फास्ट फूड चेन में पेय पदार्थ मुख्य किरदार क्यों बनते जा रहे हैं।

लंबे समय तक, फास्ट फूड चेन में पेय ऑर्डर को पूरा करने के लिए था। आप सैंडविच, फ्राइज़, या कॉम्बो के लिए आए थे, और पेय शिष्टता से शेष हाथ को भरता था। वह पदानुक्रम टूट रहा है। बढ़ती हुई, लोग स्वयं पेय के लिए यात्रा कर रहे हैं।

यह एक मेनू ट्वीक की तरह लगता है, लेकिन यह वास्तव में एक व्यवहार परिवर्तन है। विशेष सोडा, फ्रूट रिफ्रेशर्स, कोल्ड फोम ऐड-ऑन और सीमित-संस्करण पेय एक्सेसरीज़ सभी एक ही रणनीति की ओर इशारा करते हैं। चेन ने महसूस किया है कि पेय को व्यक्तिगत बनाना आसान है, मूड के रूप में विपणन करना आसान है, और एक छोटे से आयोजन के रूप में बेचना आसान है।

कप उत्पाद बनता जा रहा है, न कि केवल सहायक।

पेय संस्कृति के माध्यम से अच्छी तरह से यात्रा करते हैं

एक पेय वह चीज़ है जिसे एक फास्ट फूड ब्रांड सबसे अधिक फोटोग्राफ कर सकता है। इसमें रंग, परतें, बर्फ, बनावट और तात्कालिक दृश्य पहचान होती है। यह एक कार में, एक डेस्क पर, एक मिरर सेल्फी में, एक वॉक पर, या एक बहुत ही साधारण मंगलवार के बगल में यात्री सीट पर दिखाई दे सकता है। वह पोर्टेबिलिटी केवल भौतिक नहीं है। यह सांस्कृतिक है।

भोजन भारी और अधिक व्यावहारिक लगता है। पेय तेज़, अधिक वैकल्पिक और अधिक अभिव्यंजक महसूस करते हैं। वे छोटे-उपचार तर्क को पूरी तरह से फिट करते हैं क्योंकि मूल्य बिंदु प्रबंधनीय है जबकि नवीनता मूल्य उच्च रहता है।

नवाचार चक्र एक कप में तेज़ है

चेन कोर खाद्य वस्तुओं की तुलना में पेय के साथ अधिक स्वतंत्रता से प्रयोग कर सकते हैं। एक फ्लेवर्ड रिफ्रेशर या क्राफ्ट सोडा लॉन्च किया जा सकता है, फोटो खींचा जा सकता है, चर्चा की जा सकती है, और बिना ग्राहकों से पूरे ब्रांड को फिर से सीखने के लिए कहे बिना सेवानिवृत्त किया जा सकता है। प्रारूप क्षमाशील है। एक नया पेय एक पूरी नई व्यक्तित्व की तरह महसूस कर सकता है, भले ही इसके पीछे का परिचालन परिवर्तन मामूली हो।

उस गति का महत्व है एक सामाजिक अर्थव्यवस्था में जो निरंतर ताजगी को पुरस्कृत करती है। उपभोक्ता तेजी से उम्मीद करते हैं कि ब्रांड उन्हें वापस जांचने का कारण देंगे, और पेय इसे करने के सबसे साफ तरीकों में से एक हैं।

एक्सेसरीज़ प्रकट करती हैं कि श्रेणी क्या बन गई है

जब एक पेय एक संग्रहणीय वाहक या एक स्टाइलिश प्रस्तुति के साथ आता है, तो संदेश स्पष्ट होता है। ब्रांड अब हाइड्रेशन नहीं बेच रहा है। यह कम लागत वाला दृश्य बेच रहा है। खरीद एक आत्म-छवि का हिस्सा बन जाती है जो चंचल, वर्तमान और साझा करने में आसान है।

यही कारण है कि पेय अब भोजन और मर्चेंडाइजिंग के बीच में बैठते हैं। वे सौंदर्य ड्रॉप्स, मिनी फैशन मोमेंट्स, या बातचीत के टुकड़ों की तरह काम कर सकते हैं, जबकि इतने सुलभ रहते हैं कि सहज महसूस कर सकें।

वास्तविक अपील नियंत्रित नवीनता है

लोग आश्चर्य चाहते हैं, लेकिन वे आमतौर पर इसे ऐसे रूप में चाहते हैं जो बहुत अधिक प्रतिबद्धता की मांग न करे। एक नया पेय उस खुजली को अच्छी तरह से मिटा देता है। यह बाहर खाने से सस्ता है, शॉपिंग स्प्री से हल्का है, और इतना सामाजिक है कि वर्तमान में कुछ में भाग लेने जैसा महसूस होता है।

अनिश्चित समय में, वह संयोजन शक्तिशाली है। पेय दौड़ एक छोटे से आउटिंग की भावनात्मक प्रोफ़ाइल के साथ एक छोटी सी यात्रा बन जाती है।

अंतिम विचार

फास्ट फूड चेन में पेय मुख्य पात्र बनते जा रहे हैं क्योंकि वे ब्रांडों को प्रबंधनीय मूल्य पर नवीनता, निजीकरण और सामाजिक दृश्यता बेचने देते हैं। उत्पाद छोटा है, लेकिन सांस्कृतिक भूमिका तेजी से बढ़ रही है।

जो पहले एक ऐड-ऑन था, अब वह मनोरंजन, पहचान और आदत के रूप में एक कप में काम करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

फास्ट फूड चेन पेय पर इतना ध्यान क्यों दे रहे हैं?

पेय को व्यक्तिगत बनाना आसान है, दृश्य रूप से विपणन करना आसान है, और कई मुख्य खाद्य वस्तुओं की तुलना में सीमित समय के स्वाद या प्रारूप के साथ ताज़ा करना आसान है।

क्या लोग वास्तव में केवल पेय के लिए चेन का दौरा कर रहे हैं?

हाँ। कई मामलों में पेय अब कम लागत वाले गंतव्य वस्तुओं के रूप में काम करते हैं, खासकर जब वे उपन्यास, अनुकूलन योग्य, या ऑनलाइन साझा करने योग्य महसूस करते हैं।

क्या चीज़ पेय को वर्तमान उपभोक्ता व्यवहार के साथ इतनी अच्छी तरह से फिट बनाती है?

वे नियंत्रित नवीनता प्रदान करते हैं। खरीदार बिना ज्यादा खर्च किए या बड़े आउटिंग के लिए प्रतिबद्ध हुए कुछ नया आज़मा सकते हैं, जो इस श्रेणी को छोटे-उपचार खपत के लिए आदर्श बनाता है।