase pasar massal. Permintaan pengguna bergeser dari "penurunan berat badan sederhana" ke pendekatan yang ilmiah, sehat, dan berkelanjutan. Spesialisasi dan pengembangan berbasis skenario di seluruh sub-segmen telah menjadi karakteristik industri yang menentukan, dengan integrasi lintas industri (seperti "ritel + manajemen berat badan") muncul sebagai pendorong pertumbuhan baru.

2.Di Balik Lonjakan Popularitas:Sektor Kesehatan Mana yang Sedang Menembus?

Pertumbuhan pesat industri kesehatan dan manajemen berat badan bukanlah kebetulan, tetapi hasil dari efek gabungan dari empat faktor kunci: kebijakan, permintaan, konsumsi, dan teknologi.

Penelitian jangka panjang oleh Insight Research menunjukkan bahwa dukungan kebijakan telah menjadi pendorong utama perkembangan industri yang dipercepat. Sejak tahun 2024, Komisi Kesehatan Nasional, bersama dengan 16 departemen pemerintah lainnya, telah meluncurkan "Inisiatif Manajemen Berat Badan" selama tiga tahun, memperkenalkan serangkaian kebijakan seperti Rencana Implementasi untuk "Inisiatif Manajemen Berat Badan", the Pedoman untuk Diagnosis dan Pengobatan Obesitas (Edisi 2024), dan the Prinsip untuk Panduan Manajemen Berat Badan (Edisi 2024). Langkah-langkah ini bertujuan untuk mempromosikan manajemen berat badan yang dipandu secara ilmiah dan menstandarkan pengembangan industri.

Pada bulan Maret 2025, Komisi Kesehatan Nasional lebih lanjut menekankan pelaksanaan inisiatif tiga tahun, mempromosikan gaya hidup yang lebih sehat dan merangsang permintaan di sub-segmen seperti pengganti makanan, makanan ringan, peralatan kebugaran, dan prosedur penurunan berat badan, sehingga memberikan arah yang jelas untuk pertumbuhan industri.

(Sumber: Kuren Data)

Seiring dengan meningkatnya standar hidup, orang semakin menempatkan pentingnya pada kesehatan. Obesitas, sebagai faktor risiko utama untuk penyakit kronis seperti penyakit hati berlemak, diabetes, stroke, dan penyakit jantung koroner, telah menjadi perhatian kesehatan masyarakat yang mendapat perhatian nasional. Menurut laporan terkait, lebih dari 80% pasien obesitas menderita setidaknya satu komorbiditas. Di antara ini, kondisi metabolik seperti pradiabetes, diabetes, dan penyakit hati berlemak, serta kondisi kardiovaskular termasuk hipertensi, dislipidemia, dan plak karotis, masing-masing memiliki tingkat prevalensi melebihi 30%, sementara hiperurisemia memiliki tingkat prevalensi 21,1%.

Situasi ini menunjukkan bahwa kelebihan berat badan dan obesitas telah menjadi beban kesehatan yang signifikan. Mereka tidak hanya secara substansial meningkatkan risiko berbagai komplikasi tetapi juga secara langsung meningkatkan biaya perawatan kesehatan, mendorong individu untuk mengalihkan manajemen berat badan dari "perilaku opsional" menjadi "pilihan yang diperlukan." Kekhawatiran kesehatan yang berkembang ini mempercepat transisi manajemen berat badan dari opsi diskresioner menjadi kebutuhan penting.

(Sumber: PharmCube)

Didorong oleh peningkatan konsumsi yang berkelanjutan, baik keinginan maupun kemampuan konsumen untuk membayar manajemen berat badan telah meningkat secara signifikan. Saat ini, sikap konsumen terhadap penurunan berat badan telah berubah secara fundamental—beralih dari metode "berbiaya rendah, sederhana" menuju secara aktif membayar untuk ilmiah, profesional, dan nyaman produk dan layanan kesehatan.

Dari perspektif data pasar, konsumsi makanan terkait manajemen berat badan mengalami pertumbuhan yang eksplosif. Penjualan bulanan makanan dan minuman tanpa gula meningkat hampir RMB 300 juta pada Januari 2026, memimpin semua kategori. Penjualan produk rendah gula juga meningkat secara signifikan, melampaui RMB 180 juta pada bulan yang sama. Sementara itu, kategori makanan dan minuman rendah GI dan rendah kalori telah mencapai pertumbuhan berlipat ganda, dengan segmen rendah kalori menunjukkan momentum yang sangat kuat.

Tren pertumbuhan yang kuat ini jelas mencerminkan antusiasme konsumen yang kuat terhadap produk manajemen berat badan yang berfokus pada kesehatan. Konsumen muda, sebagai kekuatan pendorong utama, semakin mempercepat peningkatan komprehensif dari rantai nilai manajemen berat badan—dari produk hingga layanan—melalui daya beli yang kuat dan harapan tinggi mereka terhadap pengalaman.

(Sumber: Future Light Food Industry Research Institute)

Dengan kemajuan teknologi yang berkelanjutan seperti AI, big data, dan perangkat pintar, layanan manajemen berat badan menjadi semakin presisi dan nyaman. Misalnya, AI dapat mengembangkan rencana penurunan berat badan yang dipersonalisasi berdasarkan tinggi badan, berat badan, dan kondisi fisik pengguna; timbangan komposisi tubuh pintar dan pelacak kebugaran dapat memantau perubahan berat badan dan lemak tubuh secara real-time, membantu pengguna menyesuaikan rencana mereka secara ilmiah; dan aplikasi kebugaran online memecahkan batasan waktu dan ruang, memungkinkan pengguna untuk terlibat dalam manajemen berat badan kapan saja dan di mana saja.

Menurut analisis silang Insight, pemberdayaan teknologi tidak hanya meningkatkan pengalaman pengguna dalam manajemen berat badan tetapi juga mengurangi biaya operasional, mendorong transisi industri dari "pertumbuhan ekstensif" ke "pengembangan yang lebih halus."

3.Dari Segmen ke Ekosistem: Ke Mana Arah Industri Kesehatan dan Manajemen Berat Badan?

Dengan dukungan kebijakan yang berkelanjutan, permintaan yang berkembang, dan pemberdayaan teknologi yang mendalam, industri kesehatan dan manajemen berat badan memasuki fase pertumbuhan baru, dengan tren masa depan yang jelas muncul.

Penyempurnaan dan personalisasi akan menjadi keunggulan kompetitif inti. Menurut Insight Research Institute, industri akan beralih dari "penurunan berat badan ekstensif" ke manajemen berat badan yang ilmiah dan presisi, di mana pengurangan berat badan sederhana tidak lagi menjadi tujuan utama. Sebaliknya, solusi yang dipersonalisasi dikombinasikan dengan kesehatan dan keberlanjutan akan mendefinisikan permintaan pengguna. Misalnya, rencana diet, olahraga, dan medis yang disesuaikan akan dikembangkan berdasarkan kondisi dan tujuan individu (penurunan lemak, pembentukan tubuh, peningkatan kesehatan), sementara produk dan layanan khusus akan diperkenalkan untuk kelompok tertentu seperti ibu pasca melahirkan, populasi paruh baya dan lanjut usia, dan remaja—memungkinkan pendekatan "satu orang, satu solusi" yang benar-benar.

(Sumber: Kuren Data)

Integrasi lintas industri menjadi norma, dengan penerapan berbasis skenario terus mendalam. Kampanye Yonghui "Mengganti Lemak dengan Daging Sapi" adalah contoh khas dari integrasi semacam itu—menggabungkan manajemen berat badan dengan pengalaman berbelanja di supermarket, yang tidak hanya meningkatkan lalu lintas toko tetapi juga membuat penurunan berat badan lebih nyaman dan menarik.

Di masa depan, jenis integrasi lintas industri ini akan menjadi lebih luas. Supermarket, restoran, gym, institusi medis, dan platform online akan berkolaborasi lebih erat, menciptakan ekosistem terintegrasi yang menghubungkan “manajemen berat badan + diet + olahraga + perawatan medis,” memungkinkan pengguna untuk mencapai manajemen berat badan ilmiah dengan mulus dalam kehidupan sehari-hari mereka.

(Sumber: Asosiasi Kedokteran Pencegahan Cina)

Standarisasi industri semakin membaik, dan praktik tidak teratur secara bertahap dikendalikan. Saat ini, sektor kesehatan dan manajemen berat badan masih menghadapi masalah seperti kualitas produk pengganti makanan yang tidak konsisten, pemasaran yang menyesatkan oleh beberapa penyedia, dan penggunaan bahan terlarang dalam beberapa produk penurunan berat badan. Masalah-masalah ini tidak hanya merugikan hak konsumen tetapi juga merusak reputasi industri. Dengan pengawasan regulasi yang semakin ketat dan disiplin diri industri yang lebih kuat, sektor ini diharapkan bergerak menuju pengembangan yang lebih terstandarisasi, dengan peraturan yang lebih jelas dan penegakan yang lebih ketat terhadap iklan palsu dan produk di bawah standar, yang mengarah pada lingkungan "survival of the fittest".

Atribut alami dan fungsional menjadi arah dominan dalam pengembangan produk. Permintaan konsumen untuk produk manajemen berat badan bergeser dari "efektif" menjadi "sehat dan alami," dan produk yang terlalu bergantung pada farmasi atau aditif kemungkinan akan dihapus. Di masa depan, pengganti makanan dan makanan ringan akan menempatkan penekanan lebih besar pada bahan alami dan nutrisi seimbang, sambil menggabungkan komponen fungsional seperti serat makanan dan probiotik untuk mencapai manfaat manajemen berat badan dan kesehatan secara keseluruhan. Selain itu, produk manajemen berat badan dengan karakteristik Cina, seperti makanan ringan gaya Cina dan makanan siap saji berbasis masakan obat, diharapkan melihat peluang pertumbuhan yang signifikan.

(Sumber: Data FDL)

Insight Research Institute: Poin Nyeri Utama dalam Industri yang Mendesak untuk Diatasi

Meskipun pertumbuhan pesat industri kesehatan dan manajemen berat badan, beberapa tantangan kritis tetap ada yang perlu diatasi. Masalah-masalah ini tidak hanya mempengaruhi pengalaman pengguna tetapi juga membatasi pengembangan berkualitas tinggi dari industri ini.

Di satu sisi, ada kesenjangan dalam kesadaran publik, dengan ketidakcocokan yang jelas antara pengetahuan dan tindakan. Menurut laporan terkait, 91,7% responden mengakui pentingnya manajemen berat badan, namun 38,8% menunjukkan bias kognitif. Beberapa pengguna jatuh ke dalam kesalahpahaman seperti diet ekstrem, ketergantungan buta pada pengganti makanan, atau mengejar penurunan berat badan yang cepat, yang tidak hanya gagal memberikan hasil tetapi juga dapat membahayakan kesehatan. Pada saat yang sama, ada "kesenjangan pengetahuan kesehatan" yang signifikan antara daerah perkotaan dan pedesaan, serta di antara kelompok usia, dengan populasi pedesaan dan orang dewasa yang lebih tua menunjukkan kesadaran yang relatif lebih rendah tentang manajemen berat badan yang ilmiah.

Di sisi lain, persaingan yang homogen dan inovasi yang tidak memadai tetap lazim. Banyak produk dan layanan manajemen berat badan kurang memiliki daya saing inti, berkonsentrasi terutama pada area konvensional seperti solusi rendah lemak, rendah gula, dan pengganti makanan. Formulasi produk dan model layanan sebagian besar serupa, membuatnya sulit untuk memenuhi kebutuhan pengguna yang dipersonalisasi. Beberapa perusahaan terlalu bergantung pada hype pemasaran sambil kurang berinvestasi dalam penelitian dan pengembangan, yang mengakibatkan inovasi keseluruhan yang terbatas dan tantangan dalam mencapai pertumbuhan jangka panjang yang berkelanjutan.

Selain itu, kekurangan bakat profesional adalah masalah utama. Manajemen berat badan yang efektif memerlukan dukungan dari ahli gizi, manajer kesehatan, pelatih kebugaran, dan profesional medis. Namun, saat ini ada kesenjangan bakat yang signifikan dalam industri ini, dengan beberapa praktisi kurang memiliki pelatihan sistematis, yang mengarah pada kualitas layanan yang tidak konsisten dan kemampuan terbatas untuk memberikan panduan ilmiah dan profesional.

Kampanye Yonghui "Mengganti Lemak dengan Daging Sapi" hanyalah mikrokosmos dari industri kesehatan dan manajemen berat badan yang lebih luas. Ketika kesehatan masyarakat menjadi tema yang menentukan era ini dan manajemen berat badan ilmiah mendapatkan penerimaan luas, masa depan pasar triliunan yuan ini memiliki potensi yang sangat besar.