La barre de chocolat de Dubaï a conquis le monde, captivant les gourmets et les passionnés des réseaux sociaux avec son irrésistible mélange de kataifi croustillant, de pâte de pistache crémeuse et de chocolat riche. Originaire de Fix Dessert Chocolatier à Dubaï, cette friandise est devenue un phénomène mondial, grâce à des vidéos virales sur TikTok montrant son intérieur vert et fondant et son croquant satisfaisant. Dans ce blog, nous explorerons les origines, les saveurs et l'impact culturel de la barre de chocolat de Dubaï, ainsi que des conseils sur la façon de la déguster ou même de la fabriquer à la maison.
Les lecteurs peuvent s'attendre à une plongée approfondie dans ce qui rend cette barre de chocolat si spéciale, de ses ingrédients uniques à son ascension fulgurante sur des plateformes comme Instagram et TikTok. Que vous soyez un amateur de desserts curieux de comprendre l'engouement ou que vous cherchiez à recréer cette friandise, nous vous fournirons des informations pratiques et des conseils. Découvrons pourquoi la barre de chocolat de Dubaï est plus qu'une simple friandise sucrée—c'est une sensation culturelle !
À la fin, vous comprendrez l'attrait de la barre, comment en trouver ou en fabriquer une, et pourquoi elle est devenue un dessert incontournable. Avec des sections claires et des détails engageants, ce guide est votre ressource incontournable pour tout savoir sur la barre de chocolat de Dubaï. Commençons !
Qu'est-ce qu'une barre de chocolat de Dubaï ?
La barre de chocolat de Dubaï, souvent appelée "Can’t Get Knafeh of It" par son créateur, Fix Dessert Chocolatier, est une friandise luxueuse qui combine chocolat au lait, crème de pistache et pâte kataifi grillée. Le kataifi, une pâte phyllo râpée utilisée dans les desserts du Moyen-Orient comme le knafeh, donne à la barre son croquant signature, tandis que la crème de pistache et une touche de tahini ajoutent une profondeur crémeuse et noisettée. Cette combinaison unique crée une explosion de textures et de saveurs qui a conquis les gourmets.
L'intérieur vert vif de la barre, révélé lorsqu'elle est cassée, en a fait une star sur les réseaux sociaux, avec plus de 45 500 publications Instagram sous #dubaichocolate. Son attrait visuel, associé au croquant satisfaisant de style ASMR, a alimenté sa popularité, notamment sur TikTok, où une seule critique de l'influenceuse Maria Vehera a recueilli 80,7 millions de vues. La barre de chocolat de Dubaï se distingue non seulement par son goût mais aussi par sa capacité à captiver les audiences du monde entier.
Pour ceux qui sont impatients de l'essayer, l'original est disponible uniquement à Dubaï via Deliveroo, au prix d'environ 18,50 USD, mais des imitations et des recettes maison ont émergé dans le monde entier. Soyez prudent avec les barres contrefaites vendues en ligne, car Fix a mis en garde contre les revendeurs non autorisés. Que vous soyez à Dubaï ou non, cette section vous guidera sur la façon de vivre cette friandise virale de manière authentique.
Les origines et l'ascension de la barre de chocolat de Dubaï
La barre de chocolat de Dubaï est née chez Fix Dessert Chocolatier, fondée par Sarah Hamouda en 2021, inspirée par ses envies de grossesse. Lancée sous le nom de "Can’t Get Knafeh of It", la barre mélange des saveurs du Moyen-Orient comme la pistache et le tahini avec une touche chocolatée moderne. Son ascension vers la célébrité a commencé en décembre 2023 lorsqu'une vidéo TikTok de Maria Vehera est devenue virale, suscitant une demande mondiale et d'innombrables imitations.
L'importance culturelle de cette friandise réside dans sa fusion d'ingrédients traditionnels du Moyen-Orient avec des tendances contemporaines en matière de desserts. Le knafeh, un dessert apprécié dans la région, est réimaginé sous une forme portable et enrobée de chocolat, le rendant accessible à un public mondial. La popularité de la barre a même conduit à des préoccupations concernant les pénuries de pistaches, comme rapporté sur des plateformes comme X, soulignant son impact massif sur les tendances alimentaires.
Pour les amateurs de desserts, comprendre les origines de la barre ajoute à son attrait. Vous pouvez explorer des saveurs similaires en visitant des boulangeries du Moyen-Orient ou en essayant des recettes qui incorporent du kataifi et de la crème de pistache. Pour éviter les arnaques, restez fidèle à des sources vérifiées comme la page officielle de Deliveroo de Fix ou des recettes de confiance de sites comme The Kitchn ou Hilda’s Kitchen Blog pour des recréations authentiques.
Comment faire une barre de chocolat de Dubaï à la maison
Faire une barre de chocolat de Dubaï à la maison est plus facile que vous ne le pensez, et c'est une façon amusante de profiter de cette friandise virale sans voyager à Dubaï. Vous aurez besoin d'ingrédients clés comme du chocolat au lait ou noir de haute qualité, de la crème de pistache, du tahini et de la pâte kataifi, que l'on trouve souvent dans les épiceries spécialisées ou en ligne. Un moule en silicone pour barre de chocolat, disponible sur Amazon, aide à obtenir la forme professionnelle, mais vous pouvez également créer une version libre à l'aide d'une plaque de cuisson.
Commencez par griller la pâte kataifi dans du beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante, puis mélangez-la avec de la crème de pistache, du tahini et une pincée de sel pour l'équilibre. Faites fondre votre chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, en le tempérant pour une finition brillante, et superposez-le dans le moule avec la garniture. Réfrigérez jusqu'à ce que le tout soit pris, et vous aurez une barre maison qui rivalise avec l'originale. Pour un processus plus fluide, suivez des recettes détaillées de sources fiables comme The Kitchn, qui insistent sur le fait de bien griller le kataifi pour un maximum de croquant.
Pour que votre barre maison se démarque, expérimentez des variations comme l'ajout de pistaches concassées pour plus de texture ou l'utilisation de chocolat noir pour un profil moins sucré. Conservez vos barres dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant trois semaines maximum. Cette approche DIY permet non seulement d'économiser de l'argent—comparé à 25-60 $ pour certains dupes en ligne—mais aussi de personnaliser les saveurs selon vos goûts.
Pourquoi la barre de chocolat de Dubaï est devenue virale
Le succès viral de la barre de chocolat de Dubaï est en grande partie dû à son attrait sur les réseaux sociaux, en particulier sur TikTok et Instagram, où sa garniture verte vibrante et son croquant satisfaisant créent un contenu partageable et adapté à l'ASMR. La texture unique de la barre—kataifi croustillant associé à une pâte de pistache crémeuse—la rend visuellement et auditivement captivante, générant des millions de vues et de likes. Les publications sur X soulignent son impact culturel, avec des fans du monde entier recréant ou recherchant la friandise.
Au-delà de l'esthétique, la barre exploite la fascination mondiale pour les desserts fusion qui mélangent traditions culturelles et modernité. Ses racines moyen-orientales, combinées à l'attrait universel du chocolat, en font un succès auprès de divers publics. La rareté de l'original, disponible uniquement à Dubaï, a alimenté la demande de recettes et de dupes, amplifiant encore sa présence en ligne alors que les cuisiniers amateurs partagent leurs versions.
Pour tirer parti de cette tendance, essayez de partager vos propres créations de barres de chocolat de Dubaï sur les réseaux sociaux avec des hashtags comme #dubaichocolate ou #pistachiochocolate. Engagez-vous avec la communauté en commentant des publications virales ou en rejoignant des discussions sur X à propos des dernières tendances en matière de desserts. Cela vous connecte non seulement avec d'autres passionnés de gastronomie, mais vous permet également de rester informé des nouvelles variations et recettes à essayer.
Savourez l'expérience de la barre de chocolat de Dubaï
La barre de chocolat de Dubaï est plus qu'un dessert—c'est une sensation mondiale qui combine des saveurs riches, un patrimoine culturel et la magie des réseaux sociaux. De ses origines chez Fix Dessert Chocolatier à sa diffusion virale sur TikTok, cette friandise a conquis les cœurs avec son mélange unique de crème de pistache, de kataifi et de chocolat. Que vous goûtiez l'original à Dubaï ou que vous fabriquiez le vôtre à la maison, la barre offre une expérience délicieuse pour les amateurs de desserts du monde entier.
Ce guide a couvert la composition de la barre, son histoire, des conseils de recettes maison et les raisons de sa renommée virale, vous donnant tout ce dont vous avez besoin pour plonger dans cette tendance. En utilisant des ingrédients de haute qualité et en suivant des recettes fiables, vous pouvez recréer la magie ou même y ajouter votre propre touche. L'attrait de la barre de chocolat de Dubaï réside dans sa capacité à rassembler les gens à travers une excitation culinaire partagée.
Maintenant, c'est à votre tour de rejoindre la tendance ! Essayez de faire une barre de chocolat de Dubaï à la maison, partagez vos créations en ligne ou recherchez des versions authentiques auprès de sources réputées. Faites-nous savoir dans les commentaires comment vous avez apprécié cette friandise ou toute variante créative que vous avez ajoutée. Bonne dégustation !
